зміст
Ванадій в організмі відкладається в кістках, жировій тканині, тимусі та імунних клітинах під шкірою. Відноситься до маловивчених мікроелементів.
Добова потреба у ванадії становить 2 мг.
Продукти, багаті ванадієм
Вказана приблизна наявність в 100 г продукту
Корисні властивості ванадію і його вплив на організм
Ванадій бере участь у виробленні енергії, вуглеводному і жировому обміні; знижує вироблення холестерину; корисний при лікуванні атеросклерозу і серцево-судинних захворювань; необхідні для нормального функціонування нервової системи.
Ванадій стимулює поділ клітин і діє як протираковий засіб.
Засвоюваність
Ванадій міститься в морепродуктах, грибах, крупах, соєвих бобах, петрушці, чорному перці.
Ознаки нестачі ванадію
У людини ознак дефіциту ванадію не встановлено.
Виключення ванадію з раціону тварин призводило до погіршення росту кістково-м'язової тканини (зокрема зубів), ослаблення репродуктивної функції, підвищення рівня холестерину і жиру в крові.