зміст
У здоровому харчуванні має бути все добре: і продукти, і режим, і збалансованість, і калорійність. І в ньому обов'язково повинні бути закуски. Без цієї «цеглинки» гармонійна система довго не проіснує і вже точно не принесе бажаних плодів. Яка вона, ідеальна закуска? Які продукти для нього підходять найкраще? Як правильно перекушувати? У всьому розбираємося разом з фахівцями компанії «Семушка».
Перекус за розкладом
Перш за все, важливо визначитися з режимом. Два повноцінних перекусу 2-2 шт. Оптимальним поєднанням є 5 годин після основних прийомів їжі. Якщо є гостра необхідність, можна додати легкий перекус після вечері. Але не пізніше ніж за 2 години до сну. Так ви втримаєте свій апетит: перестанете переїдати в обід і вечерю, перекушувати вдень і здійснювати нічні рейди на холодильник. У такому режимі обмін речовин найбільш оптимальний. А головне, організм перестане відкладати зайві калорії про запас і почне їх слухняно спалювати.
Життєво-важливі ознаки
Якщо ви набираєте форму швидкими темпами, без підрахунку калорій не обійтися. Пам'ятайте, що харчова цінність стандартної закуски не повинна перевищувати 250 ккал. Але крім цього важливо враховувати глікемічний індекс (ГІ) споживаних продуктів, тобто їх здатність підвищувати рівень цукру в крові. Вичерпні таблиці з потрібними значеннями легко знайти в Інтернеті. Чим нижче ГІ, тим нижче рівень цукру і тим спокійніше апетит. Щоб повністю його заснути, перекушуйте повільно, кілька разів пережовуючи кожен шматочок їжі. Насичення настане набагато швидше, і організм не буде посилати в мозок сигнал про добавку.
Суперечливі почуття
Буває, що навіть після перекусу дає про себе знати настирливе відчуття голоду. Найчастіше це відчуття оманливе, і за ним криється лише спрага. Саме для таких випадків завжди тримайте під рукою пляшку чистої питної води без газу. Це не тільки вирішить проблему з псевдоголодом, а й ще більше прискорить метаболізм. Щоб остаточно розібратися у відчуттях, дієтологи рекомендують пройти простий тест. Уявіть брокколі. Якщо їсти зовсім не хочеться, то це уявний голод, а не справжній. Випийте трохи води, зробіть кілька глибоких вдихів і знайдіть щось, що вас відверне.
Сухофрукти на вибір
Пам'ятайте, перекус завжди складається з одного, максимум двох продуктів. Воно повинно бути в міру ситним, насиченим клітковиною і добре збалансованим. Всі ці якості втілює в собі сухофрукт «Семушка». Крім того, вони багаті необхідними для мозку глюкозою і фруктозою, а також мікро – і макроелементами, що покращують травлення. Чудовою закускою стане курага, слива, інжир. Головне, не захоплюйтеся: 5-6 плодів на одну порцію буде достатньо. Кожен мішок містить великі та зрілі плоди. Вони зберегли оригінальний аромат і насичений натуральний смак. Тож ці сухофрукти миттєво втамують голод.
Горіховий калейдоскоп
Горіхи «Семушка» відповідають всім вимогам повноцінної закуски. Крім того, це справжня вітамінно-мінеральна бомба. Вони багаті вітамінами групи В, Е РР, а також натрієм, калієм, кальцієм, цинком, фосфором, селеном. Також горіхи містять величезну кількість харчових волокон, найцінніших омега-3 жирів і амінокислот. Цей багатий склад створює приємне відчуття ситості та підтримує нормальну роботу травного тракту. За один перекус рекомендується з’їдати не більше 30-40 г горіхів. У пріоритеті волоські горіхи, мигдаль, фундук і кешью. Намагайтеся не виходити за межі добової норми і пам'ятайте про золоте правило здорового харчування: трохи корисного.
Лікуйтеся своїми руками
Енергетичні батончики – безпрограшний перекус. Особливо якщо приготувати їх вдома. І тут на допомогу прийдуть сухофрукти і горіхи «Семушка». Беремо по 200 г фініків і кураги, по 50 г темних родзинок і сушеної журавлини. Фініки очистити від кісточок, запарити разом з курагою в крутому окропі 15 хвилин, збити блендером в пюре. Додати 100 мл яблучного соку, 1 чайну ложку кориці і тушкувати на слабкому вогні 5 хвилин. 300 г вівсяних пластівців висипати на деко з пергаментним папером і підрум'янити 10-12 хвилин у духовці при 180°C. Приблизно 50 г кешью, лісових горіхів і мигдалю розімніть качалкою. Змішайте фруктове пюре, родзинки, журавлину, рум'яну вівсянку і горіхи, додайте 2 ст. л. меду, замісити густу пластичну масу. Формуємо з нього брусочки і відправляємо в духовку при тій же температурі приблизно на 15 хвилин. Закуска на всі випадки життя готова!
І нехай справи почекають
Ні в якому разі не відмовляйтеся від перекусів на роботі. Навіть у самому напруженому графіку завжди можна знайти 5 хвилин, щоб підкинути в організм трохи корисного палива. Візьміть із собою пластикові контейнери з легкими овочевими салатами. Віддавайте перевагу будь-яким сортам капусти, солодкого перцю, моркви, буряка, помідорів і огірків. Цілком допустима порція сирної запіканки або дієтичних овочевих оладок. Ти віддаєш перевагу бутербродам? Тоді підготуйте їх належним чином. Підсушений житній або зерновий тост, шматочок вареного білого м'яса, кілька кружечків помідорів і листок соковитого салату - ідеальний варіант.
Задовільна подорож
Якщо у вас попереду довга дорога, не героїчно голодуйте до місця призначення. Пити йогуртовий або кефірний смузі в термосі – досить практичний варіант. Головне, щоб кисломолочні напої були натуральними, несолодкими і без будь-яких добавок. Заздалегідь можна приготувати бутерброд з тунцем або індичкою, овочеві рулети в тонкому лаваші, дієтичне вівсяне печиво або «Семушка» з сухофруктів і горіхів. Зручні пакети з крафт-паперу з герметичною блискавкою легко поміщаються в сумку. Вони надовго збережуть продукти свіжими і не дозволять їм розсипатися. З ними ви зможете їсти смачно і корисно в будь-якому місці і в будь-який час.
Тримайте язик на замку
Якою б великою не була спокуса, деякі перекуси варто виключити з раціону категорично. До чорного списку увійшли чіпси, солоні сухарики, крекери, кукурудзяні палички та інші популярні снеки. Такий сухий пайок викликає зневоднення організму і шкодить печінці. Пироги з начинкою і солодкі рулети, особливо з дріжджового тіста, можуть спровокувати бродіння в кишечнику. Крім того, це найшкідливіші вуглеводи, які швидко згорають і викликають сильніший спалах голоду. Таким же ефектом володіють плитки шоколаду, цукерки, тістечка. Крім того, вони гарантують додаткові складки на талії.
Правильний перекус повинен бути виваженим, помірним і своєчасним. Тільки тоді це принесе користь організму. На цю роль ідеально підійдуть сухофрукти і горіхи «Семушка». Це натуральні продукти відмінної якості, в яких є все, щоб швидко і назавжди втамувати голод, відчути прилив бадьорості, а головне – поєднати приємне з корисним.