зміст
Навколо будь-якого товару рано чи пізно спливають факти, раніше невідомі. Деякі з цих фактів дійсно змушують аудиторію сприймати ці продукти. Але деякі нові факти належать до розряду міфів і домислів. І важливо їх не сплутати. Сьогодні поговоримо про кетчуп і пов’язані з ним міфи.
Кетчуп є чудовим антиоксидантом, крім того, він істотно впливає на настрій, позбавляє від тривожних думок і дарує емоційний підйом. Натуральний кетчуп містить серотонін – гормон щастя. Цей соус містить вітаміни групи В, вітаміни К, Р і РР, аскорбінову кислоту, кальцій, калій і фосфор.
Міф 1. Кетчуп не має користі
Якщо говорити про натуральний соус, то в ньому немає консервантів, стабілізаторів, ароматизаторів та інших хімічних хитрощів виробників. Помідори та червоний перець містять лікопін, пігмент, який надає їм колір. Термічна обробка цих овочів чудово зберігає свою користь, а крохмаль в кетчупі лише надає йому структуру і не несе загрози здоров'ю. Тому використовуйте кетчуп стільки ж, скільки салатні помідори.
Міф 2. Кетчуп готують з кількох помідорів
Звичайно, недбалість виробника ніхто не відміняв. Але бренди, які дорожать своєю репутацією, навряд чи підуть таким чином на зниження собівартості виробництва соусу. Купуйте кетчуп, який не викликає у вас підозр, в якому немає зайвих хімічних компонентів і зверніть увагу на примітки про контроль якості його виробництва.
Міф 3. Кетчуп не з помідорів
А потім подейкують, що кетчуп готують не з помідорів, а з інших інгредієнтів – яблук, кабачків. Вони народжуються завдяки тому, що дійсно виробники іноді додають в помідори та інші овочі або фрукти для отримання потрібного смаку і текстури соусу. Звичайно, якщо для вас принципово важливо отримати кетчуп саме з помідорів, уважно вивчіть склад. Але шкоди від інших натуральних інгредієнтів немає, до того ж такий кетчуп обійдеться трохи дешевше.
Міф 4. Кетчуп - сильний алерген і причина зайвої ваги
Через наявність цукру в кетчупі звинувачують його в утворенні зайвої ваги. Але кетчуп є добавкою до основної їжі, і їсти його у величезних кількостях просто неможливо. Отже, якщо ваша їжа низькокалорійна, кетчуп не може вплинути на збільшення ваги. Томатний соус також може викликати алергію, адже червоні помідори самі по собі є алергенним продуктом. Але зазвичай ця особливість відома заздалегідь.
Міф 5. Діти кетчуп
Різниці між складом дорослого і дитячого кетчупу немає. Але ціна на «дитячий» товар, очевидно, буде значно вищою. Важливо при виборі соусу для дітей підібрати безпечний продукт з натуральним складом і відсутністю алергії на помідори. Вживати кетчуп дітям дозволено після 5 років – не раніше.
Детальніше про історію кетчупу дивіться у відео нижче:
