Помідори — це плоди, повний сезон яких у розпалі з травня і триває, у деяких видів, до жовтня, до перших заморозків. Тому липень – ідеальний час, щоб насолодитися смачними помідорами, які ви обираєте соковитими або м’ясистими відповідно до ваших смаків. Якісний помідор потрібно якомога менше обробляти. Отже, якщо вам не пощастило мати помідори у своєму саду, вибирайте помідори з органічного землеробства або сталого сільського господарства. Вибирайте помідори, у яких ще є стебла, як у гронових помідорів, або плодоніжки. Цей критерій є ознакою свіжості і є основним, оскільки завдяки йому зібрані плоди продовжують отримувати необхідну енергію. Обов’язково вибирайте дуже червоні помідори, без плям, без чубків і порізів.

Помідори – це ароматний і солодкий фрукт, який варто з’їсти швидко після збору, щоб отримати користь від вітамінів, мінералів і антиоксидантів. В ідеалі помістіть помідори в кошик або корзину для фруктів і зберігайте їх протягом 3-4 днів при кімнатній температурі. Подумайте про те, щоб додати сітку зверху, щоб комахи не кусали їх. Однак це крихкий плід. Тому будьте обережні, щоб не стискати помідори занадто щільно один до одного або з іншими фруктами чи овочами.