Стан учасників дослідження перевіряли через 3 години після їжі або відразу після їжі, показуючи їм на комп'ютері картинки їжі. На деяких фотографіях зображено жирну або солодку їжу, а на деяких зображення не пов’язані з їжею. Жінки повинні були якомога швидше клацати мишкою, коли з'являлися картинки. На зображеннях їжі деякі жінки сповільнили клацання мишею і зізналися, що відчувають голод (причому, незалежно від того, як довго вони їли). Переважно так поводилися суб'єкти із зайвою вагою.
Вчені дійшли висновку, що деякі люди мають фізіологічну схильність до переїдання, що викликає сильну залежність від їжі.
Як боротися з харчовою залежністю?
Основною причиною харчової залежності є стрес. Дієтологи пропонують низку заходів, які допоможуть вирішити проблеми з харчуванням.
1. Знайдіть компроміс…Якщо ви не можете впоратися зі стресом, їжте його з чимось корисним і легким: цвітною капустою, морепродуктами, рибою, персиками, грушами, цитрусовими, волоськими горіхами, медом, бананами, зеленим чаєм.
2. Встановіть певний графік прийому їжі… Між прийомами їжі повинна бути перерва 2,5-3 години. Їжте в певний час і уникайте незапланованих перекусів.
3. Дотримуйтесь режиму харчування на роботі…Якщо їсти невеликими порціями і випивати 1,5-2 склянки води протягом дня, бажання їсти ввечері після роботи поступово зникне.
4. Налаштуйте свій біологічний годинник… Якщо ви не можете контролювати свої нічні набіги на холодильник, намагайтеся лягати спати не пізніше 23:00 і спати не менше 8 годин на добу.
5. Навчіться розслаблятися без допомоги їжі: Заняття спортом і прогулянки завжди допоможуть впоратися зі стресом.
Щоб визначити, чи є у вас харчова залежність, пройдіть наш тест: «Наскільки я залежний від їжі?»