зміст
Клітини нашого організму постійно оновлюються. А для їх повноцінного формування просто необхідно багато поживних речовин. Треонін є одним з важливих харчових компонентів, необхідних для побудови клітин організму і формування міцного імунітету.
Продукти, багаті треоніном:
Загальна характеристика треоніну
Треонін є незамінною амінокислотою, яка разом з дев'ятнадцятьма іншими амінокислотами бере участь у природному синтезі білків і ферментів. Моноамінокарбонова амінокислота треонін міститься майже у всіх білках, що зустрічаються в природі. Виняток становлять низькомолекулярні білки, протаміни, які є в організмі риб і птахів.
Треонін не виробляється в організмі людини самостійно, тому він повинен надходити в достатній кількості з їжею. Ця незамінна амінокислота особливо необхідна дітям в період швидкого росту і розвитку їх організму. Як правило, людина рідко відчуває дефіцит цієї амінокислоти. Проте є винятки.
Щоб наш організм функціонував у звичайному режимі, йому щомиті потрібні білки, з яких будується все тіло. А для цього необхідно налагодити надходження амінокислоти треонін в достатній кількості.
Добова потреба в треоніні
Для дорослої людини добова норма треоніну становить 0,5 грама. Діти повинні вживати 3 грами треоніну в день. Це пов'язано з тим, що зростаючому організму потрібно більше будівельного матеріалу, ніж вже сформованому.
Потреба в треоніні підвищується:
- при підвищених фізичних навантаженнях;
- в період активного росту і розвитку організму;
- при заняттях спортом (важка атлетика, біг, плавання);
- при вегетаріанстві, коли тваринного білка вживається мало або зовсім не вживається;
- при депресії, оскільки треонін координує передачу нервових імпульсів у мозку.
Потреба в треоніні знижується:
З віком, коли організм перестає потребувати великої кількості будівельного матеріалу.
Засвоюваність треоніну
Для повноцінного засвоєння треоніну організмом необхідні вітаміни групи В (В3 і В6). З мікроелементів значний вплив на засвоєння амінокислоти надає магній.
Оскільки треонін є незамінною амінокислотою, його засвоєння безпосередньо пов'язане з вживанням продуктів, що містять цю амінокислоту. При цьому бувають випадки, коли треонін зовсім не засвоюється організмом. У цьому випадку призначають амінокислоти гліцин і серин, які утворюються з треоніну в результаті хімічних реакцій в організмі.
Корисні властивості треоніну і його вплив на організм
Треонін необхідний для підтримки нормального білкового балансу. Амінокислота покращує роботу печінки, зміцнює імунну систему, бере участь в утворенні антитіл. Треонін необхідний для підтримки серцево-судинної та нервової системи. Бере участь в біосинтезі амінокислот гліцину і серину, бере участь в утворенні колагену.
Крім того, треонін відмінно бореться з ожирінням печінки, позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Треонін активно справляється з депресією, допомагає при непереносимості деяких речовин (наприклад, пшеничного глютену).
Взаємодія з іншими елементами
Щоб забезпечити скелетну мускулатуру повноцінним білком, а серцевий м'яз захистити від передчасного зношування, необхідно вживати треонін разом з метіоніном і аспарагіновою кислотою. Завдяки такому поєднанню речовин поліпшується зовнішній вигляд шкіри і робота печінкових часточок. Вітаміни В3, В6 і магній підвищують активність треоніну.
Ознаки надлишку треоніна:
Підвищення рівня сечової кислоти в організмі.
Ознаки дефіциту треоніна:
Як було сказано вище, людині рідко бракує треоніну. Єдиним симптомом дефіциту треоніну є м'язова слабкість, що супроводжується розпадом білка. Найчастіше від цього страждають ті, хто уникає вживання м'яса, риби, грибів, тобто вживає білкову їжу в недостатній кількості.
Фактори, що впливають на вміст треоніну в організмі
Раціональне харчування є визначальним фактором надлишку або нестачі треоніну в організмі. Другий фактор – екологія.
Забруднення навколишнього середовища, виснаження ґрунтів, використання комбікормів, вирощування худоби поза пасовищем призводить до того, що продукти, які ми вживаємо, погано насичені амінокислотою треонін.
Тому для гарного самопочуття краще купувати продукцію перевіреного виробника, у якого вона більш натуральна, ніж куплена в магазині.
Треонін для краси і здоров'я
Оскільки треонін відіграє важливу роль у синтезі колагену та еластину, його достатній вміст в організмі є необхідною складовою здоров'я шкіри. Без присутності вищевказаних речовин шкіра втрачає свій тонус і стає схожою на пергамент. Тому для забезпечення краси і здоров'я шкіри необхідно обов'язково вживати продукти, багаті треоніном.
Крім того, треонін необхідний для формування міцної зубної емалі, будучи структурним компонентом її білка; активно бореться з жировими відкладеннями в печінці, прискорює обмін речовин, а значить, допомагає зберегти фігуру.
Незамінна амінокислота треонін сприяє поліпшенню настрою, запобігаючи розвитку депресії, викликаної нестачею цієї речовини. Як відомо, позитивний настрій і врівноваженість є важливими показниками фізичної привабливості.