Штучні підсолоджувачі спочатку були винайдені як замінники цукру для тих, хто хоче схуднути. На жаль, ситуація з ожирінням не покращилася, тому підсолоджувачі не досягли своєї мети. Сьогодні їх додають в дієтичні газовані напої, йогурти та багато інших продуктів. Штучні підсолоджувачі надають смаку, але не є джерелом енергії і навіть можуть бути токсичними.
сукралоза
Ця добавка є не що інше, як денатурована сахароза. Процес виробництва сукралози передбачає хлорування цукру для зміни структури його молекул. Хлор є відомим канцерогеном. Ви хочете їсти продукти з токсичними речовинами?
Так сталося, що не було проведено жодного тривалого дослідження впливу сукралози. Ситуація нагадує тютюн, шкоду якого з'ясували через багато років після того, як люди почали його вживати.
аспартам
Міститься в тисячах повсякденних продуктів – йогуртах, газованих напоях, пудингах, замінниках цукру, жувальній гумці та навіть хлібі. Після ряду досліджень було виявлено зв'язок між вживанням аспартама та пухлинами мозку, розумовою відсталістю, епілепсією, хворобою Паркінсона, фіброміалгією та діабетом. До речі, пілотів ВПС США в секретних інструкціях попереджають не вживати аспартам у будь-яких кількостях. Чому ця речовина досі не заборонена?