Вивчаючи ризик цукрового діабету, дві групи лікарів з США зробили відкриття, яке не лежить в цій області. Вони виявили, що різноманітне харчування є причиною ожиріння. Через нього набір ваги відбувається більш інтенсивно, ніж від малорухливості, пов'язаної з малорухливим способом життя. Проблемою займалися одразу дві медичні групи – з Техаського університету та Університету Тафтса.
Свій звіт вони представили в журналі PLOS ONE. З нього випливає, що дослідження проводилося з 2000 року і охопило 6,8 тис. добровольців, яким пропонували іншу дієту. У меню одних були різноманітні продукти, а в раціоні інших – певний перелік продуктів. П'ятнадцять років учасники дотримувалися дієти. Потім науковці підвели підсумки. Він показав, що чим більше різних страв в меню людей, тим вище ризик набрати зайві кілограми. Такий зв'язок, на думку вчених, просто пояснюється. Обмін речовин людини страждає від різних продуктів… Це відображається в змінах рівня глюкози в крові та підвищенні артеріального тиску.
Підрив здоров'я посилюється набором зайвих кілограмів, які відкладаються в області очеревини. Навіть у тому випадку, коли різноманітні без винятку продукти відносяться до розряду важливих для здоров'я людини. У зв'язку з отриманими даними вчені закликають скоротити кількість різноманітних страв, нагадуючи, що насичене делікатесами меню небезпечніше для здоров'я людини, ніж малорухливий спосіб життя.