Цільні продукти — це природні продукти в їх цілісному стані. Він не піддається фізичному або хімічному рафінуванню, розщеплюючись на більш дрібні частини. Очевидно, що така їжа забезпечує організм більшою кількістю поживних речовин, ніж упакована, оброблена їжа. Ми живемо в сучасному світі, де дотримуватись 60% цілісної дієти, особливо взимку, важко. Однак, якщо ми спробуємо скласти свій раціон на 75-XNUMX% з цільних продуктів, це вже буде значним кроком до запобігання хворобам і уповільнення старіння. Целюлоза. Рафіновані продукти, такі як біле борошно, містять набагато менше клітковини. Асиміляція. При вживанні продукту в первинному або близькому до нього вигляді він краще засвоюється організмом завдяки великій кількості корисних речовин. Без зайвих добавок. У наш час варто поглянути на етикетку товару, і перед очима постане безліч незрозумілих букв і цифр. Часто ці хімічні добавки викликають алергію. Вживаючи цільну їжу, ви виключаєте можливість рафінованої солі, цукру, транс-жирів і різних хімічних інгредієнтів. Цільнозернові продукти: амарант, гречка, коричневий рис, кіноа. Цільнозернові макарони (рис, гречка, кукурудза) Цільнозернове борошно або борошно з паростків Свіжі цілі фрукти та овочі Морські водорості Цілі горіхи та насіння Сирий мед Гімалайська сіль Органічне молоко Вершкове масло Олія холодного віджиму Білий хліб Білий цукор Біле борошно Білий рис Солодкі напої та газовані напої Чіпси Маргарин Рафіновані олії Біла сіль Фастфуд, бутерброди, магазинні солодощі Однак цілісність продукту не завжди означає, що він легко засвоюється і перетравлюється організмом. Що стосується зернових і бобових, то їх потрібно спочатку замочити, а потім бажано відварити, щоб організм витягнув максимум корисних речовин.
2022-11-11