Лужна дієта - це дієта, яка збільшує кількість кисню в крові. Найбільш лужними є стебла сирих овочів, несолодкі фрукти, трави та злаки. Протилежністю лужної дієти є кислотна.
Кількість кисню, поглиненого кров'ю, вимірюється за шкалою pH, яка варіюється від 0 до 14. Найбільш кисле середовище - pH 0, найбільш лужне - 14.
Правильний кислотно-лужний баланс
Наша кров добре збалансована з невеликим відхиленням в лужному середовищі: pH 7,365.
На початку 20 століття великі вчені та нобелівські лауреати зробили велике відкриття, яке полягало в наступному. Якщо наша кров не може поглинати достатньо кисню, то ми хворіємо: рак, хвороби серця, артрит, діабет, кандидоз.
Як ви знаєте, наше тіло постійно намагається підтримувати температуру на рівні 36,6 С. Але чи знаєте ви, що воно намагається ще більше підтримувати рН крові на рівні 7,365? При порушенні кислотно-лужної рівноваги ми відчуваємо себе погано: втомлюємося, набираємо вагу, погіршується травлення, відчуваємо біль.
Більшість людей західної цивілізації занадто кислотні, що спричиняє загальне збільшення частоти важких діагнозів.
Але звідки береться кислотність?
стрес
Токсини
паразит
FOOD
Список продуктів, що підкислюють:
Сумно, що велика частина їжі, яку любить все людство, закислює організм. Що це за продукти? Ви правильно здогадалися:
Стара або оброблена їжа
Цукор
Всі продукти тваринного походження
Зерно: (біла) пшениця, рис, локшина, борошно, хліб тощо.
Деякі фрукти
Молочна продукція
Арахіс, кешью
Перелік підщелачувальних продуктів:
Овочі – особливо сире зелене листя та стебла
Свіжа зелень і спеції – петрушка, базилік, кінза, імбир
Такі фрукти, як авокадо, огірок, молоді кокоси, кавуни
Паростки: маш, люцена, брокколі
Хороші підщелачувальні напої - кокосове молоко, овочевий сік, сік пирію. Але якщо ваше тіло має високу кислотність, то вам можуть знадобитися лужні добавки, щоб швидше відновити баланс.
Доступний ширший список продуктів (джерело англійською мовою)
Вживаючи лужні продукти, ми допомагаємо нашому організму самостійно впоратися з більшістю захворювань.
-