зміст
Прагнучи схуднути і підтримувати себе в зразковій формі, багато хто з нас вдаються до різноманітних дієт, адже сьогодні їх нескінченна кількість і вибір нічим не обмежений. Деякі вважають за краще позбутися всього зайвого, влаштовуючи розвантажувальні дні. Наскільки вони ефективні і безпечні в порівнянні з повноцінними дієтами? Ми проводимо власні дослідження спільно з експертами ТМ «Національна».
Оманлива легкість
Відчутний ефект швидко і назавжди — ось що цікавить тих, хто хоче схуднути в першу чергу. Розвантажувальний день дійсно дає вражаючі результати в найкоротші терміни. Вже вранці маса тіла знижується в середньому на 1-3 кг, тоді як звичайний раціон дозволяє розлучитися в середньому з 200-500 г зайвої ваги за один день. Однак тут важливо врахувати важливий нюанс. Під час розвантажувального дня організм стрімко втрачає вагу через втрату великої кількості рідини. При недотриманні дієти в наступні дні цей дефіцит так само швидко заповнюється, і всі зусилля марні. Довгострокова дієта діє інакше. Він дозволяє більш ефективно знижувати масу тіла за рахунок витрачання жирових клітин, а не зайвої рідини. Зрозуміло, що це вимагає більше часу і зусиль, але зберегти результат в майбутньому буде легше.
Практично будь-яка дієта розрахована на тривалий період, в середньому від місяця до півроку. Не кожен може впоратися з мотивацією і витримати такий марафон. Звідси виникають періодичні зриви, чреваті поверненням зайвих кілограмів. Тривала відмова від улюблених заборонених продуктів часто дає побічні ефекти у вигляді різких емоційних коливань, підвищеної дратівливості і погіршення самопочуття. Часто виникають головні болі і навіть збої в роботі деяких систем організму.
Розвантажувальний день у порівнянні з дієтою - це біг на коротку дистанцію. Дієтологи дозволяють проводити 2-3 дні голодування поспіль, але ні в якому разі не більше. Також не варто розвантажуватися частіше одного разу на тиждень. Практика показує, що організму легше витримати саме таку ударну експрес-дієту. Але потім важливо його правильно виконати. Для цього потрібно протягом 3-5 днів продовжувати пити більше рідини, відмовитися від важкої жирної їжі і повністю виключити швидкі вуглеводи.
Достаток в обмежених умовах
Очевидно, що з точки зору різноманітності продуктів розвантажувальний день виграє навіть при найсуворішій дієті. Найчастіше в меню для розвантаження входять кефір, ряжанка, несолодкі йогурти або сир. З фруктів перевагу надають яблукам, сливам і кавунам, з овочів - огіркам, моркві, буряку і селері. Якщо всидіти на одному продукті цілий день проблематично, можна чергувати їх або змішувати в одній страві. Наприклад, можна приготувати легкий салат з овочів, збризнутий лимонним соком, або приготувати фруктовий смузі на основі нежирного кефіру.
Однак розвантажувальні дні цілком можуть принести задоволення. Допускається використання нешліфованих сортів рису, гречаних, пшоняних і вівсяних пластівців, які ви знайдете в асортименті ТМ «Національна». Але майте на увазі, що крупи можна їсти тільки у відвареному вигляді, невеликими порціями, без масла і солі. У рамках звичайної дієти, навпаки, можна готувати ситні гарніри і самостійні страви, використовуючи приправи і невелику кількість рослинної олії з круп. Допускаються стандартні порції, а самі каші можна їсти хоч кожен день.
Смузі тривалого зберігання
Дієтологи не мають нічого проти розвантажувальних днів на вівсяних смузі. Для його приготування нам знадобляться вівсяні пластівці «Національні». Завдяки спеціальній обробці в них зберігаються всі цінні поживні речовини. Велика кількість клітковини створює приємне відчуття насичення, сприяє кращому засвоєнню вітамінів і мінералів, а також сприяє очищенню організму від застояних шлаків.
100 г пластівців залийте 200 мл нежирного кефіру, залиште на ніч у холодильнику. Вранці в отриману набряклу суміш додайте 150 г банана і збийте блендером в однорідну масу. Влити ще 200 мл кефіру і добре перемішати. Підсолодити такий коктейль можна краплею меду. Розділіть густий вівсяний смузі на кілька рівних частин і повільно їжте ложкою протягом дня голодування.
Салат на сніданок, обід і вечерю
Спеціально для розвантажувального дня можна приготувати легкий салат з рису і овочів. В якості основного інгредієнта візьмемо суміш рису «Фенікс» «Національний». Складається з двох сортів середньозернистого нешліфованого рису — коричневого і червоного. І в тих, і в інших збереглися цінні висівкові оболонки, в яких зосереджений весь запас вітамінів, мікро- і макроелементів. А рідкісний червоний рис має унікальну властивість — він насичений потужними антиоксидантами, які захищають клітини організму від руйнування.
Відваріть 300 г суміші червоного і коричневого рису в несолоній воді. Паралельно відварюємо 1 яйце круто. Наріжте свіжу редьку, авокадо, додайте зелень за смаком. Змішати рис з овочами і яйцем, заправити салат 2 ст. л. соєвого соусу і поливаємо лимонним соком. Можна прикрасити салат чорницею. Їжте його протягом дня невеликими порціями з інтервалом 2-2 рази. 5 годин.
Винахідлива запіканка
Урізноманітнити меню тривалої дієти можна за допомогою гречаної запіканки. Візьмемо за основу грецький «Національний». Це натуральний дієтичний продукт, багатий повільними вуглеводами, харчовими волокнами і незамінними амінокислотами. Таке поєднання піде на користь тим, що худнуть.
150 г гречки відварити в злегка підсоленій воді і відкинути на друшляк.
150 г м'якого сиру 5% змішайте з яйцем і злегка подрібніть блендером. Додайте 70-80 г нежирної сметани, 2 ст. л. меду і 0.5 ч.л. ванільного цукру, ще раз збити блендером. Коли відварену гречку охолоне, з’єднуємо її з сирною масою і вимішуємо до однорідної консистенції. За бажанням можна додати трохи родзинок і відвареної моркви. Форму для запікання змащують рослинним маслом, посипають меленими висівками і викладають рівним шаром гречано-сирну масу. Поставте форму в розігріту до 180 °C духовку на 30-40 хвилин. Смачна і ситна дієтична запіканка готова!
Суп ідеальних пропорцій
Правильне харчування має бути повноцінним. Тому сміливо додавайте в нього легкі перші страви. Гарбузовий суп з рисом «Здоров'я» «Національний» - те, що нам потрібно. Завдяки збереженій оболонці довго нешліфовані зерна насичені вітамінами групи В, А, РР, а також фосфором, магнієм, цинком і залізом. У цьому рисі мінімальна кількість жиру, але багато повільних вуглеводів.
Заздалегідь 70 г рису ставимо варитися в несолону воду. Поки готується, очищаємо 400 г гарбуза і велике кисло-солодке яблуко, нарізаємо все великими скибочками. Покладіть їх разом із 3-4 зубчиками часнику у фольгу, полийте 1 ст.л оливкової олії, посипте 1 ч.л. насіння коріандру та запікайте в духовці 40 хв при 180 °C. Охолоджені гарбуз, яблука і часник пюрируют блендером, додають гарячої води до потрібної густоти. Перелийте суп в каструлю, покладіть рис, доведіть до кипіння, посоліть за смаком і покладіть щіпку мускатного горіха. Подавати гарбузовий суп зі сметаною і рубаною зеленню. За бажанням можна додати пару горішків кешью.
При грамотному підході однаково ефективні і повноцінна дієта, і розвантажувальні дні. Головне – дотримуватися принципів правильного харчування і не мучити організм ризикованими експериментами. А в складанні відповідного меню вам завжди допоможуть каші ТМ «Національна». Це справжні дієтичні продукти - натуральні, смачні та корисні. З їх допомогою можна легко урізноманітнити обмежений раціон, досягти бажаних результатів набагато швидше і з користю для здоров'я.