Приготувати смачні страви – лише на перший погляд просте завдання. Результат залежить не тільки від якості продуктів, але і від страв. Його якість, функції – все це важливо. Сьогодні ми поговоримо про найкращі сковорідки 2022 року, з якими ваші страви стануть справді смачними.
Топ-9 рейтингу за версією КП
1. Seaton ChG2640 26 см з кришкою
Сковорода-гриль Seaton діаметром 26 см стане в нагоді на будь-якій кухні, адже має потовщене дно, що дозволяє використовувати її навіть на індукційних плитах. За словами виробника, завдяки спеціальній термічній обробці ви можете використовувати металеві лопатки для перемішування продуктів, не боячись пошкодити внутрішнє покриття. Чавунний корпус моделі Seaton гарантує швидкий розподіл тепла по поверхні і збереження корисних властивостей в приготованих продуктах. Завдяки своїй багатофункціональності ця сковорода підходить не тільки для смаження і тушкування страв. Щоб помістити його в духовку для подальшого запікання продуктів, потрібно лише зняти його дерев'яну ручку. А рифлене дно дозволить готувати різні страви на мангалі.
риси
| Тип | Сковорода гриль |
| Матеріал | чавун |
| Форма | круглий |
| Наявність ручки | 2 короткий |
| матеріал ручки | чавун |
| Кришка | чавун |
| Загальний діаметр | 26 см |
| Нижній діаметр | 21 см |
| висота | 4 см |
| Вага | 4,7 кг |
Переваги і недоліки
2. Risoli Saporelax 26х26 см
Каструля виготовлена з високоякісного алюмінію з антипригарним покриттям, яке витримує екстремальні температури до 250 градусів. Гриль оснащений складною ручкою для зручності зберігання та економії місця в шафі. Ручка виготовлена з сірого силікону, який не нагрівається навіть при максимальних температурах. Текстурована верхня частина з високими жолобами створює справжній смак гриля, відводячи зайву рідину та жир. Прямо під час процесу їх можна злити через спеціальний носик збоку каструлі. Товсте дно забезпечує рівномірний розподіл тепла по всій поверхні каструлі, а також дозволяє повністю контролювати процес приготування в залежності від бажаного результату. Виробник запевняє, що сковорода-гриль підходить для використання на всіх типах плит. Єдиним винятком є індукція.
риси
| Тип | Сковорода гриль |
| Матеріал | литий алюміній |
| Форма | площа |
| Наявність ручки | 1 довго |
| матеріал ручки | сталь, силікон |
| особливості конструкції | носик для соусу |
| Загальний діаметр | 26 см |
| висота | 6 см |
Переваги і недоліки
3. Майстерня T204C3 28см з кришкою
Цікава модель, яка, за відгуками покупців, добре підходить для приготування млинців. Тип цієї сковороди - сотейник. Це щось середнє між сковородою з високими бортами та сковородою з низькими бортами. Виготовляється з чавуну, який вважається дуже надійним матеріалом. Можна готувати кілька страв одночасно – це універсальна сковорода для смаження. Кришка скляна, що дозволяє спостерігати за процесом.
риси
| Тип | універсальна сковорода |
| Матеріал | чавун |
| Форма | круглий |
| Наявність ручки | 1 основний і додатковий |
| матеріал ручки | чавун |
| Насадка на ручку | монолітний |
| Кришка | скло |
| Загальний діаметр | 28 см |
| товщина дна | 4,5 мм |
| товщина стінки | 4 мм |
| висота | 6 см |
| Вага | 3,6 кг |
Переваги і недоліки
На які ще сковорідки варто звернути увагу
4. САМІТ Caleffi 0711 28х22 см
Двостороння сковорода-гриль Gipfel Caleffi з литого алюмінію відрізняється високою якістю і простотою у використанні. За описом виробника, матеріал виробу абсолютно безпечний для здоров'я і не впливає на смак їжі, швидко нагрівається. Сковорода має двошарове антипригарне покриття та індукційне дно. Бакелітові ручки не нагріваються і не ковзають, що робить процес приготування комфортним і безпечним. Тут можна виділити відразу кілька переваг: ергономічні ручки; Підходить для всіх джерел тепла, включаючи індукцію.
риси
| Тип | Сковорода гриль |
| Матеріал | литий алюміній |
| Форма | прямокутний |
| Наявність ручки | 1 довго |
| матеріал ручки | бакелит |
| Додаткова інформація | Двосторонній |
| Загальний діаметр | 28 см |
| товщина дна | 3,5 мм |
| товщина стінки | 2,5 мм |
Переваги і недоліки
5. Каструля Scovo Stone ST-004 26см
Виробник вважає, що каструля SCOVO Stone гарантує, що ваше блюдо порадує ваших близьких насиченим смаком, а мармурова міцність дозволить вам довго насолоджуватися надійністю приготування. Незалежно від того, смажите грудку птиці в соєвому соусі чи пасеруєте свинину з гострими овочами, алюмінієва основа товщиною 3 мм рівномірно нагрівається, щоб забезпечити швидке та надійне приготування. Ціна такого посуду також не кусається.
риси
| Тип | універсальна сковорода |
| Матеріал | алюміній |
| Форма | круглий |
| Наявність ручки | 1 довго |
| матеріал ручки | пластик |
| Довжина ручки | 19,5 см |
| Загальний діаметр | 26 см |
| Нижній діаметр | 21,5 см |
| товщина дна | 3 мм |
| висота | 5 см |
| Вага | 0,8 кг |
Переваги і недоліки
6. Frybest Carat F28I 28
Керамічна сковорода Frybest призначена для смаження і тушкування. Ергономічні ручки мають оригінальне технологічне кріплення до корпусу каструлі, а витягнута форма полегшує маніпуляцію посудом. Спеціальне потовщене дно відмінно прогрівається на всіх видах плит, в тому числі і на індукційних. Зовнішній вигляд сковорідки зробить її прикрасою на вашій кухні. Сковорода упакована в красиву коробку і чудово підходить як подарунок. Підходить для електричних, склокерамічних, газових та індукційних плит.
риси
| Тип | універсальна сковорода |
| Матеріал | литий алюміній |
| Форма | круглий |
| Наявність ручки | 1 довго |
| матеріал ручки | бакелит |
| Загальний діаметр | 28 см |
Переваги і недоліки
7. Tefal Extra 28см
«Сковорода з діаметром дна 28 см стане однією з ваших улюблених і повністю змінить уявлення про приготування їжі», — обіцяє виробник. Дана модель виконана в строгому чорному кольорі з високоякісного алюмінію. Ергономічна ручка не вислизає з рук і зовсім не нагрівається, тому ризик обпектися зведений до нуля. Сковорода Tefal підходить для різних видів термічної обробки продуктів: від пасерування до смаження. Первісний вигляд сковороди збережеться навіть після тривалого використання, а антипригарне покриття не зіпсується при контакті з металевими лопатками. У комплект входить скляний дах зі зручною ручкою і отвором для випуску пари.
риси
| Тип | універсальна сковорода |
| Матеріал | екструдований алюміній |
| Форма | круглий |
| Індикатор опалення | Так |
| Наявність ручки | 1 довго |
| матеріал ручки | бакелит |
| Насадка на ручку | Гвинти |
| Загальний діаметр | 28 см |
Переваги і недоліки
8. REDMOND RFP-A2803I
На багатофункціональній сковороді REDMOND дуже зручно смажити і запікати різноманітні страви. A2803I із силіконовим ущільнювачем щільно ущільнює плиту, тому на вашій плиті не буде бризок жиру, масляних плям і смуг. Щоб обсмажити блюдо з двох сторін, не потрібно відкривати дверцята або використовувати лопатку – просто переверніть сковороду. Дана модель складається з двох окремих сковород, які в закритому стані фіксуються магнітною засувкою. Мультикаструлю при необхідності можна легко розібрати.
риси
| Тип | Сковорода гриль |
| Матеріал | алюміній |
| Форма | прямокутний |
| риси | сумісний з індукційними плитами |
Переваги і недоліки
9. Fissman Rock stone 4364
Сковорода Rock Stone виготовлена з литого під тиском алюмінію з багатошаровим антипригарним покриттям Platinum Forte. Головною перевагою покриття є система потужного напилення кількох шарів кам’яної крихти на основі мінеральних компонентів. Це антипригарне покриття безпечно для здоров'я людини та навколишнього середовища. Сковорода має чудові антипригарні властивості, вона міцна, зносостійка. Нова система пористого антипригарного покриття дозволяє смажити їжу до хрусткої скоринки. Стильна, зручна, міцна сковорідка Rock Stone знайде своє місце на будь-якій кухні.
риси
| Тип | універсальна сковорода |
| Матеріал | литий алюміній |
| Форма | круглий |
| Наявність ручки | 1 довго |
| матеріал ручки | бакелит |
| Знімна ручка | Так |
| Довжина ручки | 19 см |
| Загальний діаметр | 26 см |
| Нижній діаметр | 19,5 см |
| висота | 5,2 см |
Переваги і недоліки
Як вибрати сковорідку
До покупки кожного виду посуду потрібно підготуватися. Як вибрати сковороду для смаження, КП розповіла досвідчена господиня Лариса Дементьєва. Вона звертає увагу на наступні моменти.
Мета
Визначтеся, для чого вам потрібна сковорода. В ідеалі їх на кухні має бути кілька – з різними стінками, товщиною, матеріалами. Отже, для смаження м'яса підійде сковорода-гриль. Для смаження яєць можна використовувати будь-яку сковорідку з антипригарним покриттям.
Покриття, матеріали
Тефлонове покриття є найпопулярнішим на алюмінієвих сковорідках. З ним вони мають невелику вагу, за такими моделями легше доглядати, їм не потрібно багато масла. Але тефлон недовговічний і його не можна сильно нагрівати.
Керамічне покриття не виділяє шкідливих речовин при сильному нагріванні. Нагрівається рівномірно і швидко. Але майте на увазі, що керамічний шар схильний до механічних пошкоджень і не підходить для індукційних плит.
Мармурове покриття рівномірно нагріває їжу. На відміну від кераміки і тефлону, з ним посуд остигає повільніше. Таке покриття більш надійне і може прослужити довго.
Найдорожчими є титанові та гранітні покриття. Вони дуже якісні, стійкі до пошкоджень і служать довго. Але вони також дорожчі і не підходять для індукційних плит.
Найбільш універсальними є чавунні сковорідки. Їх можна не тільки смажити, але і запікати. У чавунних моделях створюється природне «антипригарне покриття» за рахунок того, що пориста структура чавуну вбирає масло, тому такий посуд може використовуватися дуже довго. Але чавун важкий, його не можна мити в посудомийній машині, за ним потрібно доглядати.
Універсальні каструлі та сковороди-гриль також часто виготовляють із нержавіючої сталі. Вони довговічні і легко миються. Але в них їжа може прилипати до дна, потрібно постійно стежити за процесом приготування, перемішувати продукти.
Функціональний
Якщо у вас є індукційна плита, то каструлі потрібно брати тільки сумісні з нею. У деяких моделях є індикатор нагріву – за ним можна визначити ступінь готовності. Не всі каструлі можна мити в посудомийній машині, якщо хочете, також дивіться характеристики. Також варто пам'ятати, що не всі плити можна використовувати в духовці.
Кришка
Є двосторонні сковороди-гриль, кожна сторона може служити кришкою. Часто зустрічаються скляні кришки з отворами для пари. Вони можуть спостерігати за процесом приготування. Чи потрібен вам такий елемент на сковороді – вибирайте самі. Як правило, можна готувати без кришки. В крайньому випадку, можна взяти з інших страв.
Ручка
Вибирайте якісні моделі, де ручка не з простого пластику, який буде плавитися і нагріватися. Враховуйте і розміри холодильника – у деяких ручки такі довгі, що сковорідка туди не поміститься. Є знімні ручки – це дуже зручно. Такі моделі підходять для духовок, а також моделі з металевими ручками.
діаметр
Зазначений виробником діаметр вимірюється у верхній частині посуду, а не в нижній. Для однієї людини оптимальний діаметр 24 см, для сім'ї з 26 осіб - 3 см, для великих сімей - 28 см.
Вибирайте якісні, не найдешевші сковороди для смаження! Якщо сумніваєтеся, зверніться до експертів.