Масляна по-чеськи називається масопуст (Масопуст). Переклад цього слова звучить приблизно так: піст від м'яса. Відзначається в останній тиждень перед «Попільною середою» (Popelecni Streda), тобто перед початком сорокаденного Великоднього посту.
Звичай веселитися та бенкетувати наприкінці зими прийшов до Богемії у XIII столітті з Німеччини (тому, наприклад, у Моравії замість масопусту кажуть «фашанк» — назва походить від німецького Fasching). . Традиція збереглася насамперед у селах, але останнім часом вона відновилася і в містах. У Празі, наприклад, з 13 року в кварталі Жижков проводиться карнавал.
Але у 2021 році через пандемію коронавірусу фестивальні заходи можуть бути скасовані.
Тиждень, повний метушливих розваг, починається з «Жирного четверга» («Tucny Ctvrtek»). У цей день багато їдять і п'ють, щоб, як кажуть, вистачило сил на весь рік. Основна страва у Жирний четвер – свинина з галушками, приготована на пару з галушками та капустою. Запивається все гарячим пивом і сливовицею.
У масляний період готують велику кількість класичних, дуже поживних страв. Смажені качки, поросята, холодець, рулети та коржики, еліто та їтрниці. Еліто готується зі свинини та свинячої крові та подається з лепешкою, а їтрніце — це ковбаса з нарізаної свинини та печінки. Тлаченька з цибулею, запашна заварка, юшка з осла, шинка, запечені ковбаски, смажений гермелін, смачні солодощі – і це далеко не весь асортимент Масляної. Символом російської Масляної є млинці, а масопуст славиться пампушками.
На Масляну маскаради чехи зазвичай вбираються в образи мисливців, наречених, різників, крамарів та інших народних персонажів. Серед них обов’язково є маска ведмедя – людини, яка веде ведмедя на ланцюгу. Ведмідь мав налякати маленьких дітей. Можна побачити і маску коня, і єврея з сумкою. Кожен рясар добре знає, як поводитися: наприклад, єврей із мішком голосно лається про подарунки та частування, які пропонують рясячі, подарунки повинні були здаватися йому малими, а частування мізерними.
У неділю влаштовують масопуст (сільські бали особливо мальовничі). Всі танцюють і веселяться до ранку. У деяких селах у понеділок також влаштовують бал, називають його «чоловічим», тобто танцювати можуть лише одружені.
Масопуст – час, коли не діють усі закони та звичаї (звичайно, за винятком кримінальних), час, коли можна робити та говорити практично все, що у звичайний день нормальній людині навіть не спадає на думку. Жартам і жартам немає меж!
Масопуст завершується у вівторок великою маскарадною ходою. У багатьох місцях проводять поминки контрабаса, а значить, бали і веселощі закінчилися, пора починати дотримуватися Великоднього посту.