гречка! Скільки в цьому слові для російської людини. З незапам'ятних часів він був одним з головних компонентів кухні народів Русі і, крім того, найкориснішим. Крупа гречихи не тільки не містить білок глютен (робить її незамінною для алергіків), в ній так же відсутні хімікати — ростет вона і без того швидко і просто. Гречневая крупа не піддається генній модифікації, суперечки про безбідності якої продовжуються і пониняються. Дійсно, в Росії повсюдно гречку вживають на сніданок, обід і вечерю. Варто відзначити, що білки цієї крупи добре засвоюються людиною, особливо якщо гречку вживати в сирому пророслому вигляді. Ми розглянемо найкорисніші з усіх можливих рецептів з участю неоціненої гречневой крупи. Таке просте блюдо з ранку наситить вас енергією за рахунок величезної кількості клітковини. На 100% підходить для веганів, тому підходить для суворих прихильників рослинного харчування. Помістіть гречку в кухонний комбайн або блендер, кілька разів збийте. Додати мигдальне молоко, кленовий сироп, корицю, ваніль, насіння льону, сіль, збити до однорідності. Додати кокосову стружку, приправити за смаком. Розкладіть кашу по тарілках, подавайте з ягодами, подрібненими горіхами або шматочками банана. З такого інгредієнта, як гречка, виходить чудова безглютенова випічка для любителів корисних булочок до чаю. Ми випадково натрапили на рецепт! Розігрійте духовку до 180С. Форму для мафінів вистелити папером для випічки. У мисці змішайте разом борошно, розпушувач, корицю та сіль. В іншій мисці замінник яєць, банан і мед. Змішайте вміст обох мисок, потім додайте шматочки яблук і волоські горіхи. Розподілити тісто по формочках. Випікайте до золотистої скоринки, приблизно 30 хвилин. Подавайте з ароматним чаєм і варенням! Схід – справа тонка! Салат, який прийшов до нас прямо з арабських країн, стане відмінним доповненням до обіду або вечері. У каструлю помістіть воду і бульйонний кубик, доведіть до кипіння. Додати гречку, зменшити вогонь до слабкого кипіння, дати настоятися 20 хвилин. Тим часом наріжте всі овочі, змішайте в мисці. По закінченні додати гречку. Влити лимонний сік, добре перемішати. Приправьте солью и перцем. Дайте настоятися 30 хвилин, щоб інгредієнти добре просочилися. Королівське задоволення, інакше це не назвеш. Тільки подумайте: 100% веганський, без глютену, без цукру та з надзвичайно низьким вмістом жиру! Саме його варто приготувати в найближчі вихідні 🙂 Розогрійте духовку до 180С. Форму для пиріжків змастіть маслом (важлива умова: використовуйте форму зі знімним дном). У великій мисці змішайте разом сухі інгредієнти. Додайте цедру лимона, перемішайте. Додати родзинки та пекан, перемішати, відставити. В іншій великій мисці змішайте вологі інгредієнти. Додайте до них сухі, перемішайте. Додати шматочки 2 яблук. Вилийте тісто в підготовлену форму. Зверху викласти скибочки яблук. Посипаємо тертим кокосом. Випікати 40-45 хвилин в духовці. Дайте пирогу остити 10 хвилин перед подачею на стіл. Отже, гречка, безумовно, продукт, яким не варто нехтувати.
2022-11-11