Хліб – це і традиція застілля, і смачний продукт, і неодмінний атрибут повноцінної трапези. Навіть якщо ви не їсте хліб, то, приймаючи гостей, швидше за все, поставте хліб на стіл.
До речі, ми вже говорили про те, що заради схуднення не варто відмовлятися від хліба. Серед багатьох його видів є і корисні. Але як правильно їсти хліб? Це питання особливо актуальне, коли за столом зібралося багато людей.
Хліб найчастіше ставлять на стіл у загальній тарілці, тому, якщо перед вами загальна тарілка, візьміть блюдо в руки і пропонуйте хліб тому, хто стоїть праворуч.
Вони руками беруть хліб із кошика і кладуть його або на головну тарілку, або на пиріжкову тарілку. Пиріжкова тарілка завжди зліва, на ній повинен бути ніж для масла. Ніколи не ріжте хліб цим ножем, він існує для того, щоб намазувати ним масло.
Як нарізати звичайний хліб
Якщо хліб не нарізаний, не вимагайте цього від господині. Порубайте самі. Головне, коли будете різати хліб, не торкайтеся до нього руками. Господиня повинна передбачити, щоб у хлібниці був кухонний рушник, який допоможе гостю тримати коровай. Запропонуйте скибочки людині зліва, візьміть їх собі, а потім передайте корзину з хлібом праворуч.
Хліб у тарілці
Покладіть хліб з маслом на тарілку. Вершкове масло (це може бути як варення, так і паштет) зі звичайного посуду ножем викладають на тарілку. Хліб не ламати навпіл. Відламайте невеликий шматочок, змастіть його маслом і з'їжте.
Ніколи не намазуйте хліб на вагу або поклавши шматочок хліба на долоню. Це не гігієнічно. При необхідності приклейте скибочку хліба на тарілку.
Не прийнято змащувати всю скибку хліба, а потім їсти. Не обов’язково різати на шматочки, а розкласти невелику частину, яку можна відкусити за раз. А якщо під час їжі ви берете в руки шматок хліба, то на тарілку необхідно покласти ніж з виделкою.
Хліб не можна
- Не можна в одній руці тримати шматок хліба, а в другій – напій.
- Якщо в кошику з хлібом залишився останній шматочок, його можна взяти тільки після того, як ви запропонуєте іншим.
- За столом не прийнято витирати хлібом залишки соусу з дна тарілки.
Нагадаємо, раніше ми розповідали про те, як спекти японський молочний хліб, а також писали про те, які добавки іноді ховаються в хлібі.
Смачного вам хліба!