Підсолоджувачі: шкода здоров'ю. відео
Усі підсолоджувачі можна розділити на дві групи: натуральні та синтетичні. Більшість підсолоджувачів здатні завдати великої шкоди здоров'ю і фігурі, незалежно від технології їх виробництва або отримання.
Підсолоджувачі: шкода здоров'ю
Список природних підсолоджувачів включає фруктозу, ксиліт і сорбіт. Фруктоза міститься в меді та фруктах, а ксиліт і сорбіт є природними цукровими спиртами. Найбільша проблема цих речовин в тому, що вони калорійні і повільно всмоктуються в кишечнику, що перешкоджає різкому підвищенню рівня інсуліну. Такі замінники часто використовують при цукровому діабеті. Серед корисних природних цукрів відзначають стевію, яка має рослинне походження і використовується не тільки як підсолоджувач, але і при лікуванні таких захворювань, як печія і ожиріння.
Негативний вплив деяких підсолоджувачів поки не доведено, однак на даний момент кожна речовина може мати певні побічні ефекти, яких варто остерігатися.
Зловживання натуральними підсолоджувачами може завдати великої шкоди фігурі і викликати різні захворювання. Наприклад, фруктоза може порушувати кислотно-лужний баланс в організмі, а ксиліт і сорбіт викликають розлади травної системи. Існують медичні дослідження, які свідчать про те, що ксиліт може викликати рак сечового міхура, хоча фактичних даних про те, наскільки цей цукор шкідливий, немає.
Підсолоджувачі містяться у великих кількостях в газованих напоях, гумці, джемах та інших продуктах, позначених як «Без цукру».
Сьогодні на ринку представлена велика кількість штучних підсолоджувачів, які, однак, можуть завдати великої шкоди здоров’ю людини при надмірному вживанні. В основному їх використовують для схуднення через низьку калорійність, але часто вони не справляються зі своїм завданням: багато речовин викликають підвищення апетиту, що позначається на кількості споживаної їжі.
Слід зазначити, що будь-який синтетичний підсолоджувач небезпечний для здоров'я.
Серед найпопулярніших підсолоджувачів варто відзначити аспартам, сахарин, суккламат, ацесульфам. При розпаді аспартама виділяється формальдегід, який дуже шкідливий, отруює організм і негативно впливає на травну систему. Також сахарин може завдати шкоди організму і сприяти утворенню злоякісних пухлин. Сукламат може викликати побічні алергічні реакції, а ацесульфан - розлади в роботі кишечника, тому він заборонений до використання в Японії та Канаді.
Також цікаво почитати: швидкий ранковий макіяж.