Що б ви зробили, якби дізналися, що вітаміни, які ви даєте своїй дитині і призначені для компенсації недоліків у харчуванні та захисту здоров’я вашої дитини, переповнені цукром, барвниками, хімікатами, токсинами та іншими небажаними інгредієнтами? Не дивуйтеся: можливо, ви самі споживаєте більше цукру, ніж думаєте. Адже цукор ховається скрізь – від заправок для салатів до йогуртів «з натуральними фруктовими наповнювачами». Він міститься в енергетичних батончиках, фруктових соках, кетчупах, сухих сніданках, ковбасах та інших продуктах промислової обробки. І вас може ввести в оману той факт, що існує більше 70 кодових назв цукру, що дозволяє легко сплутати його з чимось іншим, нешкідливим.
Дитячі стоматологи відзначили збільшення випадків карієсу у дуже маленьких дітей, і деякі підозрюють, що причиною можуть бути жувальні вітаміни, що містять цукор, які затримують цукор між зубами.
Використання зубної нитки та хороша гігієна ротової порожнини можуть допомогти усунути міжзубний цукор, але це лише частина рішення, тому що коли ви їсте цукор, кислотно-лужний баланс у роті порушується. Це, в свою чергу, провокує утворення кислого середовища в порожнині рота, а це сприятливо для розмноження хвороботворних бактерій, які виробляють продукти, що руйнують зубну емаль.
Проблема надлишку цукру
Ми всі їмо забагато солодощів – звичайно, більше ніж рекомендовані шість чайних ложок доданого цукру на день для жінок, дев’ять для чоловіків і три для дітей (рекомендації Американської асоціації серця). Як наслідок, ожиріння виходить з-під контролю, і це також стосується дітей: за останні 30 років воно стало більш поширеним, піддаючи дітей ризику розвитку багатьох «дорослих» захворювань, таких як цукровий діабет ІІ типу, висока холестерин і хвороби серця. захворювання судин. Також спостерігається почастішання розвитку неалкогольного ожиріння печінки у дітей. І це стосується не тільки Америки, а й європейських країн і Росії.
Цукор часто використовують, щоб зробити певну їжу більш бажаною для дітей, які відчули солодкий смак і хочуть його знову.
Школа, стрес, мікроби та цукор
Безшкільні роки позаду, і моя дитина вже два місяці щодня ходить до школи, повний інших дітей (кашляють, чхають і сморкаються), з сильним стресом і новими емоціями. Все це є сильним стресом для його організму. А стрес, як відомо, послаблює імунітет.
Крім того, я вже не можу так суворо, як раніше, контролювати харчування дитини, тому що тепер він перебуває поза моїм полем зору по шість годин на добу. Але дієта безпосередньо впливає на імунну систему. А цукор його знижує!
Фагоцити – клітини, які захищають нас від шкідливих бактерій та інших сторонніх речовин – є важливою частиною імунної системи. Американський журнал клінічного харчування опублікував докази того, що цукор знижує фагоцитарну активність.
По-перше, цукор пов’язаний із хронічним запаленням, яке відповідає за багато хвороб. Відповідно до висновку Гарвардської медичної школи, це підвищує ризик смерті від серцево-судинних захворювань.
По-друге, цукор порушує баланс корисних і шкідливих бактерій в нашому організмі, провокує зниження імунітету і може викликати застуду та грипоподібні симптоми у дітей, включаючи кашель, біль у горлі, інфекції носових пазух, алергію та інші респіраторні захворювання.
Рік тому я навіть не підозрювала, що цукор і солодощі стануть моїм головним ворогом і що мені доведеться розробляти стратегії, як мінімізувати їх кількість у житті мого улюбленого сина. Зараз я приділяю цьому бою багато часу. Ось що я можу порадити тим, кого, як і мене, турбує проблема надлишку цукру в житті дитини.
Здорові звички вдома – здорові діти:
- Переконайтеся, що ваша дитина їсть якомога більше, їсть достатньо свіжих овочів і має регулярну фізичну активність.
- Максимально виключіть цукор, встановіть правила, наприклад, не більше 2 солодощів на день і тільки після їжі.
- Уважно читайте етикетки, розумійте всі назви цукру.
- Зверніть увагу на прихований цукор, який міститься в продуктах, які зовсім не солодкі.
- Не вірте рекламним гаслам «натуральний», «еко», «без цукру», перевіряйте етикетки.
- Спробуйте замінити цукерки, печиво та кекси промислового виробництва домашніми, які ви можете контролювати.
- Спробуйте задовольнити потребу дитини в солодкому фруктами.
- Зведіть до мінімуму кількість оброблених продуктів у вашому домі та раціоні. Готуйте сніданок, обід і вечерю з цілих рослин, риби та м’яса, а не з вмісту пакетів, банок і коробок.
- Проводьте щоденну пропаганду, розповідаючи дитині, що надмірна кількість солодкого завадить успіху в улюбленій справі.
- Якщо є можливість, віддайте дитину до школи/садка з домашньою їжею.