зміст
1. Що таке цукор?
Цукор за своєю суттю є легкозасвоюваним вуглеводним продуктом, який також є джерелом швидкої енергії. Це приносить більше проблем, ніж користі, але багатьом може бути важко відмовитися.
Як відомо, цукор приховано використовується в їжу як підсилювач смаку різних страв.
2. Шкода надмірного вживання цукру.
Шкода цукру сьогодні очевидна і доведена численними дослідженнями вчених.
Найбільша шкода цукру для організму - це, звичайно ж, захворювання, які він провокує. Діабет, ожиріння, серцево-судинні захворювання…
Тому ні в якому разі не рекомендується перевищувати добову норму споживання цукру.
Американські біологи порівняли надмірну пристрасть до солодкого з алкоголізмом, оскільки обидві ці залежності тягнуть за собою ряд хронічних захворювань.
Однак повністю виключати цукор з раціону не варто – він живить мозок і необхідний організму для повноцінного функціонування. Про який цукор піде мова – розповім далі.
3. Норма споживання цукру на добу для людини.
Неможливо однозначно відповісти на питання – яка норма споживання цукру в день є безпечною для людини. Це залежить від величезної кількості факторів: віку, ваги, статі, наявних захворювань і багато іншого.
Згідно з дослідженнями Американської кардіологічної асоціації, максимальна добова норма споживання для здорової та активної людини становить 9 чайних ложок цукру для чоловіків і 6 чайних ложок для жінок. Ці цифри включають доданий цукор та інші підсолоджувачі, які або потрапляють у вашу їжу з вашої ініціативи (наприклад, коли ви додаєте цукор у чай чи каву), або їх додає виробник.
Людям із зайвою вагою та діабетикам слід заборонити або звести до мінімуму споживання продуктів з додаванням цукру та будь-яких підсолоджувачів. Ця група людей може отримувати норму цукру з корисних продуктів, що містять натуральні цукру, наприклад, з фруктів і овочів. Але це не означає, що їх вживання можливе в необмежених кількостях.
Однак здорова людина також повинна їсти більше цілісних продуктів, віддаючи їм перевагу перед цукром або промислово обробленими продуктами.
У середньому людина з’їдає близько 17 столових ложок цукру в день. І не безпосередньо, а через покупні соуси, солодкі газовані напої, ковбаси, супи швидкого приготування, йогурти та інші продукти. Така кількість цукру в день загрожує багатьма проблемами зі здоров'ям.
В Європі рівень споживання цукру дорослими відрізняється від країни до країни. І на його частку припадає, наприклад, 7-8% загального споживання калорій в Угорщині та Норвегії, до 16-17% в Іспанії та Великобританії. Серед дітей споживання вище – 12% у Данії, Словенії, Швеції та майже 25% у Португалії.
Звичайно, жителі міст їдять більше цукру, ніж жителі села. Згідно з останніми рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я, ви повинні зменшити споживання «вільного цукру» (або доданого цукру) до менше ніж 10% від щоденного споживання енергії. Зменшення до менш ніж 5% на день (що дорівнює приблизно 25 грамам або 6 чайним ложкам) покращить ваше здоров’я.
Найбільшої шкоди завдають солодкі напої, оскільки вони швидше розносять цукор по організму.
4. Як скоротити споживання цукру. Чим замінити.
Але що робити, якщо ви не можете обмежити споживання цукру до рекомендованої щоденної кількості? Задайте собі питання: чи дійсно ви готові добровільно здатися в «цукрове рабство» і, ризикуючи власним здоров'ям, віддати перевагу миттєвому задоволенню? Якщо ні, пропоную вам взяти себе в руки і почати змінювати своє ставлення до того, що ви їсте прямо зараз.
- Щоб зменшити споживання цукру, спробуйте 10-денну детоксикаційну дієту. У ці дні необхідно відмовитися від усіх продуктів, що містять цукор, а заодно від молочних продуктів і глютену. Це допоможе очистити організм і позбутися залежності.
- Ваше споживання цукру, швидше за все, дійде до прийнятного знаменника, якщо ви достатньо спите. Дослідження показують, що відсутність достатньої кількості сну протягом двох годин викликає тягу до швидких вуглеводів. Досить спати, щоб подолати тягу до цукру набагато легше. Коли ми не висипаємося, ми намагаємося заповнити брак енергії і автоматично тягнемося до їжі. В результаті ми переїдаємо і набираємо вагу, що нікому не йде на користь.
- Безперечно, сьогоднішнє наше життя перенасичене стресом. Це загрожує тим, що в нашому організмі підвищується рівень кортизолу, що викликає погано контрольовані напади голоду. На щастя, рішення є, і воно досить просте. Вчені радять практикувати техніку глибокого дихання. Витратьте всього кілька хвилин на глибоке дихання, і особливий нерв – «блукаючий» нерв змінить хід обмінних процесів. Замість того, щоб утворюватися жирові відкладення на животі, він почне їх спалювати, а це саме те, що вам потрібно.
Цукор, користь і шкода якого повинні бути повністю усвідомлені сучасною людиною, не повинен ставати наркотиком. Все добре в міру, а вживання такого не зовсім безпечного продукту тим більше.
Схожі відео
Подивіться відео про те, скільки цукру можна вживати в день: протокол HTTPS: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc