Харчова цінність і хімічний склад.
У наступній таблиці наведено вміст поживних речовин (калорій, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) у 100 грам їстівної частини.
| Поживні речовини | Номер | Норма** | % норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% від норми |
| калорія | Ккал 44 | Ккал 1684 | 2.6% | 5.9% | 3827 г |
| Білки | 2.47 г | 76 г | 3.3% | 7.5% | 3077 г |
| Жири | 0.04 г | 56 г | 0.1% | 0.2% | 140000 г |
| Вуглеводи | 8.31 г | 219 г | 3.8% | 8.6% | 2635 г |
| Харчові волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.3% | 10000 г |
| вода | 88.38 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2572 г |
| Зола | 0.64 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RAE | 61 μg | 900 mcg | 6.8% | 15.5% | 1475 г |
| ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Вітамін В1, тіамін | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.7% | 4054 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 22% | 1034 г |
| Вітамін В4, холін | 28.4 мг | 500 мг | 5.7% | 13% | 1761 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 4.3% | 5405 г |
| Вітамін B9, фолати | 7 μg | 400 mcg | 1.8% | 4.1% | 5714 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.23 μg | 3 мг | 7.7% | 17.5% | 1304 г |
| Доданий вітамін B12 | 0.23 μg | ~ | |||
| Вітамін D, кальциферол | 1 μg | 10 μg | 10% | 22.7% | 1000 г |
| Вітамін D2, ергокальциферол | 1 μg | ~ | |||
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 2% | 11538 г |
| Вітамін К, філохінон | 3.6 μg | 120 mcg | 3% | 6.8% | 3333 г |
| Вітамін РР, н | 0.512 мг | 20 мг | 2.6% | 5.9% | 3906 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 105 мг | 2500 мг | 4.2% | 9.5% | 2381 г |
| Кальцій, Ca | 116 мг | 1000 мг | 11.6% | 26.4% | 862 г |
| Магній, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
| Натрій, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% | 10% | 2281 г |
| Сірка, С | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.7% | 4049 г |
| Фосфор, П | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 24.8% | 920 г |
| Корисні копалини | |||||
| Залізо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 4.3% | 5143 г |
| Мідь, Cu | 199 μg | 1000 mcg | 19.9% | 45.2% | 503 г |
| Селен, Se | 1.7 μg | 55 mcg | 3.1% | 7% | 3235 г |
| Цинк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% | 1.8% | 12000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 3.65 г | максимум 100 г | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.036 г | від 11.2-20.6 гр | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Лінолева | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Ліноленова | 0.004 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.004 г | від 0.9 до 3.7 гр | 0.4% | 0.9% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.032 г | від 4.7 до 16.8 гр | 0.7% | 1.6% | |
| Інші речовини | |||||
| Кофеїн | 2 мг | ~ | |||
| Теобромін | 19 мг | ~ |
Енергетична цінність 44 ккал.
Молоко соєве, шоколадне, знежирене, з ЕКСТ. кальцій, вітаміни А і D багатий такими вітамінами і мінералами, як: кальцій – 11,6 %, мідь – 19,9 %
- Кальцій є основним компонентом наших кісток, виконує роль регулятора нервової системи, бере участь у скороченні м'язів. Дефіцит кальцію призводить до демінералізації хребта, таза і нижніх кінцівок, підвищує ризик розвитку остеопорозу.
- Мідь входить до складу ферментів з окисно-відновною активністю і бере участь в обміні заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах тканин організму людини з киснем. Дефіцит проявляється порушенням формування серцево-судинної системи та розвитком скелета, дисплазією сполучної тканини.
Повний каталог найбільш корисних продуктів, які ви можете побачити в додатку.
Ключові слова: калорійність 44 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали чим корисніше соєве молоко, шоколадне, знежирене, з доп. кальцій, вітаміни А і D, калорійність, поживні речовини, корисні властивості соєвого молока, шоколаду, знежиреного, з доп. кальцій, вітаміни А і D