Це може бути що завгодно. Це має бути кожен день. Без нього обід не можна вважати повноцінним. Без нього діти «не виростуть», «зароблять гастрит» і взагалі невідомо ким вони стануть. Без цього навіть сімейне життя може розвалитися – якщо дружина не вміє ЇХ готувати, то все пропало. Перший – потрібний і обов’язковий – суп!
Наваристий чи легкий, прозорий чи густий, звичний чи екзотичний… Який суп ви любите? Що малює ваша уява, коли на очі потрапляє велика ложка? Ваблива фіолетова глибина борщу з острівцем сметани, грайливий розсольник з вкрапленнями перловки та яскравими кубиками моркви, а може, незрівнянно ніжна консистенція гарбузового супу а-ля крем чи вишуканої вершковості грибного супу-пюре?
У холодну пору року супи особливо актуальні. Вони швидко зігрівають, покращують обмін речовин, дають організму необхідне тепло та енергію.
Навряд чи ми побачимо в новинах сюжет про конфлікт між прихильниками традиційного підходу до перших страв і шанувальниками супів, хоча причини для суперечки у обох сторін є вагомі. Наприклад, перший буде стверджувати, що в супі головне спробувати кожен інгредієнт окремо, щоб вся композиція в каструлі «звучала злагодженим оркестром». Останній відповість, що і вишуканістю смаку, і легкістю засвоєння можуть похвалитися тільки крем-супи. Перший виражатиме ідею художнього розмаїття кольорів і форм, які створюють необхідний колорит в ансамблі того чи іншого супу. Останні заперечать, що подача супу-пюре може бути не менш дизайнерською, при цьому відзначаючи витонченість пастельних тонів в тарілках. Перші будуть тиснути на національні традиції, а другі подадуть приклад культурної Європи. Перший буде символізувати натуральність і простоту, другий – високу кухню.
Тоді будуть використані залізні аргументи. Не просто твердий як залізо метал. Як овочерізка - інноваційна і дуже стильна заміна ножа, здатна нарізати ідеальні скибочки, кубики і смужки для будь-якого супу. Різні види нарізки, легкий догляд, зручне зберігання – ваше домашнє меню неодмінно стане різноманітнішим, в тому числі і в розділі «Супи».
А як щодо суперників? З їхнього боку аргументи не менш вагомі – багатофункціональний блендер і компактний комбайн можуть створити найніжнішу однорідну консистенцію з найскладніших поєднань, і супи-пюре не виняток.
Так хто правий? Може настав час висловити свою думку? Більш того, це один із рідкісних випадків, коли за чесний коментар можна отримати щось суттєво корисне і приємне в усіх відношеннях. Спробуй це!
А потім спробуйте приготувати щось новеньке – може, це буде суп з овочами або наваристий крем-суп.