Інгредієнти Суп-харчо
| води | 1500.0 (грам) |
| баранина 1 кат | 500.0 (грам) |
| рисової крупи | 2.0 (столова ложка) |
| лук | 2.0 (штука) |
| томатна паста | 2.0 (столова ложка) |
| чорнослив | 60.0 (грам) |
| кухонна сіль | 1.0 (столова ложка) |
| мелений чорний перець | 0.5 (чайна ложка) |
| лавровий лист | 2.0 (штука) |
| петрушка | 2.0 (столова ложка) |
| масло | 1.0 (чайна ложка) |
Спосіб приготування
Промите м'ясо нарізати шматочками, додати воду і варити. Через 1 годину додати промитий рис, сіль, дрібно нарізану і пасеровану цибулю і варити до готовності рису і м'яса. У суп покласти обсмажену томатну пасту, спеції, вимочений чорнослив, варити 10 хв. При подачі посипати дрібно нарізаною зеленню.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Білки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.6% | 3455 г |
| Жири | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.7% | 2667 г |
| Вуглеводи | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.6% | 5093 г |
| органічні кислоти | 58.1 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22.8% | 1000 г |
| вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2604 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 7.5% | 3000 г |
| ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.5% | 9000 г |
| Вітамін В4, холін | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 3.9% | 5882 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.7% | 8333 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 3.4% | 6667 г |
| Вітамін В9, фолат | 2.9 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.6% | 13793 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 10% | 2250 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Вітамін Н, біотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Вітамін PP, NE | 0.7652 мг | 20 мг | 3.8% | 8.7% | 2614 г |
| ніацин | 0.4 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 90.2 мг | 2500 мг | 3.6% | 8.2% | 2772 г |
| Кальцій, Ca | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6803 г |
| Кремній, Si | 2.6 мг | 30 мг | 8.7% | 19.8% | 1154 г |
| Магній, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 5% | 4494 г |
| Натрій, Na | 12.8 мг | 1300 мг | 1% | 2.3% | 10156 г |
| Сірка, С | 20 мг | 1000 мг | 2% | 4.6% | 5000 г |
| Фосфор, П | 26.3 мг | 800 мг | 3.3% | 7.5% | 3042 г |
| Хлор, кл | 901.5 мг | 2300 мг | 39.2% | 89.3% | 255 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 18.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 12.2 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 6.4% | 3600 г |
| Йод, І | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 37500 г |
| Cobalt, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 22.8% | 1000 г |
| Марганець, Мн | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 5.7% | 4073 г |
| Мідь, Cu | 33.4 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 7.5% | 2994 г |
| Молібден, Mo. | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 8.2% | 2800 г |
| Нікель, нікель | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубідій, Рб | 21.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 12.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 32520 г |
| Хром, кр | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.3107 мг | 12 мг | 2.6% | 5.9% | 3862 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 1.9 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 2.4 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 43,9 ккал.
Суп харчо багатий на вітаміни та мінерали, такі як: хлор – 39,2%
- Хлор необхідні для утворення і секреції соляної кислоти в організмі.
Калорійність і ХІМІЧНИЙ СКЛАД ІНГРЕДІЄНТІВ РЕЦЕПТА Суп-харчо НА 100 г
- 0 ккал
- 209 ккал
- 333 ккал
- 41 ккал
- 102 ккал
- 256 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
- 313 ккал
- 49 ккал
- 661 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 43,9 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування супу харчо, рецепт, калорійність, поживність