зміст
Мильна ряд (Tricholoma saponaceum)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
- Порядок: Agaricales (агаричний або пластинчастий)
- Сімейство: Tricholomataceae (Трихоломові або Рядовкові)
- Рід: Трихолома (Tricholoma або Рядовка)
- Тип: Tricholoma saponaceum (Мильний ряд)
- Agaricus saponaceus;
- Gyrophila saponacea;
- Tricholoma moserianum.
Гриб Мильна лінія (лат. Tricholoma saponaceum) належить до роду грибів сімейства Рядовкові. В основному сімейство цих грибів росте рядами, за що і отримало свою назву.
Ряд мила названий через досить неприємний запах господарського мила, що виділяється.
Зовнішній опис
Капелюшок мильнянки спочатку напівкуляста, опукла, пізніше майже розпростерта, поліморфна, досягає від 5 до 15 см (іноді 25 см), у суху погоду гладка або луската, зморшкувата, у вологу злегка липка, іноді розділена. дрібними тріщинами. Колір капелюшка варіюється від більш типового баффі-сірого, сірого, оливково-сірого до чорно-коричневого з синім або свинцевим, іноді зеленуватим відтінком. Тонкі краї капелюшки злегка волокнисті.
Разом з мильним запахом достовірною відмінною рисою цього гриба є м'якоть, яка червоніє при зламі, і досить гіркий смак. Коренеподібна ніжка гриба звужується донизу. Він покритий чорнуватими дрібними лусочками.
Сезон поганки та місце існування
Мильник вважається широко поширеним грибом. Гриб зустрічається в хвойних (утворює мікоризу з ялиною) і листяних лісах, а також на луках з кінця серпня до кінця жовтня великими групами.
Подібні типи та відмінності від них
Мильний ряд дуже схожий зовні на сірому ряду, від якого відрізняється більш темним кольором пластинок, оливковими відтінками капелюшки, рожевою м'якоттю (в ніжці) і помітним неприємним запахом. Від зеленухи відрізняється рідкісними світлими (не зеленувато-жовтими) пластинками і неприємним запахом. більше схожий на умовно-їстівний рядок буро-плямистий, що росте переважно на перегнійному ґрунті під березами і має яскраво виражений грибний запах.
їстівність
Про їстівність цього гриба ходять суперечливі чутки: деякі вважають його токсичним (мильний ряд може викликати розлад шлунково-кишкового тракту); інші, навпаки, солять її часником і хроном після попереднього відварювання. При варінні неприємний запах дешевого господарського мила від цього гриба тільки посилюється.