Група шведських вчених опублікувала глобальний прогноз на наступні 40 років, вразивши громадськість похмурими прогнозами щодо життя Землі до 2050 року. Однією з центральних тем доповіді став прогноз катастрофічної нестачі води, придатної для пиття та землеробства, через нераціональне використання його для розведення худоби на м’ясо – що загрожує всьому світу або голодною смертю, або вимушеним переходом на вегетаріанство.
У найближчі 40 років переважна більшість населення планети в будь-якому випадку буде змушена перейти на суворе вегетаріанство, заявили вчені в своєму глобальному прогнозі, який оглядачі вже назвали найпохмурішим з усіх представлених на сьогоднішній день. Дослідник води Малік Фолкерман і його колеги подали свій звіт до Стокгольмського міжнародного водного інституту, але завдяки дуже суворим прогнозам цей звіт уже відомий людям у всьому світі, а не лише в маленькій (і відносно благополучній!) Швеції.
У своєму виступі Фулкерман, зокрема, зазначив: «Якщо ми (населення Землі – вегетаріанці) продовжимо змінювати свої харчові звички відповідно до західних тенденцій (тобто в бік збільшення споживання м’ясної їжі – вегетаріанці) – то у нас не буде достатньо води для виробництва їжі для 9 мільярдів людей, які житимуть на планеті до 2050 року».
В даний час людство (трохи більше 7 млрд. чоловік) отримує в середньому близько 20% харчових білків з висококалорійних м'ясних продуктів тваринного походження. Але до 2050 року населення зросте ще на 2 мільярди і досягне 9 мільярдів – тоді це буде потрібно кожній людині – в кращому випадку! – не більше 5% білкової їжі в день. Це означає або вживання в 4 рази менше м’яса всіма, хто сьогодні це робить – або перехід переважної більшості населення світу на суворе вегетаріанство, зберігаючи м’ясоїдну «верхівку». Ось чому шведи прогнозують, що наші діти та онуки, хочуть вони того чи ні, швидше за все будуть веганами!
«Ми зможемо підтримувати споживання продуктів з високим вмістом білка на рівні близько 5%, якщо нам вдасться вирішити проблему регіональних посух і створити більш ефективну систему торгівлі», — йдеться в похмурому звіті шведських вчених. Все це виглядає так, ніби планета каже: «Не хочеш добровільно – ну, все одно станеш вегетаріанцем!»
Можна було б відмахнутися від цієї заяви шведської вченої групи – «ну, якісь вчені розповідають дивні байки!» – якби це не повністю співзвучно з останніми заявами Оксфам (Комітет Оксфам з питань голоду – або скорочено Оксфам – група з 17 міжнародних організацій) і ООН, а також публічний звіт американської розвідки цього року. Як пише британська газета The Guardian, Oxfam і ООН повідомили, що протягом п'яти років у світі очікується друга продовольча криза (перша сталася в 2008 році).
Спостерігачі відзначають, що ціни на такі основні продукти, як пшениця та кукурудза, цього року вже подвоїлися порівняно з червнем і не збираються падати. Міжнародні продовольчі ринки перебувають у шоці після скорочення поставок основних продуктів харчування зі США та Росії, а також через недостатню кількість опадів під час останнього мусону в Азії (включно з Індією) і, як наслідок, дефіциту основних продуктів харчування на міжнародних ринках. Нині через обмежені запаси продовольства в Африці голодують близько 18 мільйонів людей. Причому нинішня ситуація, як відзначають експерти, не поодинокий випадок, не якісь тимчасові труднощі, а довгострокова глобальна тенденція: клімат на планеті в останні десятиліття став більш непередбачуваним, що все більше позначається на закупівлях продовольства.
Група дослідників на чолі з Фулкерманом також розглянула цю проблему і у своїй доповіді запропонувала компенсувати зростаючу нерівномірність клімату … споживанням більшої кількості рослинної їжі – це створить запаси води та зменшить голод! Тобто, як не крути, але як бідним, так і багатим країнам у недалекому майбутньому доведеться повністю забути про ростбіф і гамбургер і зайнятися селерою. Адже якщо без м'яса людина може прожити роками, то без води лише кілька днів.
Вчені нагадали, що для «виробництва» м'ясної їжі потрібно в десятки разів більше води, ніж для вирощування зерна, овочів і фруктів, до того ж близько 1/3 землі, придатної для землеробства, «годує» сама худоба, а не людство. Шведські вчені вкотре нагадали прогресивному людству, що в той час як виробництво їжі в перерахунку на населення Землі зростає, понад 900 мільйонів людей на планеті голодують, а ще 2 мільярди недоїдають.
«Враховуючи, що 70% усієї доступної придатної для використання води використовується в сільському господарстві, збільшення населення світу до 2050 року (яке, за прогнозами, становитиме ще 2 мільярди людей — вегетаріанці) призведе до додаткового навантаження на наявні водні та земельні ресурси». У той час як у доволі невтішній доповіді Фулкермана все ще переважають наукові дані та теоретичні розрахунки без зайвої паніки, накладаючи її на попередження Oxfam, ситуацію не можна назвати інакше, як насувається «водний апокаліпсис».
Такі висновки підтверджує звіт Офісу директора національної розвідки (ODNI), який з’явився на початку цього року, що через гострий дефіцит води в глобальному масштабі, економічну нестабільність, громадянські війни, міжнародні конфлікти та використання води резерви як інструмент політичного тиску. «Протягом наступних 10 років багато важливих для Сполучених Штатів країн відчують проблеми з водою: нестача води, відсутність води належної якості, повені – що загрожує нестабільністю та неспроможністю урядів…», – йдеться, зокрема, у цьому відкритому звіті. .