Саркосцифа австрійська (Sarcoscypha austriaca) фото і опис

Саркосцифа австрійська (Sarcoscypha austriaca)

:

• Чаша червоного ельфа
• Австрійська Пециза
• Лахнея австрійська

Плодове тіло: Чашеподібна в молодості, з більш світлим краєм, повернутим всередину, потім розгортається до форми блюдця або диска, може бути неправильною. Розміри від 2 до 7 сантиметрів в діаметрі.

Верхня (внутрішня) поверхня багряно-червона, яскраво-червона, з віком блідне. Лиса, гладка, з віком може стати зморшкуватою, особливо біля центральної частини.

Нижня (зовнішня) поверхня від білуватого до рожевого або оранжевого кольору, опушена.

Волоски дрібні, тонкі, білуваті, напівпрозорі, складно вигнуті та закручені, їх описують як «штопороподібні» закручені. Побачити їх неозброєним оком вкрай важко; для перенесення їх на фотографію потрібна мікрофотографія.

ніжка: часто або повністю відсутній, або в рудиментарному стані. Якщо є, то дрібні, щільні. Пофарбована як нижня поверхня плодового тіла.

Пульпа: щільний, тонкий, білуватий.

Запах і смак: нерозрізнений або слабкий гриб.

Мікроскопічні особливості

Спори 25-37 х 9,5-15 мкм, еліпсоїдної або футбольної форми (футбольний, опис – переклад з американського джерела, мова йде про американський футбол – прим. перекладача), із закругленими або часто сплощеними кінцями, як правило , з великою кількістю дрібних (<3 мкм) крапель олії.
Asci 8 спора.

Парафізи ниткоподібні, з оранжево-червоним вмістом.

Ексіпулярна поверхня з рясними волосками, які майстерно вигнуті, скручені та переплетені.

Хімічні реакції: KOH і солі заліза негативні на всіх поверхнях.

Змінність

Можливі альбіносні форми. Відсутність одного або декількох пігментів призводить до того, що забарвлення плодового тіла стає не червоним, а оранжевим, жовтим і навіть білим. Спроби вивести ці різновиди генетично поки ні до чого не привели (альбіносні форми зустрічаються вкрай рідко), тому, мабуть, це все-таки один вид. Немає навіть єдиної думки, альбінізм це чи вплив навколишнього середовища. Поки що мікологи зійшлися на думці, що на появу популяцій іншого, не багряного кольору погода не впливає: такі популяції з’являються в одних і тих самих місцях у різні роки. При цьому апотеції (плодові тіла) з нормальною пігментацією і з альбінізмом можуть рости поруч, на одній гілці.

Унікальне фото: поруч ростуть червоні та жовто-помаранчеві форми.

А це форма альбіноса, поруч з рудою:

Сапрофіт на гниючих палицях і колодах листяних порід. Іноді деревину закопують у землю, і тоді здається, що гриби ростуть прямо із землі. Росте в лісах, на узбіччях доріжок або на відкритих галявинах, у парках.

Є згадки про те, що гриб може розвиватися на багатому гумусом грунті, без прив'язки до деревних залишків, на моху, на гнилому листі або на кореневій гнилі. При вирощуванні на гнилій деревині віддає перевагу вербі і клену, хоча їй добре підходять і інші листяні дерева, наприклад дуб.

Рання весна.

Деякі джерела вказують, що при тривалій осені гриб можна зустріти пізньої осені, перед морозами і навіть взимку (грудень).

Поширений в північних районах Європи і в східних районах США.

Росте невеликими групами.

Так само, як і саркосцифа алейська, цей вид є своєрідним індикатором «екологічної чистоти»: саркосцифи не ростуть в промислових районах і біля автомагістралей.

Гриб їстівний. Про смак можна сперечатися, оскільки явного, чітко вираженого грибного або якогось екзотичного смаку немає. Однак, незважаючи на невеликі розміри плодових тіл і досить тонку м'якоть, текстура цієї м'якоті відмінна, щільна, але не гумова. Рекомендується попереднє відварювання, щоб гриби стали м’якше, і не виварювалися шкідливі речовини.

Існують класифікації, де саркосциф австрійський (як багряник) відносять до неїстівних і навіть отруйних грибів. Підтверджених випадків отруєння немає. Також немає даних про наявність отруйних речовин.

Саркосцифа червона (Sarcoscypha coccinea), дуже схожа, вважається, що зовні вона практично не відрізняється від австрійської. Головна відмінність, з яким, здається, на момент написання цієї статті зійшлися мікологи: ареал проживання червоного цвинтаря південніше, австрійського - більш північного. При найближчому розгляді ці види можна відрізнити за формою волосків на зовнішній поверхні.

Згадуються ще принаймні два дуже схожі саркосцифи:

Саркосцифа західна (Sarkoscypha occidentalis), у неї плодове тіло меншого розміру, близько 2 см в діаметрі, і є виражена досить висока ніжка (до 3 сантиметрів у висоту), зустрічається в Центральній Америці, Карибському басейні та Азії.

Саркосцифа Дудлея (Sarkoscypha Dudley) – північноамериканський вид, за кольором ближче до малинового, воліє рости на здерев’янілих залишках липи.

Мікростоми, наприклад, мікростома протрактум (Microstoma protractum) дуже схожі зовні, перетинаються по екології і сезону, але плодові тіла у них менші.

Алеурія помаранчева (Aleuria aurantia) росте в теплу пору року

Фото: Микола (NikolayM), Олександр (Aliaksandr B).