Салати з печерицями і куркою: популярні рецепти

Приголомшливо смачні салати з шампіньйонами і куркою популярні не тільки в нашій країні. Навіть ресторанне меню багатьох кухонь світу рясніє назвами страв з грибів і курячого м'яса. Чоловіки особливо цінують такі ласощі за високу поживність, ситність, а також відмінний смак.

Основними компонентами в салаті обов'язково є плодові тіла і курка. Доповненням можуть служити сири, овочі, фрукти, зелень. А щоб зробити блюдо більш пікантним, можна замінити відварене м’ясо копченостями.

Пропоновані рецепти приготування салату з грибами печерицями і куркою допоможуть кожній господині урізноманітнити повсякденне меню сім'ї і прикрасити будь-яке святкове застілля. Варто відзначити, що в рецепти ви можете вносити зміни на свій смак, наприклад, додаючи або видаляючи один або кілька інгредієнтів.

Рецепт салату з куркою і консервованими печерицями

У рецепті простого салату з куркою і печерицями є цілком доступні продукти, доступні на кожній кухні. Попередньо підготувавши всі інгредієнти, буквально за кілька хвилин можна приготувати смачну закуску.

• куряче філе Xnumx;
• 500 г маринованих або солоних плодових тіл;
• 2 яйця;
• 200 г консервованої кукурудзи;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 1 морква;
• 150 мл майонезу або сметани;
• Зелень петрушки.

Покроково описаний рецепт салату з куркою і консервованими печерицями.

1. Курку, яйця і моркву відварити до готовності.
2. М'ясо наріжте кубиками, очищені яйця подрібніть, моркву натріть на крупній тертці.
3. Гриби наріжте соломкою, петрушку і цибулю подрібніть ножем.
4. Всі інгредієнти з’єднати в одній ємності, заправити майонезом, перемішати до однорідності.
5. Викласти в красиву салатницю і подавати.

Салат з копченою куркою, свіжими печерицями та волоськими горіхами

Смачний і ситний салат, приготований з куркою, грибами і волоськими горіхами, не залишиться без уваги ваших рідних. Ідеально підібрані продукти змусять їх запитувати добавки знову і знову.

• 400 г копченого курячого м'яса;
• 500 г свіжих печериць;
• 150 г подрібнених ядер волоських горіхів;
• листя салату;
• 2 маринованих огірка;
• 3 варених яєць;
• 100 г натурального йогурту;
• Сіль, петрушка і рослинне масло.

Приготування салату з копченою куркою, свіжими печерицями і горіхами розписано поетапно.

1. Гриби нарізати соломкою, викласти на сковороду з невеликою кількістю олії і обсмажити 10-15 хвилин.
2. Переливаємо в окрему миску і залишаємо остигати.
3. М'ясо нарізати кубиками, варені яйця і мариновані огірки порубати ножем.
4. Плодові тіла, курку, огірки, яйця змішати в одній ємності, посолити, при необхідності перемішати.
5. Влити йогурт, ще раз перемішати до отримання однорідної маси.
6. На плоске блюдо викласти листя салату, на них викласти готову страву.
7. Зверху посипте горіхами і прикрасьте зеленими гілочками петрушки.

Рецепт листкового салату «Королівський» з печерицями і копченою куркою

Салат «Королівський» з куркою і печерицями – один з тих рецептів, які популярні в будь-який час року. Будьте впевнені, цей делікатес стане одним із ваших фірмових страв.

• 300 г копченого курячого м'яса;
• 500 г грибів;
• 3 яйця;
• 3 бульби картоплі;
• по 1 цибулині і морквині;
• 100 г твердого сиру;
• Рослинна олія;
• Майонез і сіль.

Листковий салат «Королівський», приготований з шампіньйонами і копченою куркою, описаний нижче поетапно.

Рецепт салату з куркою, шампіньйонами і корейською морквою шарами

Кожен погодиться, що салат, приготований з морквою, грибами і куркою, виходить дуже смачним і ароматним, особливо якщо додати корейську моркву. Страва, викладена шарами і подана в маленьких порційних салатниках, підкорить навіть найвибагливіших гурманів.

• 300 г курячої грудки;
• 400 г грибів;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 3 яйця;
• 70 г твердого сиру;
• 100 г корейської моркви;
• Рослинна олія, сіль і майонез;
• Петрушка на гарнір.

Рецепт салату з куркою і шампіньйонами, викладеними шарами, описаний нижче покроково.

1. Грудку відварити до готовності (готовність перевіряємо, проколюючи тонким ножем: з м'яса повинна виділитися прозора рідина).
2. Відварити яйця 10 хв. в солоній воді, дайте охолонути, очистіть і відокремте білки від жовтків.
3. Білки натерти на середній тертці, жовтки на тертці з дрібними отворами, все розкласти в окремі тарілки.
4. Відварене м'ясо нарізати невеликими шматочками, плодові тіла після очищення - соломкою.
5. Гриби обсмажити на невеликій кількості олії 5-7 хвилин, трохи посолити.
6. Викласти окремо без масла і дати повністю охолонути.
7. Корейську моркву можна купити в магазині, а якщо є час, зробити її самостійно.
8. Підготуйте порційні салатниці для салату і викладіть всі інгредієнти шарами.
9. Спочатку викладаємо шар корейської моркви, змащуємо тонким шаром майонезу.
10. Викласти куряче м'ясо, полити майонезом і розрівняти ложкою.
11. Зверху розподіляємо плодові тіла, робимо майонезну сітку і викладаємо ложкою.
12. Виливаємо і розрівнюємо курячі білки, змащуємо майонезом.
13. Посипати подрібненою зеленою цибулею, зверху посипати крихтою з жовтків.
14. Далі натираємо сир на дрібній тертці, посипаємо жовтками і прикрашаємо зеленими листочками петрушки.

Салат з консервованими печерицями, сиром, цибулею та куркою

Салат з курки з печерицями і сиром виходить ніжним, легким і ситним. Ці скоби чудово поєднуються і дозволяють додатковим інгредієнтам потрапити в блюдо.

• 400 г консервованих печериць;
• 500 г курячого м'яса (будь-яка частина);
• 200 г твердого сиру;
• 2 головки цибулі;
• 2 зубчики часнику;
• 3% оцет – 2 ч.л. л.;
• 100 мл майонезу;
• 3 ст.л. л. рослинна олія;
• Сіль за смаком;
• по 1 пучку зелені кропу і петрушки.

Рецепт салату з консервованими печерицями, сиром і куркою докладно описаний для тих господинь, які тільки починають свій кулінарний шлях.

1. М'ясо добре промийте, обсушіть паперовими рушниками і наріжте невеликими шматочками.
2. Посолити за смаком, викласти на сковороду з олією, смажити 15-20 хвилин. на середньому вогні.
3. Консервовані плодові тіла промийте, наріжте тонкою соломкою, цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
4. Цибулю 15 хв. Залийте окропом, щоб він не додав страві гіркоти.
5. Сир натріть середніми поділками, зелень подрібніть ножем, зубчики часнику пропустіть через прес.
6. Змішайте часник з майонезом і оцтом, залийте всі інгредієнти, ретельно перемішайте.
7. Викласти в салатник, зверху посипати сирною стружкою і прикрасити зеленню (дрібно нарізаною або гілочками).

Салат з копченою куркою, печерицями, огірком і чорносливом

Варто відзначити, що особливою популярністю у господинь користується салат з куркою, грибами і чорносливом. Продукти для страви є в будь-якому магазині круглий рік.

• 500 г копченого курячого м'яса;
• 400 г грибів;
• 200 г м’якого чорносливу;
• 100 г твердого сиру;
• 4 шт. курячі яйця і бульби картоплі (варені);
• 1 свіжий огірок;
• 300 мл майонезу;
• 3-4 гілочки петрушки;
• Сіль, соняшникова олія.

Скористайтеся покроковим рецептом приготування салату з копченою куркою, печерицями і чорносливом.

1. М'ясо нарізати невеликими шматочками, яйця порубати ножем, картоплю нарізати кубиками.
2. Після очищення гриби нарізати соломкою, обсмажити на олії до золотистої скоринки, викласти на тарілку і залишити остигати.
3. Огірок наріжте дрібними кубиками, чорнослив подрібніть, сир натріть на крупній тертці.
4. Приступаємо до збору листя салату: першим шаром викладаємо чорнослив, потім м'ясо і змащуємо майонезом.
5. Далі викласти картоплю, трохи посолити, змастити майонезом.
6. Зверху викласти шар грибів, яйця і шар майонезу.
7. Насипте шар сирної стружки, викладіть кубики огірків і прикрасьте зеленими гілочками петрушки.

Рецепт салату «Казка» з куркою, часником і печерицями

Без рецепта салату «Казка» з куркою і печерицями святкове застілля не буде таким святковим.

• 500 г курячої грудки;
• 6 яйця;
• 800 г грибів;
• 100 г подрібнених ядер волоських горіхів;
• 150 г твердого сиру;
• 5 зубчики часнику;
• 2 головки цибулі;
• Майонез, сіль, рослинне масло.

Фоторецепт допоможе приготувати салат з куркою і печерицями без особливих зусиль.

1. Цибулю очистити, нарізати кубиками, гриби після очищення нарізати соломкою і обсмажити разом з цибулею в 3 ст. л. рослинного масла 15 хв.
2. Грудку промити, відварити у воді до готовності і після охолодження нарізати невеликими шматочками.
3. Сир натерти на дрібній тертці, часник почистити, пропустити через прес і змішати з майонезом.
4. Яйця відварити 10 хвилин, остудити, очистити і дрібно нарізати.
5. Розподіліть всі інгредієнти так, щоб в салаті було 2 шари продуктів.
6. Спочатку гриби з цибулею, потім м'ясо і змастіть майонезом.
7. Потім яйця, горіхи, знову шар майонезу і тертого сиру.
8. Повторіть викладання шарів знову в тій же послідовності.
9. Поставте блюдо в холодильник мінімум на 2 години.

Салат з копченою куркою, печерицями і червоною квасолею

Сьогодні особливо актуальним стає салат, приготований з куркою, грибами і квасолею. Таке поєднання інгредієнтів внесе певну різноманітність в щоденне меню і зможе прикрасити стіл будь-якого сімейного свята.

• 400 г копченої курки;
• 400 г консервованої червоної квасолі;
• 4 варених яєць;
• 300 г маринованих печериць;
• 1 свіжий огірок;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• Гілочки базиліка або петрушки;
• 200 мл майонезу.

Приготування смачного салату з копченою куркою, квасолею і грибами не займе у вас багато часу.

1. Всі інгредієнти нарізати в салат і викласти в салатник.
2. Квасолю промити під краном, попередньо відкинувши на друшляк.
3. Дати стекти і також вилити до решти продуктів.
4. Влийте майонез, все ретельно перемішайте, щоб з’єдналося з усіма інгредієнтами.
5. Зверху покладіть пару гілочок базиліка або петрушки для прикраси.

Салат з куркою, печерицями, цибулею та помідорами

Сміливо додавайте в свій кулінарний блокнот рецепт салату з куркою, печерицями і помідорами. Він настільки смачний і оригінальний, що стане прикрасою будь-якого святкового застілля і навіть романтичної вечері.

• 400 г курячого м'яса (вареного);
• 100 г твердого сиру;
• 300 г грибів;
• 3 помідори;
• 1 цибулина;
• Майонез, рослинне масло, сіль.
• Зелень петрушки.

Нижче докладно описаний рецепт смачного салату з куркою, печерицями і помідорами.

1. Зняти плівку з капелюшків грибів, видалити кінчики ніжок.
2. Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити на олії до світло-золотистого кольору.
3. До цибулі додати гриби і смажити 10 хвилин. на середньому вогні.
4. М'ясо нарізати кубиками, викласти в салатник, додати остиглі плодові тіла і цибулю.
5. Додайте нарізані кубиками помідори, тертий сир, сіль за смаком і перемішайте.
6. Полийте майонезом, акуратно перемішайте і прикрасьте зверху зеленими листочками петрушки.
7. Подавати відразу, щоб помідори не пустили сік.

Салат з куркою, печерицями, сиром і яйцями, викладений шарами

Салат, приготований з куркою, печерицями, сиром і яйцями, виходить не просто смачним, а неймовірно смачним, з приємним ароматом.

• 2 філе курки;
• 500 г грибів;
• 5 яйця;
• 200 г твердого сиру;
• 15 шт. м’який чорнослив;
• 3 солоних огірка;
• 1 головка цибулі;
• Сіль, рослинне масло;
• 2 зубчики часнику;
• 200 мл майонезу.

Рецепт багатошарового салату з куркою, грибами, сиром і яйцем описаний поетапно, щоб початківці господині змогли швидко і правильно впоратися з процесом.

1. Куряче філе відварити до готовності, дати охолонути і розібрати на волокна.
2. Гриби подрібнити ножем, цибулю нашаткувати кубиками і обсмажити всю масу до злегка золотистого кольору.
3. Зваріть яйця круто, дайте охолонути, очистіть і відокремте білки від жовтків.
4. Білки і жовтки натерти на крупній тертці, викласти окремо один від одного.
5. Відкласти 1 невеликий огірок і 5-6 шт. чорнослив для прикраси, що залишилися огірки і сухофрукти нашаткувати невеликою соломкою.
6. Сир натерти на дрібній тертці, з’єднати з білком, товченим часником і майонезом, добре збити виделкою.
7. Зібрати салат в такому порядку: чорнослив, м'ясо і змастити гарним шаром майонезу.
8. Далі огірки, жовток, тонкий шар майонезу і викласти гриби з цибулею.
9. Рясно змащуємо майонезом, посипаємо жовтком і прикрашаємо поверхню страви: огірок нарізаємо навскоси у вигляді листочків, чорнослив тонкою соломкою.
10. Викласти по контуру чорнослив і листя огірка.

Салат з копченою куркою, печерицями та ананасами

Рецепт салату з копченою куркою, печерицями і ананасами неодмінно варто взяти на озброєння кожній господині. Незвичайно смачне, ситне і ароматне блюдо може прикрасити святковий стіл будь-якого торжества.

• 300 г копченої курки;
• 3 курячих яйця;
• 300 грибів;
• 3 ст.л. л. соняшникова олія;
• 150 г консервованих ананасів;
• 4-5 гілочки петрушки;
• 150 мл майонезу;
• 3 ст. л соєвого соусу;
• Сіль

Впоратися з процесом юним кулінарам допоможе покроковий рецепт приготування салату з куркою і печерицями.

1. М'ясо нарізати невеликими кубиками, плодові тіла - соломкою.
2. Яйця розбити в миску, додати соус і трохи збити віночком.
3. Висипати на гарячу сковороду, змащену олією, обсмажити, як млинець, викласти на тарілку і нарізати тонкими і короткими смужками.
4. Пасерувати гриби на олії 10 хвилин.
5. У глибоку ємність викласти куряче м'ясо, нарізаний млинець, обсмажені плодові тіла.
6. Консервований ананас нарізати кубиками і відправити до основних інгредієнтів.
7. Додайте подрібнену петрушку, посоліть за смаком, заправте майонезом і акуратно перемішайте.
8. Подавайте блюдо відразу ж, розклавши в порційні салатники або невеликі піали.

Грибний салат з куркою, сиром, печерицями та кукурудзою

Салат з копченою куркою, печерицями і сиром можна приготувати в будь-який день для сімейної вечері. А якщо розбавити блюдо консервованою кукурудзою, воно вийде ще смачніше, і салат можна подавати до святкового столу.

• 300 г копченої курки;
• 150 г твердого сиру;
• 400 г грибів;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• 3 зварених круто яйця;
• Сіль, рослинне масло;
• 7-9 кільця консервованого ананаса;
• Майонез для заправки.

Скористайтеся покроковим рецептом приготування салату з куркою, печерицями і сиром.

1. Гриби нарізати кубиками і обсмажити на олії до легкої рум'яності, викласти в миску і дати охолонути.
2. Відварені яйця очистити, дрібно нарізати, сир натерти на дрібній тертці, часник пропустити через прес, м'ясо нарізати невеликими кубиками, кукурудзу відцідити від рідини.
3. М'ясо, сир, яйця, гриби, кукурудзу і часник заправити майонезом, посолити і перемішати.
4. Обсушіть кільця ананаса паперовим рушником, наріжте кубиками, викладіть на плоске блюдо.
5. Зверху викладіть лист салату і прикрасьте на свій розсуд.

Салат «Дубок» з куркою, печерицями, солоними огірками та сиром

Салат «Дубок», приготований з куркою, печерицями і сиром, відмінно підійде для святкового столу. Всі інгредієнти для страви можна купити в будь-якому супермаркеті.

• 4 варені картоплини;
• 200 г попередньо відвареного курячого філе;
• 300 г маринованих печериць;
• 100 г твердого сиру;
• 1 маринованих огірка;
• 4 зварених круто яєць;
• ½ пучка свіжого кропу;
• Майонез – для заливки;
• Листя салату.

Грибний салат з печерицями, куркою і сиром готується поетапно.

1. Листя салату розкласти на плоскій великій тарілці, зверху по центру поставити роз’ємну форму, щоб викласти страву шарами.
2. На дно викласти терту картоплю, посолити, змастити майонезом.
3. Далі викласти нарізане кубиками м'ясо, придавити ложкою і змастити майонезом.
4. Огірок нарізати дрібними кубиками, викласти на куряче філе, знову змастити.
5. Знову кладемо шар тертої картоплі, викладаємо нарізані шматочками плодові тіла і змащуємо майонезом.
6. Очищені яйця натріть на дрібній тертці, зверху зробіть майонезну сітку.
7. Посипте поверхню спочатку тертим сиром, потім рубаною зеленню, зніміть цвіль і подавайте блюдо на стіл.

Ситний салат «Обжорка» з куркою та печерицями

Якщо вам і вашій родині набрид звичний «Олів'є» або «Мімоза», приготуйте смачний і ситний салат «Обжорка» з куркою і печерицями.

• куряче філе Xnumx;
• по 4 морквини і цибулини;
• 5 зубчики часнику;
• 700 г шампіньйонів;
• Рослинна олія;
• Майонез – для заливки;
• Сіль і зелень – за смаком.

Досить простий рецепт приготування салату з куркою і печерицями описаний поетапно.

1. Цибулю і моркву почистити, нарізати дрібними кубиками і обсмажити до м'якості овочів на рослинній олії.
2. Вибрати овочі в окрему глибоку тарілку, де буде перемішуватися салат.
3. Куряче філе нарізати кубиками і також обсмажити на олії до золотистої скоринки, викласти до овочів.
4. Гриби нарізати соломкою, злегка обсмажити на рослинній олії, додати в майбутню страву.
5. Часник пропустити через прес, змішати з усіма інгредієнтами і заправити майонезом.
6. Солимо за смаком, перемішуємо, викладаємо в салатник і зверху посипаємо рубаною зеленню.
7. Поставте в холодильник на 2-3 години, щоб воно добре просочилося майонезом, і подавайте до столу.