Сироїжки мигдальні (Вдячна сироїжка)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Incertae sedis (невизначеного положення)
- Порядок: Russulales (Russulovye)
- Сімейство: Сироїжкові (Russula)
- Рід: Сироїжка (Russula)
- Тип: Сироїжка мигдальна (Russula grata)
Сироїжка лавровишня or Сироїжки мигдальні (лат. Вдячна сироїжка) описаний чеським грибознавцем В. Мельцером. Сироїжка лавровишня має капелюшок середнього розміру – від п’яти до восьми сантиметрів. У молодому віці капелюшок опукла, потім розкривається і, нарешті, стає увігнутою. По краях капелюх рубчастий.
Гриб відноситься до сімейства сироїжкових, яке налічує до 275 різних родів.
Як і всі види сироїжок, сироїжка грата відноситься до агаричних грибів. Пластинки мають білуватий, кремовий, рідше вохристий колір. Розташування часте, довжина неоднакова, іноді може бути загострений край.
Колір капелюшка цього гриба буває різноманітним. Спочатку він вохристо-жовтий, а в міру старіння гриба стає темнішим, виразного коричнево-медового кольору. Пластинки зазвичай білі, зрідка кремові або бежеві. Старий гриб має пластинки іржавих відтінків.
Ніжка – світлих відтінків, знизу – коричневого відтінку. Його довжина досягає десяти сантиметрів. Привертає увагу його м’якоть – пекучий смак з характерним мигдальним відтінком. Споровий порошок кремового кольору.
Сироїжку лаврову можна зустріти розрізненими ділянками, переважно влітку та восени. Мешкає найчастіше в листяних і змішаних лісах, дуже рідко – в хвойних. Любить рости під дубами, буками. Зазвичай росте поодиноко.
Відноситься до їстівних грибів.
Сироїжки також дуже помітно схожі на валуї. Він більший, має пекучий смак і неприємний запах зіпсованого масла. Також відноситься до їстівних представників царства грибів.