Рядок лускатий (Tricholoma imbricatum)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
- Порядок: Agaricales (агаричний або пластинчастий)
- Сімейство: Tricholomataceae (Трихоломові або Рядовкові)
- Рід: Трихолома (Tricholoma або Рядовка)
- Тип: Tricholoma imbricatum (Райок лускатий)
- Ряд буруватий
- Ряд волокнисто-лускатий
- Цукерка
Рядовка луската (Tricholoma imbricatum) — гриб сімейства Трихоломових (Рядовкових), відноситься до роду Трихолом (Рядовок).
Плодове тіло ряду лускатого складається з ніжки і капелюшка, для гриба характерний пластинчастий гіменофор, м'ясиста і щільна біла м'якоть з борошнистим запахом. Споровий порошок цього виду білий.
Капелюшок бурого рядка 4-8 (іноді 10) см в діаметрі. У незрілих грибів капелюшок характеризується округлою дзвоникоподібною формою, часто опуклою, має підібрані краї. У зрілих плодових тіл вона стає розпростертою, з помітним горбком у центрі. Характеризується середньою м'ясистістю, червонувато-бурим або червонувато-бурим кольором, тьмяною і сухою поверхнею, наявністю луски, червонуватою серединою і світлішими (порівняно з центральною частиною) краями.
Ніжка цукерки в довжину досягає 6-8 (іноді – 10) см, має діаметр 1-2 см. Має циліндричну форму, часто може бути зігнутою, розширеною біля основи. Ніжка молодих плодових тіл дуже щільна, але поступово всередині неї утворюються порожнечі. Його верхня частина майже завжди світла, біла, а знизу ніжка волокниста, характеризується коричневим кольором, схожим на іржу.
Гіменофорні пластинки лускатого ряду характеризуються великою шириною і частим розташуванням. Вони часто приростають зубчиком до поверхні плодового тіла, а у незрілих грибів білі. Поступово пластини стають кремовими, потім коричневими. На них можна побачити плями червоно-бурого кольору.
Рядок лускатий (Tricholoma imbricatum) зустрічається в змішаних або хвойних лісах, де багато сосен. Побачити цей вид грибів можна в лісистих місцевостях, де росте молода сосна. Солодкі також добре плодоносять на освітлених місцях, можуть рости біля доріг. Плодоношення рядків лускоподібних відбувається щорічно, ростуть ці гриби групами, поширені. Період масового плодоношення припадає на осінь (вересень), а перший урожай цих грибів можна зібрати вже в середині серпня. Урожайний період для солодощів закінчується приблизно в середині жовтня.
Гриб Рядовка лускатий (Tricholoma imbricatum) їстівний, однак деякі грибники відносять цей вид до умовно-їстівних або неїстівних. Така плутанина виникає через те, що описуваний вид грибів до кінця не вивчений. Ряд лускатий рекомендується вживати в їжу свіжим, проваривши плодові тіла протягом 15-20 хвилин. Відвар бажано процідити. Цей гриб хороший в солоному і маринованому вигляді. Деякі гурмани відзначають, що цей вид має злегка гіркуватий смак.
У рядівки коричнева форма плодового тіла схожа на інший гриб – жовто-бурий гребний. Але при найближчому розгляді сплутати описуваний вид все ж неможливо, так як у ласунчика більш м'ясиста капелюшок з горбком посередині, поверхня якого покрита лусочками. Крім того, живе переважно під соснами, характеризується твердою білою м'якоттю.