Прикрашений ряд (Tricholomopsis decora)

Систематика:
  • Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
  • Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
  • Порядок: Agaricales (агаричний або пластинчастий)
  • Сімейство: Tricholomataceae (Трихоломові або Рядовкові)
  • Рід: трихоломопсис
  • Тип: Tricholomopsis decora (Декорований ряд)
  • Ряд красивий
  • Рядок оливково-жовтий

Рядовка прикрашена (Tricholomopsis decora) — їстівний гриб з сімейства трихоломових, відноситься до роду Рядовка.

Споровий порошок в оформлених рядах характеризується білим кольором, а плодове тіло класичне, складається з ніжки і капелюшки. М'якоть гриба найчастіше має жовтуватий колір, помітно волокниста, має характерний деревний аромат і гіркий смак. Красиві рядки мають пластинчастий гіменофор, елементи якого характеризуються наявністю виїмок, якими вони зростаються з поверхнею стебла. Колір пластинок цього гриба жовтий або жовто-охристий, а самі вони мають звивисту форму. Пластинки часто розташовані, вузькі.

Опукла капелюшок характеризується жовтуватим кольором, покрита добре помітними темними волосками. У діаметрі він становить 6-8 см, у молодих плодових тіл часто має підігнуті краї, а у зрілих грибів набуває округло-дзвоникової форми, що характеризується сплощеною (часто вдавленою) верхівкою. Краї капелюшки нерівні, а вся її поверхня вкрита гострими лусочками. За кольором може бути жовтим, сірувато-жовтим, з більш темною центральною частиною і світлими краями. Луска, що покриває її, трохи темніша за решту поверхні і може мати оливково-коричневий або коричнево-коричневий колір.

Ніжка лінії, декорована всередині, порожня, має фіолетове (або фіолетове з жовтим відтінком) забарвлення поверхні. Його довжина коливається в межах 4-5 см, а товщина 0.5-1 см. Колір у ніжки описуваного гриба найчастіше жовто-коричневий, але може бути і сірчано-жовтим.

Декоровані ряди найчастіше зустрічаються в змішаних або хвойних лісах, де ростуть сосни. Воліють рости на гнилій деревині хвойних порід дерев (частіше сосни, іноді ялини). Також на пнях можна побачити декорований ряд. Цей гриб росте невеликими групами і зустрічається рідко. Найбільш активне його плодоношення припадає на період з серпня по другу декаду жовтня. Масовий урожай грибів цього виду збирають з середини серпня до другої половини вересня.

Рядок прикрашений (Tricholomopsis decora) — умовно-їстівний гриб низької якості. Його м'якоть дуже гірка, що викликає неприязнь багатьох гурманів до такого виду рядів. Власне, через згірклої м'якоті деякі мікологи зараховують рябину до категорії неїстівних грибів. Можна вживати в свіжому вигляді, але попередньо відваривши протягом 15 хвилин. Грибний відвар краще злити.

Принцип приготування схожий на жовто-червоний ряд.

залишити коментар