зміст
Роскачество знайшло в пакетиках з чаєм цвіль і кишкову паличку
У нашому улюбленому напої також знайшли пестициди. Незважаючи на це, його все одно можна пити.
Що головне в чаї, крім смаку та аромату? Мабуть якісно. Дуже хотілося б, щоб напій хоча б не шкодив здоров’ю, а краще – додавав.
Але в магазинах ми часто купуємо «кота в мішку», вірячи на слово рекламі, продавцям, знайомим. І тільки ретельний огляд може визначити якісний продукт. Це здійснили фахівці «Роскачества», які відправили в лабораторію 48 чаїв популярних марок і порівняли їх за 178 показниками.
Відразу про головне: виявилося, що чай в пакетиках справді гірший за листовий. Але не тому, що це підробка.
«У 13 випадках ми взяли пакетики з листям і чаєм від одного виробника, щоб порівняти, чи дійсно є різниця», — сказали дослідники. – У розсипних чаїв якість в середньому вища. Лише в трьох випадках з 13 листовий чай поступився пальму першості пакетованому».
Однак серйозних порушень – підробок замість чаю, домішок, перевищення вмісту токсичних і радіоактивних елементів – немає. Склад відповідає ГОСТу, тобто чай є чай. Поширена серед покупців думка про те, що в мішки додають пісок, сміття, ароматизатори, бур'яни, не підтвердилася. Інші, більш дешеві рослини також не змішують в пачки. І масляна плівка, яка з’являється на поверхні напою, теж не означає нічого поганого – лише те, що ваша вода занадто жорстка.
На цьому позитив закінчується. Переходимо до коментарів.
Отруйний чай
У 40 зразках чаю виявили сліди пестицидів.
Пестицидами обробляють чайні кущі на плантаціях. Їх сліди залишаються в готовому чаї. Фахівці наголошують, що мова йде про мізерно малі дози, які не зашкодять організму. Але навіть ті вісім зразків, які виявилися «чистими», дослідники не можуть назвати органічними.
«Ми не проводили сертифікацію виробництва і не гарантуємо, що ці чаї не містять інших, більш рідкісних і не досліджених у цьому тесті пестицидів», — заявили в Роскачестве. «Набір досліджень включав лише 148 пестицидів, і їх набагато більше у світі».
Більш того, якщо пестицидів немає в якомусь листовому чаї, то не факт, що їх не буде і в пакетованому. І навпаки. Такі випадки також зустрічалися в дослідженні.
Без пестицидів:
в упакованих Milford, Basilur, Lipton, Greenfield, Dilmah, Brooke Bond;
на аркуші Акбар і традиція.
Максимум – 8 пестицидів – фасовані Акбар, «Вігор» і «Майський». Однак ці продукти не вважаються токсичними, і сукупного перевищення гранично допустимого рівня немає.
Інші чаї містять сліди від одного до семи пестицидів.
Цвіль і кишкова паличка
В 11 пробах виявили бактерії кишкової палички, ще в двох виявили надлишок цвілі.
Цвіль утворюється, коли в чаї занадто багато вологи. Така ситуація, згідно з результатами дослідження, склалася для двох марок чаю в пакетиках – Dilmah і Krasnodarskiy. Водночас виявилося, що стандарти у нас суворіші, ніж у Європі. Все, що не відповідає нашим стандартам, цілком укладається в іноземні рамки.
Якої шкоди може завдати людині кишкова паличка, що потрапила в організм, думаю, не скажеш. Блювота, діарея та інші принади нетравлення - не найприємніше.
Так, бактерії групи кишкової палички виявили в 11 зразках – 10 упакованих і один аркуш. Тим не менш, експерти стверджують: для покупця, який правильно заварює чай, вони не небезпечні.
«Е. coli руйнується при заварюванні чаю окропом і навіть просто гарячою водою – понад 60 градусів, – пояснюють у Роскачестве. – Може бути шкідливо, наприклад, якщо брати щіпку чаю з пачки пальцями, а не ложкою. А потім, не помивши рук, торкаєшся інших продуктів. Або залийте чайне листя прохолодною водою. «
Є цвіль:
в пакетованому чаї Dilmah виявлено цвілі в три рази більше максимально допустимої в Росії норми;
у фасованому чаї «Краснодарський» – у чотири рази більше.
E. coli - це:
в чайних пакетиках Алокозай, Азерчай, Золота чаша, Імперіал, Рістон, Гордон, Брук Бонд, Твінінгс, Річард, Самий чай;
в Традиційний листовий чай.