Хто не любить апельсини? Незалежно від того, чи це сік, чи цілий фрукт, цей фрукт є одним із найбільш споживаних у світі. Вітамін С у цитрусових часто асоціюється з потенціалом боротьби з раком, але цей вітамін не єдиний вітамін, який апельсини можуть запропонувати для боротьби з цією хворобою. Апельсини також містять лімоноїди. Лімоноїди - це сполуки, які відповідають за кислий і солодкий смак апельсинів. Згідно з дослідженнями, вони ефективні в боротьбі з клітинами раку товстої кишки. Крім того, в лабораторних експериментах лімоноїди демонструють значний вплив на клітини раку грудей. Гесперидин, флавоноїд в апельсині та апельсиновій шкірці, має значну знеболювальну та протизапальну дію. Щоденне споживання щонайменше 750 мл апельсинового соку пов’язано зі зниженням рівня ліпопротеїнів низької щільності (поганого) холестерину, а підвищення рівня ліпопротеїнів високої щільності (хорошого холестерину), що покращує якість крові. Високий вміст цитрату в апельсиновому соку може знизити ризик утворення каменів у нирках. Крім того, порівняльне дослідження показало, що апельсиновий сік був ефективнішим, ніж лимонний, у виведенні оксалатів із сечі. Низьке споживання вітаміну С пов'язане з триразовим збільшенням ризику розвитку запального поліартриту. Цей ризик можна зменшити, вживаючи апельсини щодня. Апельсиновий сік є чудовим джерелом фолієвої кислоти, яка знижує ризик дефекту нервової трубки у вагітної жінки.
2022-11-11