Інгредієнти Кабачки та цвітна капуста, запечені з соусом
| сквош | 149.0 (грам) |
| борошно пшеничне вищого сорту | 3.0 (грам) |
| маргарин | 5.0 (грам) |
| цвітна капуста | 235.0 (грам) |
| Сметанний соус | 100.0 (грам) |
| твердий сир | 5.0 (грам) |
| масло | 10.0 (грам) |
Спосіб приготування
Кабачки, приготовані за рецептом. No 236, попередньо обсмажену, і відварену капусту, потім викласти в змащену маслом сковороду, залити гарячим молоком або сметанним соусом, посипати тертим сиром, збризнути маслом і запекти. На відпустку полити маслом.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 179.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Білки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.1% | 2714 г |
| Жири | 16 г | 56 г | 28.6% | 15.9% | 350 г |
| Вуглеводи | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| органічні кислоти | 0.08 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5% | 1111 г |
| вода | 101.1 г | 2273 г | 4.4% | 2.4% | 2248 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 12.4% | 450 г |
| ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.6% | 2143 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.1% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 42.2 мг | 500 мг | 8.4% | 4.7% | 1185 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Вітамін В9, фолат | 21.1 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.9% | 1896 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 27.9 мг | 90 мг | 31% | 17.3% | 323 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Вітамін Н, біотин | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Вітамін PP, NE | 1.0648 мг | 20 мг | 5.3% | 2.9% | 1878 г |
| ніацин | 0.6 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 195.1 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.3% | 1281 г |
| Кальцій, Ca | 62.6 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.5% | 1597 г |
| Кремній, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Магній, Mg | 15.4 мг | 400 мг | 3.9% | 2.2% | 2597 г |
| Натрій, Na | 29.5 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.3% | 4407 г |
| Сірка, С | 1.9 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Фосфор, П | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 4.2% | 1320 г |
| Хлор, кл | 20.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11386 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 2.4 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 3.1% | 1800 г |
| Йод, І | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Cobalt, Co | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Марганець, Мн | 0.0179 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11173 г |
| Мідь, Cu | 10.3 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.6% | 9709 г |
| Молібден, Mo. | 1.9 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.5% | 3684 г |
| Нікель, нікель | 0.06 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Титан, ти | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 5.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78431 г |
| Хром, кр | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 0.1619 мг | 12 мг | 1.3% | 0.7% | 7412 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 2 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 3.3 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 179,7 ккал.
Цукіні і цвітна капуста, запечені з соусом багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 22,2%, вітамін С – 31%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
Калорійність ТА ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУ ІНГРЕДІЄНТИ Кабачок і цвітна капуста запечені з соусом НА 100 г
- 24 ккал
- 334 ккал
- 743 ккал
- 30 ккал
- 364 ккал
- 661 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 179,7 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Кабачки і цвітна капуста запечені з соусом, рецепт, калорійність, поживність