Інгредієнти Рисова каша з чорносливом
| рисової крупи | 300.0 (грам) |
| чорнослив | 160.0 (грам) |
| води | 700.0 (грам) |
| цукор | 40.0 (грам) |
| масло | 40.0 (грам) |
Спосіб приготування
Чорнослив відварюють у воді з цукром. Відвар зливають, проціджують, додають 600г води, нагрівають до кипіння. Додається сіль, частина олії, засипається рис і вариться каша до готовності. Кашу викласти на тарілку, на неї відварений чорнослив і полити вершковим маслом.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Білки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Жири | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.3% | 2333 г |
| Вуглеводи | 26.4 г | 219 г | 12.1% | 9.4% | 830 г |
| органічні кислоти | 0.4 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 2.2% | 3546 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Вітамін В4, холін | 13.3 мг | 500 мг | 2.7% | 2.1% | 3759 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вітамін В9, фолат | 3.2 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Вітамін Н, біотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Вітамін PP, NE | 0.7154 мг | 20 мг | 3.6% | 2.8% | 2796 г |
| ніацин | 0.4 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 125.7 мг | 2500 мг | 5% | 3.9% | 1989 г |
| Кальцій, Ca | 11.8 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Кремній, Si | 19.5 мг | 30 мг | 65% | 50.6% | 154 г |
| Магній, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Натрій, Na | 3.5 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 37143 г |
| Сірка, С | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Фосфор, П | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 4% | 1961 г |
| Хлор, кл | 4.9 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 46939 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Бор, Б | 23.5 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Йод, І | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Cobalt, Co | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Марганець, Мн | 0.2444 мг | 2 мг | 12.2% | 9.5% | 818 г |
| Мідь, Cu | 48.9 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.8% | 2045 г |
| Молібден, Mo. | 0.7 мкг | 70 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Нікель, нікель | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 9.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40816 г |
| Хром, кр | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.28 мг | 12 мг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 16.8 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 6.9 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 128,5 ккал.
Рисова каша з чорносливом багатий на вітаміни та мінерали, такі як: кремній – 65%, марганець – 12,2%
- Кремній входить як структурний компонент до складу глікозаміногліканів і стимулює синтез колагену.
- Марганець бере участь у формуванні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що беруть участь в обміні амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє вживання супроводжується уповільненням росту, порушеннями в репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушенням вуглеводного і ліпідного обміну.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУ ІНГРЕДІЄНТІВ Каша рисова з чорносливом НА 100 г.
- 333 ккал
- 256 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 128,5 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Рисова каша з чорносливом, рецепт, калорійність, поживність