Інгредієнти Грибний соус з томатами
| Грибний соус | 875.0 (грам) |
| томатна паста | 140.0 (грам) |
| маргарин | 14.0 (грам) |
Спосіб приготування
Томатне пюре пасерують з жиром і з'єднують з готовим грибним соусом.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Білки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.8% | 2714 г |
| Жири | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 13.1% | 571 г |
| Вуглеводи | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.1% | 2407 г |
| органічні кислоти | 0.5 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.2% | 909 г |
| вода | 126.9 г | 2273 г | 5.6% | 4.2% | 1791 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.2% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 2.2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 7.3 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5479 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 8.9% | 841 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% | 11.5% | 652 г |
| Вітамін Н, біотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Вітамін PP, NE | 2.0648 мг | 20 мг | 10.3% | 7.7% | 969 г |
| ніацин | 1.6 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 338.1 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.1% | 739 г |
| Кальцій, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Кремній, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Магній, Mg | 17.6 мг | 400 мг | 4.4% | 3.3% | 2273 г |
| Натрій, Na | 19.8 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6566 г |
| Сірка, С | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Фосфор, П | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 5.3% | 1408 г |
| Хлор, кл | 14.1 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16312 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 171.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 3.3 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Йод, І | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Cobalt, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 23.2% | 323 г |
| Марганець, Мн | 0.0976 мг | 2 мг | 4.9% | 3.7% | 2049 г |
| Мідь, Cu | 32.1 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.4% | 3115 г |
| Молібден, Mo. | 0.5 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 14000 г |
| Нікель, нікель | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубідій, Рб | 158.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 г |
| Титан, ти | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 11.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36036 г |
| Хром, кр | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.312 мг | 12 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 2.7 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 6.1 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 133,6 ккал.
Грибний соус з томатами багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін С – 11,9%, вітамін Е – 15,3%, калій – 13,5%, кобальт – 31%
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
- Вітамін Е має антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігається гемоліз еритроцитів і неврологічні розлади.
- калій є основним внутрішньоклітинним іоном, який бере участь у регуляції водного, кислотно-електролітного балансу, бере участь у процесах проведення нервових імпульсів, регуляції тиску.
- Кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти метаболізму жирних кислот і фолієвої кислоти.
Калорійність ТА ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУ ІНГРЕДІЄНТИ Соус грибний з томатами НА 100 г
- 102 ккал
- 743 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 133,6 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Соус грибний з томатами, рецепт, калорійність, корисні речовини