Склад напою відвар вівса глоду
| глід | 1000.0 (грам) |
| цукор | 100.0 (грам) |
| «Геркулес» | 300.0 (грам) |
| води | 3000.0 (грам) |
Спосіб приготування
Готові плоди глоду запекти в духовці, протерти через сито, додати цукровий пісок і відвар вівсяних пластівців. Для отримання відвару вівсяні пластівці заливають водою, залишають на ніч, а вранці доводять до кипіння. Злити відвар, остудити і використовувати для приготування напоїв.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Білки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.6% | 9500 г |
| Жири | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.1% | 11200 г |
| Вуглеводи | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 9.9% | 2355 г |
| Харчові волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 7.8% | 2991 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 1900 мкг | 900 мкг | 211.1% | 497.9% | 47 г |
| ретинол | 1.9 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.9% | 25714 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Вітамін В9, фолат | 1.7 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 23529 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 5.4 мг | 90 мг | 6% | 14.2% | 1667 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 7.8% | 3000 г |
| Вітамін Н, біотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 7.1% | 3333 г |
| Вітамін PP, NE | 0.2028 мг | 20 мг | 1% | 2.4% | 9862 г |
| ніацин | 0.07 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 24.6 мг | 2500 мг | 1% | 2.4% | 10163 г |
| Кальцій, Ca | 3.9 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.9% | 25641 г |
| Магній, Mg | 9.6 мг | 400 мг | 2.4% | 5.7% | 4167 г |
| Натрій, Na | 1.5 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 86667 г |
| Сірка, С | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 15385 г |
| Фосфор, П | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 7.3% | 3279 г |
| Хлор, кл | 5.4 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 42593 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 4% | 6000 г |
| Йод, І | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 37500 г |
| Cobalt, Co | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 9.4% | 2500 г |
| Марганець, Мн | 0.2838 мг | 2 мг | 14.2% | 33.5% | 705 г |
| Мідь, Cu | 33.4 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 7.8% | 2994 г |
| Фтор, Ф | 3.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 121212 г |
| Цинк, Zn | 0.2303 мг | 12 мг | 1.9% | 4.5% | 5211 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 4.4 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 0.2 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 42,4 ккал.
Напій глоду з відваром вівса багатий на вітаміни і мінерали, такі як: вітамін А – 211,1%, марганець – 14,2%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Марганець бере участь у формуванні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що беруть участь в обміні амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє вживання супроводжується уповільненням росту, порушеннями в репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушенням вуглеводного і ліпідного обміну.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУ ІНГРЕДІЄНТІВ Напій з глоду з відваром вівса НА 100 гр.
- 53 ккал
- 399 ккал
- 352 ккал
- 0 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 42,4 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Напій з глоду на відварі вівса, рецепт, калорійність, корисні речовини