Інгредієнти Піца з помідорами та сиром
| борошно пшеничне першого сорту | 200.0 (грам) |
| цукор | 30.0 (грам) |
| масло | 150.0 (грам) |
| куряче яйце | 1.0 (штука) |
| помідори | 7.0 (штука) |
| часник цибуля | 0.5 (штука) |
| майонез | 4.0 (столова ложка) |
| твердий сир | 80.0 (грам) |
| кухонна сіль | 1.0 (чайна ложка) |
| мелений чорний перець | 1.0 (грам) |
| петрушка | 3.0 (грам) |
| кріп | 3.0 (грам) |
Спосіб приготування
Подрібніть попередньо охолоджене масло, додайте борошно, цукор, додайте яйце і замісіть нетуге тісто. Поставте його в холодильник на півгодини. Вимиті помідори наріжте кільцями (товщиною 1.5-2 см). Тісто тонко розкачайте і викладіть на деко, трохи загнувши боки. Помідори рівномірно викласти на тісто, посолити, поперчити, посипати дрібно нарізаним часником і зеленню. Поливаємо піцу майонезом, посипаємо тертим сиром. Ставимо в гарячу духовку на 15-20 хвилин.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 221.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Білки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.4% | 1854 г |
| Жири | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 14.1% | 320 г |
| Вуглеводи | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 2.6% | 1738 г |
| органічні кислоти | 37.8 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.2% | 1429 г |
| вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4431 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 25.1% | 180 г |
| ретинол | 0.5 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2% | 2250 г |
| Вітамін В4, холін | 19.2 мг | 500 мг | 3.8% | 1.7% | 2604 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вітамін В9, фолат | 9.8 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4082 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 3.3% | 1343 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 3.9 мг | 15 мг | 26% | 11.7% | 385 г |
| Вітамін Н, біотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вітамін PP, NE | 1.1806 мг | 20 мг | 5.9% | 2.7% | 1694 г |
| ніацин | 0.5 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 148.5 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.7% | 1684 г |
| Кальцій, Ca | 74 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.3% | 1351 г |
| Кремній, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магній, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 1.9% | 2312 г |
| Натрій, Na | 120.5 мг | 1300 мг | 9.3% | 4.2% | 1079 г |
| Сірка, С | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4695 г |
| Фосфор, П | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 3.7% | 1229 г |
| Хлор, кл | 609.6 мг | 2300 мг | 26.5% | 12% | 377 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 142.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 11.7 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Йод, І | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Cobalt, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 14% | 323 г |
| Марганець, Мн | 0.2009 мг | 2 мг | 10% | 4.5% | 996 г |
| Мідь, Cu | 72.5 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.3% | 1379 г |
| Молібден, Mo. | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.7% | 1228 г |
| Нікель, нікель | 5.9 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубідій, Рб | 56.4 мкг | ~ | |||
| Титан, ти | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 9.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43011 г |
| Хром, кр | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.4689 мг | 12 мг | 3.9% | 1.8% | 2559 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 7.2 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 1.4 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 18.7 мг | максимум 300 мг |
Енергетична цінність 221,6 ккал.
Піца з помідорами і сиром багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 55,6%, вітамін Е – 26%, хлор – 26,5%, кобальт – 31%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Вітамін Е має антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігається гемоліз еритроцитів і неврологічні розлади.
- Хлор необхідні для утворення і секреції соляної кислоти в організмі.
- Кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти метаболізму жирних кислот і фолієвої кислоти.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД ІНГРЕДІЄНТІВ РЕЦЕПТА Піца з помідорами та сиром НА 100 г
- 329 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
- 157 ккал
- 24 ккал
- 149 ккал
- 627 ккал
- 364 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
- 49 ккал
- 40 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 221,6 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Піца з помідорами і сиром, рецепт, калорійність, поживність