Інгредієнти Медовик
| куряче яйце | 3.0 (штука) |
| маргарин | 60.0 (грам) |
| цукор | 2.0 (зернисте скло) |
| мед | 2.0 (столова ложка) |
| сода | 1.0 (чайна ложка) |
| борошно пшеничне вищого сорту | 3.0 (зернисте скло) |
| води | 1.0 (зернисте скло) |
| масло | 200.0 (грам) |
Спосіб приготування
Тісто: яйця, маргарин, 1 склянка цукру, змішати мед і поставити на парову баню, коли цукор розчиниться, зняти з вогню, додати соду і борошно, швидко замісити тісто. Розкачати 6 соковитих і запекти. Вершки: півсклянки води змішати з цукром і розтопити на вогні. Окремо змішують півсклянки води з 2 столовими ложками борошна, з’єднують обидві частини, кип’ятять на повільному вогні. Остудити і збити з маслом.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 322.7 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 522 г |
| Білки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 1.5% | 2054 г |
| Жири | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 9.2% | 337 г |
| Вуглеводи | 42.4 г | 219 г | 19.4% | 6% | 517 г |
| органічні кислоти | 0.06 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 0.02 г | 20 г | 0.1% | 100000 г | |
| вода | 27.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8265 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 6.9% | 450 г |
| ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.4% | 2250 г |
| Вітамін В4, холін | 35.1 мг | 500 мг | 7% | 2.2% | 1425 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 6061 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Вітамін D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 3.3% | 938 г |
| Вітамін Н, біотин | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.5% | 2083 г |
| Вітамін PP, NE | 0.9142 мг | 20 мг | 4.6% | 1.4% | 2188 г |
| ніацин | 0.3 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 41.5 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.5% | 6024 г |
| Кальцій, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8130 г |
| Кремній, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Магній, Mg | 4.4 мг | 400 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Натрій, Na | 21.2 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.5% | 6132 г |
| Сірка, С | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 1% | 3257 г |
| Фосфор, П | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 1.5% | 2030 г |
| Хлор, кл | 20.3 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11330 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Алюміній, Ал | 196.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадій, В | 16.9 мкг | ~ | |||
| Залізо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Йод, І | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Cobalt, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 4% | 769 г |
| Марганець, Мн | 0.1118 мг | 2 мг | 5.6% | 1.7% | 1789 г |
| Мідь, Cu | 30.3 мкг | 1000 мкг | 3% | 0.9% | 3300 г |
| Молібден, Mo. | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.3% | 2414 г |
| Нікель, нікель | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, вул | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Титан, ти | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27586 г |
| Хром, кр | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.263 мг | 12 мг | 2.2% | 0.7% | 4563 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 11.4 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 4 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 54.1 мг | максимум 300 мг |
Енергетична цінність 322,7 ккал.
Торт «Медовий» багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 22,2%, кобальт – 13%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Кобальт входить до складу вітаміну В12. Активує ферменти метаболізму жирних кислот і фолієвої кислоти.
Калорійність ТА ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТУ ІНГРЕДІЄНТИ Медовик НА 100 г
- 157 ккал
- 743 ккал
- 399 ккал
- 328 ккал
- 0 ккал
- 334 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 322,7 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Медовик, рецепт, калорійність, поживність