Як приготувати страву «Гарбузова каша з кус-кусом»
1. М'якоть гарбуза нарізати невеликими шматочками, покласти в каструлю, в якій потім буде варитися каша, засипати цукром і залишити на 2-3 години (час варіння вказано без урахування цього часу). Гарбуз за цей час дасть сік. Якщо соку небагато, перед варінням додайте стільки питної води, щоб гарбуз була покрита водою.
2. Доведіть гарбуз і сік до кипіння і варіть, поки гарбуз не стане м’яким, приблизно 20-25 хвилин.
Якщо википіло багато води, то в кінці доливаємо так, щоб вона покривала гарбуз на 1.5-2 см.
3. У гарячу відварену гарбуз водою заливаємо кус-кус, солимо, перемішуємо і знімаємо з вогню. Накрити каструлю кришкою, можна укутати і залишити на 10-15 хвилин.
Розпарену готову кашу розпушити і заправити рослинним або вершковим маслом.
- Гарбуз (м'якоть) - 500 г
- Кус-кус — 1 пачка.
- Фіт парад — 3 ст.
- Сіль — 1/3 ч.л.
- Вершкове масло (або рослинне) — 10 г
Харчова цінність страви «Каша гарбузова з кус-кусом» (пер 100 грам):
Калорії: 56.7 ккал.
Білки: 1.8 гр.
Жири: 1.3 гр.
Вуглеводи: 10.6 гр.
Кількість порцій: 4Інгредієнти і калорійність рецепта «Гарбузова каша з кус-кусом»
| Product | Вимірювати | Вага, гр | Білий, гр | Жир, г | Кут, гр | Кал, ккал |
| гарбуз | 500 гр | 500 | 6.5 | 1.5 | 38.5 | 140 |
| приготований кус-кус | 1 вул. | 200 | 7.6 | 0.4 | 43.6 | 224 |
| підсолоджувач Фіт Парад №7 | 3 ст. | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сіль | 0.33 ч. Л. | 3.63 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло | 10 гр | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| Усього: | 774 | 14.2 | 10.2 | 82.2 | 438.8 | |
| 1 виступає | 193 | 3.5 | 2.5 | 20.5 | 109.7 | |
| 100 грам | 100 | 1.8 | 1.3 | 10.6 | 56.7 |