Дієта Протасова

Моя особиста, можливо, суб'єктивна думка полягає в тому, що ідеальних дієт не існує! Якщо вам потрібно позбутися від зайвих кілограмів, то вам просто необхідно створити дефіцит калорій, при цьому неважливо, що саме ви будете обмежувати – жири, вуглеводи або певні продукти. Кількість прийомів їжі, інтервали між прийомами їжі і т. д. істотної ролі не грають.

В процесі схуднення основою є енергетичний баланс, точніше, його зниження в порівнянні з витратами організму. Але крім цього, є ще маса індивідуальних моментів, які дуже важливі в процесі схуднення. Це мотивація, це вторинна користь від зайвої ваги, це, нарешті, певні індивідуальні особливості обмінних процесів організму. Тому ідеальною стратегією в процесі схуднення я вважаю шлях здорового харчування, і він досить простий. Це не короткострокова дієта, розрахована на певний час і певні обмеження, а постійна історія з впровадженням правильних харчових звичок, нормалізацією харчової поведінки і відсутністю в раціоні «харчового сміття».

Однак не можна закривати очі на популярність різноманітних дієтичних програм, які іноді при дотриманні всіх правил, з урахуванням протипоказань і при відсутності психологічних залежностей і харчових розладів можуть дати хороші результати.

Однією з таких програм, яка цікавить бажаючих знизити вагу, є дієта Протасова.

Дієта Протасова - це «демократичний» спосіб поетапного схуднення з мінімальною кількістю протипоказань.

В кінці двадцятого століття в газеті «Російський ізраїльтянин» з'явилася оригінальна стаття відомого дієтолога Кіма Протасова, яка перевернула людей, оскільки змусила повністю переглянути свою харчову поведінку.

«Не робіть з їжі культу. Худа корова — ще не газель», — прогриміла, як вирок, фраза лікаря. Крім жорсткої констатації факту, Протасов представив громадськості власноруч розроблену схему дієтичного харчування з описом тижневого меню і переліком дозволених продуктів. З тих пір, після першої публікації, дієта була прозвана на честь автора, своє ім'я вона «носить» і понині.

Суть методики

Дієта Кіма Протасова розрахована на п'ять тижнів. На відміну від більшості експрес-програм (кефір, кавун, огірок, яблуко, шоколад), ця методика схуднення не викликає стресу для організму, а, навпаки, сприяє систематичному скиданню зайвих кілограмів без шкоди для здоров'я.

Втрата ваги відбувається в результаті виключення з раціону простих вуглеводів і жирів. А заснований він на вживанні овочів, фруктів, молочнокислих продуктів жирністю до 5% протягом перших 14 днів, а також яєць, птиці, м'яса, зелені з 3-5-го тижня. Крім того, з раціону людини, що худне, повністю виключаються вуглеводи з високим глікемічним індексом, які уповільнюють процес схуднення. Завдяки цьому вдається знизити навантаження на підшлункову залозу, в результаті нормалізується її робота, знижується тяга до солодкого.

Велика кількість білка в меню сприяє спалюванню жирової тканини і нарощуванню м'язів, а клітковина, що входить до складу сирих овочів, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, виводить зайву рідину і забезпечує швидке відчуття насичення.

Дієта Протасова дозволяє за 5 тижнів впоратися з 10 зайвими кілограмами, при цьому головна її перевага в тому, що після закінчення програми вага не повертається знову.

Примітно, що сир, йогурт, овочі можна їсти коли завгодно і скільки завгодно. З напоїв дозволяється пити очищену воду, зелений чай, неміцну каву без цукру.

За відгуками тих, хто схуд, «перетасування» змінює смак людини, в результаті організм звикає до нового здорового харчування і категорично не хочеться їсти заборонені продукти (смажене, жирне, борошняні, кондитерські вироби).

Автор дієти стверджував, що під час дотримання білково-овочевої дієти людина худне рівно стільки, скільки це корисно безпосередньо його організму. Інтенсивне зниження ваги відбувається в період з 21 по 35 день.

За відгуками дієтологів, дієту Протасова рекомендується щорічно приймати з профілактичною метою для розвантаження організму всім, навіть тим, хто не має проблем із зайвою вагою.

Переваги і недоліки

Незважаючи на те, що «бійка» була розроблена в кінці минулого століття, популярність вона набула лише на початку XXI століття.

Переваги техніки:

• відсутність жорстких обмежень в їжі;
• зниження тяги до солодкого «шкідливо»;
• широкий асортимент дозволених продуктів;
• нарощування м’язової маси (фізична активність у поєднанні з прийомом білка тонізує м’язи);
• отримання видимих ​​результатів після другого тижня схуднення;
• нормалізація обміну речовин;
• детоксикація організму;
• насичення кишечника бактеріями і пробіотиками;
• підвищення лібідо;
• пригнічення апетиту;
• відсутність психологічного стресу;
• усунення запорів (клітковина, яка міститься в овочах, стимулює перистальтику кишечника);
• поліпшення функціонального стану шкіри;
• доступність (дозволені продукти, на відміну від сумішей Energy diet, можна знайти в будь-якому супермаркеті);
• стійкий результат (при правильному виході);
• відчуття легкості після їжі.

Незважаючи на безліч переваг, дієта Протасова при неправильному дотриманні або проведенні в «заборонених» випадках може нашкодити організму.

Протипоказання до застосування методики:

• виразкова хвороба шлунка, хронічний гастрит, дуоденіт, езофагіт;
• непереносимість лактози;
• алергія на молочний білок;
• захворювання обміну речовин;
• камені в нирках, жовчних протоках;
• ішемічна хвороба серця, гіпертонія, атеросклероз;
• синдром подразненого кишечника;
• вагітність і лактація;
• онкологія.

Крім того, дієта не позбавлена ​​недоліків.

Мінуси дієти:

• відсутність гарячих страв на першому етапі дієти (провокація дисфункції підшлункової);
• недостатнє споживання вуглеводної їжі (у 80% випадків це викликає запаморочення, втому, слабкість);
• необхідність вживати «масові» порції овочів – більше кілограма в день (для досягнення добової норми калорій);
• необхідність повного виключення алкоголю;
• одноманітне харчування.

Дієтологи настійно рекомендують перед застосуванням цієї методики схуднення уважно вивчити її переваги, недоліки, протипоказання і проконсультуватися з лікарем.

Правила дієти

Оскільки дієта Протасова не накладає жорстких обмежень на харчування, для досягнення стійкого результату необхідно точне дотримання основних правил. Порушення хоча б одного з них уповільнює процес схуднення і віддаляє вас від бажаної цифри на вагах.

Принципи дієти Кіма Протасова

1. Вибирайте натуральні молочні продукти. Заборонено їжу, що містить шкідливі добавки: крохмаль, барвники, підсолоджувачі, загусники, підсилювачі смаку, ароматизатори, стабілізатори. Найкращий варіант для щоденного вживання – домашня їжа.
2. Дотримуватись питного режиму. Для стимуляції роботи кишечника натщесерце рекомендується випивати 500 мілілітрів чистої води (за 30 хвилин до їди). Добова норма рідини - 2 літри. Воду п'ють невеликими порціями (по 30-50 мілілітрів), попередньо розподіливши 70% добового об'єму на першу половину дня. Нестача рідини призводить до гормонального дисбалансу, в результаті ефективність схуднення знижується в 2-3 рази.
3. Виключити вживання пастилок, льодяників або сиропів від кашлю. Ігнорування цього правила призводить до запуску інсулінових тригерів, і, як наслідок, до посилення почуття голоду та тяги до солодкого.
4. На перших двох етапах дієти їжте тільки нежирну їжу. При цьому повністю виключати з меню «корисні» жири забороняється, добова норма становить 30 грам.
5. Для заповнення дефіциту мікроелементів приймайте полівітамінні комплекси.
6. Слідкуйте за вмістом «прихованої» солі в їжі. Надлишок цієї речовини призводить до затримки рідини в організмі, виникнення набряків і порушення роботи серця.
7. Не змінюйте порядок прийому дозволених продуктів.
8. Стежити за станом організму. Якщо під час дієти виникають головні болі, спазми в кишечнику, болі в епігастральній ділянці, скачки тиску, ниркова колька, порушення менструального циклу, слід негайно звернутися до лікаря і перервати процес схуднення.

Виділяють такі періоди «бійки»:

• перший етап «Адаптації» (1 – 2 тижні);
• другий етап «Інтенсивного схуднення» (3 – 5 тижнів);
• Третій етап – «Вихід».

Після завершення першого етапу дієти рівень глюкози в крові нормалізується, і, як наслідок, знижується тяга до солодкого.

Завдяки цьому за 14 днів вага знижується на 2-3 кілограми. Дотримання вищевказаних правил на другому етапі «закріплення» допоможе скинути ще 4-5 кілограмів. Однак про результати можна говорити тільки при правильному виході з дієти.

Розглянемо докладно опис тижня.

Перший етап

Дієта наступних 14 днів складається виключно з кисломолочних продуктів жирністю від 0 до 5% і овочів.

Що можна їсти на першому етапі:

• листя салату;
• паприка;
• баклажани;
• квасоля;
• цукіні;
• артишоки;
• петрушка кріп;
• капуста білокачанна, пекінська;
• лук;
• селера;
• огірки;
• спаржа (крім корейської);
• болгарський перець;
• бамія;
• сир;
• йогурт;
• кефір;
• сир;
• зелене яблуко (не більше 3 шт. в день і тільки після прийому основної страви);
• яйце (1 шт. на добу).

Овочі бажано вживати в сирому вигляді, в крайньому випадку допускається мінімальна термічна обробка, на пару.

На перший погляд, з огляду на суворе обмеження продуктів, 1 тиждень може здатися непосильним, але це не так. З перерахованих вище інгредієнтів можна приготувати безліч корисних коктейлів, салатів, закусок, які урізноманітнюють меню.

У перші 14 днів важливо стежити, щоб співвідношення з'їдених молочних продуктів і овочів дорівнювало 1:2.

В якості заправки для салату використовуйте знежирений несолодкий йогурт, ряжанку або лимонний сік.

На першому етапі заборонено:

• цукор, підсолоджувачі;
• м'ясо риба;
• оцет, соуси, майонез, кетчуп;
• корейська морква;
• ковбаса, сосиски;
• морепродукти;
• страви, що містять желатин;
• мед;
• пакетовані магазинні соки;
• соєві продукти;
• авокадо;
• м'ясні бульйони;
• кисломолочні продукти з наповнювачами, добавками (мюслі, фрукти).

З огляду на те, що на першому етапі організм адаптується до нового режиму харчування і цей період переноситься непросто, розглянемо докладніше дієту для схуднення на кожен день.

Рецепти дозволених перших страв

Щоб урізноманітнити меню першого і другого тижня, рекомендуємо до розгляду список найпопулярніших страв «Протасова».

Рецепти їх приготування

Буряк

Інгредієнти:

• огірок – 1 шт.;
• червоний перець – 1 шт.;
• буряк – 1 шт.;
• сир – 100 г;
• корінь імбиру – 20 г;
• кефір – 50 мл;
• Салат – 40

Принцип приготування:

1. Овочі і сир почистити, нарізати.
2. Імбир натерти на тертці.
3. Змішайте подрібнені інгредієнти в одній ємності.
4. Кефір розвести 100 мілілітрами холодної води, приправити овочі.
5. Перед подачею охолодіть блюдо до 18 градусів, прикрасьте зеленню.

Салат «Зелений човник».

Інгредієнти:

• сир 5% – 200 г;
• болгарський перець – 1;
• огірки – 4 шт.;
• кріп;
• сіль;
• перець;
• часник.

Послідовність технологічних процесів:

1. Огірки розрізати вздовж на дві половинки, з середини вирізати насіння. Подрібніть отриману кашку.
2. Подрібнити болгарський перець, кріп.
3. Часник почистити, віджати сік.
4. Подрібнені продукти змішати з сиром, посолити.
5. Начинити огіркові човники.
6. При подачі блюдо можна прикрасити «вітрильником», сформованим з тонкого шматочка сиру, нанизаного на зубочистку.

Яйце Протасовське фаршироване

Інгредієнти:

• плавлений сир – 20 г;
• яйце – 1 штук;
• часник – 1 зуб.;
• сіль.

Принцип приготування:

1. Куряче яйце відварити, остудити, розрізати навпіл. З отриманих половинок вийміть жовток.
2. Подрібніть часник за допомогою часникодавки.
3. Приготувати начинку: з’єднати плавлений сир, жовток, часник, ретельно перемішати. Отриману суміш посолити.
4. У половинки білка викласти начинку. При подачі посипати твердим сиром.

Салат «Свіжість»

Інгредієнти:

• цибуля – 1 шт.;
• Помідори – 2 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• знежирений йогурт без наповнювачів – 15 мл;
• редиска – 1 шт.;
• зелень (кріп, петрушка);
• сіль;
• перець.

Послідовність створення:

1. Овочі дрібно нарізати, скласти в салатник, перемішати.
2. Подрібнити зелень, сіль, перець.
3. Змішати всі компоненти салату, заправити знежиреним несолодким йогуртом без наповнювачів. При бажанні в блюдо можна додати яйце або сир.

газпачо

Інгредієнти:

• селера;
• болгарський жовтий перець;
• огірки – 2 шт.;
• томатний сік – 150 мл;
• цибуля – 0,5 шт.;
• часник – 1 зуб.;
• лимонний сік – 15 мл.

Послідовність роботи:

1. Очистіть цибулю і часник.
2. Один огірок, половину перцю розрізати на 3 частини, помістити в блендер. Додайте цибулю, часник, влийте томатний сік, 50 мілілітрів очищеної води, подрібніть до однорідності.
3. Решта овочі наріжте кубиками, з’єднайте з овочевим пюре.
4. Гаспачо посолити, поперчити, приправити лимонним соком, при подачі прикрасити селерою.

Омлет «Протасовський»

Інгредієнти:

• сир – 150 г;
• яйце – 1 штук;
• зелень;
• сіль.

Принцип приготування такий: збити яйце, додати всі інгредієнти в повітряну суміш, перемішати, вилити у форму для запікання, поставити в мікрохвильовку на три хвилини.

Яблучно-кефірний смузі

Інгредієнти:

• кориця;
• сік лимона – 15 мл;
• яблуко – 2 шт.;
• йогурт – 200 мл.

Щоб отримати міцний напій, необхідно змішати інгредієнти, збити в блендері. При подачі прикрасити м'ятою.

Другий етап

Через 14 днів меню дієти Протасова зазнає наступних змін: до 300 грамів м’яса або риби додаються молочнокислі продукти, некрохмалисті овочі. При цьому в процесі приготування страв слід мати на увазі, що ця маса вказується в сирому вигляді.

М'ясо або рибу можна варити, готувати на пару або запікати без жиру. Смажити його категорично заборонено.

Це пов'язано з тим, що при варінні продукт вбирає весь жир, стає калорійним, призводить до накопичення жиру. В результаті процес схуднення зупиняється.

При введенні в щоденний раціон м'яса / риби необхідно на третину скоротити кількість споживаних молочнокислих продуктів. При цьому «зелене яблуко» (3 шт. / добу) і «яйце» (1 шт. / добу) зберігають свої позиції. Крім того, на другому етапі можна їсти гречку, пшоно, вівсянку.

Для приготування заправок і соусів для салатів використовуйте сік лимона, рослинне масло (кунжутне, лляне, оливкова), вершки – під забороною.

Детальне меню на день, 3 тиждень

• сніданок – дієтична піца, несолодкий чай;
• обід – салат з буряка і моркви з шматочками яблука;
• обід – курка, запечена в кефірі;
• полуденок – яблучний сік з корицею;
• вечеря – рибний пиріг або гречана каша, капустяний салат.

4 тижневий раціон

Ніяких нових продуктів в меню не вводять, слід дотримуватися дієти третього тижня. У цей період відбувається інтенсивне зниження ваги, оскільки організм вже звик до низькокалорійної їжі і починає активно спалювати жирові відкладення.

Зразкове меню на 4 тижні на день:

• сніданок – салат з тунцем, авокадо;
• обід – яблуко, фаршироване сиром;
• обід – нарізана курка, салат з буряка з часником;
• полуденок – томатний сік, яйце;
• вечеря – окрошка з овочів, зелені.

Інструкція на 5 тижнів

Починаючи з 29 дня, процес схуднення «виходить» на фінішну пряму. Меню останнього тижня другого етапу складається з відомих страв і продуктів. При цьому не виникає почуття голоду, змінюються смакові переваги, з'являється легкість від скинутих кілограмів.

Меню на 5 день тижня:

• сніданок – сирна запіканка;
• обід – яблучно-йогуртовий десерт з корицею;
• обід – рибне суфле, мікс з капусти, моркви, яблука;
• полуденок – запечений гарбуз з сиром;
• вечеря – вівсянка, яблуко.

Рецепти дозволених других страв

Пропонуємо вашій увазі детальний опис смаколиків «Протас».

Піца «Дієтична»

Інгредієнти:

• яйце – 1 штук;
• сир 5% – 100 г;
• болгарський перець – 1;
• помідор – 1 шт.;
• часник – 1 зуб.;
• йогурт – 100 мл;
• гірчиця;
• сода;
• сіль.

Принцип приготування:

1. Збити яйце, додати сіль, соду.
2. Сир розтерти з 50 мілілітрами йогурту, ввести яєчну суміш.
3. Вилити «білкове» тісто на деко, випікати в духовці при 180 градусах до готовності.
4. Готову основу охолодити.
5. Половинку помідора, болгарський перець нарізати кільцями.
6. Приготувати соус: часник пропустити через часникодавку, змішати з гірчицею, сіллю, 50 мілілітрами йогурту. З другої половини помідора приготуйте томатне пюре. Додати в соус. Отриманою заправкою змастіть пиріг, зверху викладіть нарізані овочі, посипте сиром, поставте піцу в мікрохвильовку на 5 хвилин.
7. При подачі прикрасити зеленню.

Курка на кефірі

Інгредієнти:

• кефір – 200 мл;
• куряча грудка – 300 г;
• часник – 1 зуб.;
• спеції (базилік, перець чилі, гвоздика, кмин, розмарин);
• сіль.

Технологія приготування:

1. Куряче філе помити, розрізати на 3 частини, відбити.
2. Викладаємо м'ясо в ємність, приправляємо сіллю, спеціями, заливаємо кефіром, щоб рідина повністю покривала птицю, маринуємо 2 години.
3. Розігрійте духовку до 200 градусів.
4. Викласти філе в жароміцну форму, додати 50 мілілітрів маринаду, варити 50 хвилин.

Рибне суфле

Інгредієнти:

• філе минтая – 300 г;
• яйце – 1 штук;
• молоко – 50 мл;
• сіль;
• сік лимона – 5 мл;
• спеції (сушена цибуля, мелений коріандр, чебрець, гострий перець).

Послідовність приготування:

1. Рибу нарізати невеликими шматочками (2 см х 2 см), викласти у форму.
2. Яйце, сіль, спеції, збити молоко. Отриманою сумішшю заливаємо рибу.
3. Розігрійте духовку, поставте суфле в духовку на 25 хвилин. Випікати при 180 градусах.
4. При подачі прикрасити листям салату, помідорами черрі.

Салат з морепродуктів

Інгредієнти:

• очищені креветки – 200 г;
• болгарський червоний перець – 1 шт.;
• знежирений йогурт без добавок – 100 мл;
• помідор – 1 шт.;
• листя салату – 1 шт.;
• твердий сир – 30 г;
• сік лимона – 5 мл;
• сіль.

Послідовність роботи:

1. Відварити креветки, поставити охолоджуватися.
2. Нарізати овочі, сир, зелень.
3. Інгредієнти змішати, додати сіль, спеції, йогурт, лимонний сік.

Рубані курячі котлети

Інгредієнти:

• яйце – 1 штук;
• куряча грудка – 300 г;
• Часник – 2 зубчики;
• цибуля – 0,5 шт.;
• сіль;
• пряність.

Технологія приготування:

1. Приготувати фарш: помістити всі інгредієнти в чашу блендера, подрібнити.
2. З отриманої м’ясної суміші сформувати котлети.
3. Покласти в пароварку, випікати 20 хвилин.

Запечена риба з овочами

інгредієнти

• філе путасу – 300 г;
• кефір – 150 мл;
• гірчиця;
• рукола;
• цвітна капуста;
• імбир;
• сіль;

Принцип приготування:

1. Імбир почистити, подрібнити в блендері.
2. Промити зелень цвітної капусти, останню, в свою чергу, розділити на суцвіття.
3. Приготувати маринад. Змішайте сіль, гірчицю, подрібнений імбир.
4. Філе риби натираємо маринадом, викладаємо в миску, додаємо рукколу, цвітну капусту, заливаємо все кефіром.
5. Ставимо в духовку на 20 хвилин, випікаємо при температурі 200 градусів.

Перераховані вище низькокалорійні страви допоможуть урізноманітнити меню худнуть і звести до мінімуму ймовірність зривів.

Третій етап – «вихід»

Важливо повертатися до звичного раціону повільно і систематично. Якщо в кінці дієти «накинутися» на жирну і солодку їжу, то вага швидко повернеться назад. Крім того, підвищується ризик розвитку панкреатиту або запалення слизової оболонки шлунка. Ви можете виключити ймовірність цих проблем, дотримуючись п'ятитижневої програми, яка забезпечує правильний вихід з «тасування». За основу щоденного меню бажано взяти запропоновану дієту.

Вихідна дієта Протасова

6 тиждень

Половину спожитих за попередні 7 днів кисломолочних продуктів замініть нежирними аналогами, введіть в раціон 15 мілілітрів рослинної олії. Добова норма споживаних жирів становить 30-35 грам. Меню шостого тижня варто доповнити оливками або горіхами (до 50 грам), пропорційно зменшивши кількість споживаної олії. Визначити жирність продуктів і скласти дієтичну дієту можна за спеціальними таблицями в розділі «про дієту» на офіційному сайті Кіма Протасова;

7 тиждень

Два зелених яблука замініть іншими фруктами: сливами, несолодкими грушами, апельсинами. Під забороною – фініки, манго, банани, хурма. Доповнити меню попереднього тижня 100 грамами вівсяних пластівців;

8 тиждень

Збагатити «попередній» раціон сухофруктами (чорнослив, курага, інжир) – 150 грамів;

9 тиждень

Додайте в меню варені овочі: буряк, морква, картопля, гарбуз. Половину молочних продуктів замініть нежирним м’ясом (курка, індичка, кролик, телятина) або нежирною рибою (минтай, хек, окунь, тріска);

10 тиждень

В останні 7 днів виходу з дієти планомірно зменшуйте кількість дієтичних продуктів, замінюйте їх звичними стравами, що містять жири і вуглеводи. На десятому тижні можна їсти «легкі» бульйони.

Відгуки дієтологів (Наталія Кравцова, Галина Анісені, Кім Протасов) і тих, хто схуд свідчать про більш стійкий результат, якщо після закінчення дієти протягом місяця утриматися від вживання рису, макаронів, хлібобулочних і кондитерських виробів.

загальні помилки

Дієта Кіма Протасова - це щадний метод схуднення, який допомагає за 5 тижнів скинути 7-10 кілограмів зайвої ваги, зберігаючи рельєф на тілі. Крім того, спеціальна дієта дозволяє очистити організм від шлаків і нормалізувати обмін речовин. Про це свідчать фото до і після схуднення людей, представлені на офіційному сайті дієтолога.

Якщо при ретельному дотриманні всіх правил методика не приносить бажаного ефекту, варто перевірити правильність її виконання.

Поширені помилки «по Протасову»

1. Скорочення щоденного споживання їжі до 300-400 калорій. Мінімальна кількість їжі на першому етапі призводить до втрати ваги до 6 кілограмів. Однак після припинення дієти відбувається повернення втрачених кілограмів. Про це свідчать відгуки і результати тих, що схудли і автора методики Кіма Протасова.
2. Відмова від сніданку. Пропуск ранкового прийому їжі в 90% випадків призводить до переїдання в обід і дисфункції підшлункової залози.
3. Необліковане харчування. Калорійність денного раціону важливо розраховувати з урахуванням навіть незначних перекусів.
4. Переїдання. Це пов'язано з тим, що дозволені низькокалорійні продукти, в результаті чого часто виникає бажання збільшити порцію страви, щоб наситити організм.
5. Відмова від перекусів. Якщо ви не їсте кожні 4 години, то організм, переходячи в «режим голодування», знижує синтез білка і сповільнює метаболізм. Білкові продукти (сирі горіхи, сир, йогурт) – найкращий варіант додаткового харчування.
6. Підрахунок калорій «на ходу». Якщо заздалегідь не визначити енергетичну цінність добового раціону, ризик споживання «зайвої» їжі подвоюється.
7. Надмірне вживання сиру. Сіль затримує воду в тканинах, викликаючи набряки, в результаті чого вага не зменшується.
8. Відсутність фізичної активності. Щоб скинути 1 кілограм ваги, потрібно спалити на 7500 калорій більше, ніж людина з'їла.
9. Вживання солодких сирків, глазурованих або плавлених сирків, молочних продуктів з тривалим терміном зберігання (10 -14 днів). У складі цих продуктів є цукор, крохмаль, ненатуральні добавки, які сприяють уповільненню втрати ваги.
10. Порушення питного режиму. Недостатнє споживання води призводить до уповільнення метаболізму, і, як наслідок, до припинення втрати ваги.
11. Теплова обробка їжі. Дієта доктора Протасова передбачає вживання сирих овочів. Є випічку, особливо на першому етапі, рекомендується вкрай рідко – максимум 1 раз на 5 днів.
12. Харчування виключно молочними продуктами. Дефіцит складних вуглеводів у щоденному раціоні призводить до уповільнення жирового обміну та утворення кетонових тіл, які провокують інтоксикацію організму.

Дотримання основних правил дієти, виправлення допущених помилок – запорука швидкого та ефективного схуднення.

часто задаються

Через скільки днів ви худнете на «бійці»?

Перші результати помітні через 14 днів (мінус 1-3 кілограми). Дотримання основних принципів дієти і правильний вихід з неї гарантують планомірне зниження ваги за 10 тижнів до 10 кілограмів.

Чи можна їсти сир жирністю більше 5%?

Кім Протасов під терміном «сир» має на увазі зернистий або домашній нежирний сир 1 – 5%. Кращим виходом буде використовувати «густий» кисломолочний продукт, приготований самостійно. Щоб створити сир 5% в домашніх умовах, знадобляться такі інгредієнти:

• незбиране молоко – 250 мл;
• сир 5% – 1 кг;
• сіль морська харчова – 4 г;
• яйце сире – 1 шт.;
• вершкове масло розтоплене – 15 мл;
• харчова сода – 1,5 г.

Принцип приготування полягає в наступному:

• сир залити гарячим молоком (50 – 60 градусів) і проварити 10 хвилин на повільному вогні;
• киплячу масу відкиньте на сито і дайте постояти 15 хвилин;
• додати в суміш масло, соду, сіль, яйце і ретельно перемішати;
• уваріть отриману масу до стану «текучості» (постійно помішуючи);
• помістіть суміш у ємність і притисніть.

Бажано не рідше одного разу на два дні готувати домашній сир невеликими порціями.

Чи обов'язково їсти яблука на дієті?

Ні, вони є додатковим продуктом для підтримки балансу вуглеводів в організмі. Замінювати яблуко іншими фруктами заборонено.

Чи можна кавун на дієті Протасова?

Це заборонено. Кавун є продуктом з високим глікемічним показником. Оскільки прийом ягоди призводить до різкого підвищення рівня глюкози в крові і викиду великої дози інсуліну, автор дієти відносить її до заборонених інгредієнтів.

Чи можна додавати в їжу трави та спеції?

Так. При цьому важливо стежити, щоб до складу приправ входили тільки натуральні компоненти. Заборонений ванільний цукор.

Чи варто повністю виключити з раціону сіль?

Ні. Сіль можна вживати в мінімальних дозах – 5 грамів на літр рідини.

Чим небезпечне з'їдання одного шматка торта (розрив)?

Вживання навіть невеликої порції «швидких вуглеводів» порушує баланс інсуліну, який «відповідає» за відкладення жирової тканини. В результаті втрачена вага повертається.

Чи можна повторити курс відразу після його закінчення?

Ні. Максимальна тривалість триетапної дієти Протасова – 10 тижнів (5 – дотримання, 5 – вихід). Після цього організму потрібен відпочинок. Ігнорування цієї рекомендації загрожує проблемами з травним трактом, поверненням скинутих кілограмів і постійними зривами. Оптимальна частота терапії - 1 раз на рік.

Які крупи краще виключити на виході з раціону?

Жито, рис, горох, манка, квасоля, сочевиця, пшениця, квасоля.

Висновок

Дієта Протасова по днях - це м'яка програма схуднення, яка розроблена для відносно безпечного усунення зайвої ваги (до 10 кілограмів), максимально зберігаючи м'язову масу і швидкість здорових обмінних процесів. Враховуючи те, що меню на 5 тижнів на 60-70% складається зі свіжих овочів, в процесі дотримання режиму харчування відбувається насичення організму корисними речовинами, вітамінами, мікроелементами, викорінення шкідливих харчових звичок і прищеплення основ. правильного харчування.

Запорука успішного схуднення за методикою Кіма Протасова полягає в чіткому дотриманні основних правил дієтолога. Дотримуватися дієти потрібно не частіше одного разу на півроку, а краще на рік. У той же час після виходу з білково-овочевої програми слід обмежити споживання жирів, швидких вуглеводів – макаронів, солодощів, хлібобулочних виробів.

Якими б не були результати будь-якої дієти, навіть найефективнішої і швидкої, потрібно чітко розуміти: якщо після її припинення ви повертаєтеся до старих харчових звичок, а також знову починаєте їсти «харчову фігню», ефект від дієти є. швидко вирівнюється. Важливо розуміти, що їжа – не ворог, і худнути без дотримання строгих обмежувальних дієт не тільки можна, але й потрібно.