Манго – один з найпопулярніших і поживних фруктів з унікальним смаком, ароматом і користю для здоров'я. Він різниться формою, розміром залежно від сорту. М'якоть соковита, жовто-оранжевого кольору з великою кількістю волокон і кісточкою овальної форми всередині. Аромат манго приємний і насичений, а смак солодкуватий і злегка терпкий. Отже, які переваги манго для здоров’я: 1) Плід манго багатий на пребіотичні харчові волокна, вітаміни, мінерали та поліфенольні флавоноїдні антиоксиданти. 2) Згідно з недавнім дослідженням, манго здатне запобігти раку товстої кишки, грудей, простати, а також лейкемії. Кілька пілотних досліджень також показали, що поліфенольні антиоксидантні сполуки в манго захищають від раку грудей і товстої кишки. 3) Манго є одним із найкращих джерел вітамін А і флавоноїди, такі як бета- і альфа-каротин, а також бета-криптоксантин. Ці сполуки мають антиоксидантні властивості та важливі для здоров’я очей. 100 г свіжого манго забезпечують 25% рекомендованої добової норми вітаміну А, необхідного для здорової шкіри. 4) Свіже манго містить багато калію. 100 г манго містять 156 г калію і лише 2 г натрію. Калій є важливою складовою людських клітин і рідин організму, який контролює частоту серцевих скорочень і артеріальний тиск. 5) Манго – джерело вітамін В6 (піридоксин), вітамін С і вітамін Е. Вітамін С підвищує опірність організму інфекціям і усуває вільні радикали. Вітамін В6, або піридоксин, контролює рівень гомоцистеїну в крові, який у великих кількостях шкідливий для кровоносних судин і викликає ішемічну хворобу серця, а також інсульт. 6) У помірних кількостях манго також містить мідь, який є одним із факторів для багатьох життєво важливих ферментів. Мідь також необхідна для виробництва еритроцитів. 7) Нарешті, шкірка манго багата фітонутрієнтами пігментні антиоксиданти, такі як каротиноїди та поліфеноли. Незважаючи на те, що «король фруктів» не росте в широтах нашої країни, намагайтеся час від часу балувати себе імпортним манго, яке є у всіх великих містах Росії.
2022-11-11