зміст
Вагітність: як впоратися зі своїми кулінарними бажаннями?
Під час вагітності нерідко відчувати незвичайні та нестандартні кулінарні пристрасті, такі як знамените бажання полуниці в середині січня, яке регулярно наводять як приклад. За словами психолога-дієтолога, ці бажання вагітної жінки можна пояснити «гормональним контекстом вагітності», що призвело б до кращого сприйняття смаків і запахів. Насправді це період, коли «жінка має краще уявлення про свої потреби в харчуванні», інтуїтивно зрозумілим способом. Вона природно звертається до їжі, якої прагне її тіло (наприклад, молочні продукти, якщо їм не вистачає кальцію), а також на психологічному та емоційному рівнях. «Це період, коли гормональні ігри можуть викликати досить нестабільний настрій», — підкреслює Лоуренс Ора. Перспектива мати дитину також може викликати цілу низку запитань і побоювань, які підштовхнути майбутню маму до спроби заспокоїтися. І для цього дієта часто є хорошим методом. Отже, як зробити так, щоб ця тяга стала частиною збалансованої дієти? Чи можемо ми розумно піддатися всім нашим бажанням?
Провина, якій немає місця
На жаль, у суспільстві, яке переважно підтримує худорлявість, почуття провини може швидко охопити майбутню маму, особливо якщо вона трохи набере вагу. Для Лоуренса Ора «це стає смішним», оскільки підкорятися своїм бажанням не є чимось поганим саме по собі. » Цій тязі є місце. Вони існують, у них є причина існування, вони не негативні, вони там, щоб щось принести », – запевняє фахівець. Крім того, замість того, щоб стигматизувати їх, краще звільнити для них місце, тому що розчарування не приносить користі. Позбавляючи себе, ви ризикуєте раптово зламатись, наприклад, впавши в банку Нутелли або коробку цукерок. А там привіт надлишки, гіперглікемія, кілограми, а особливо почуття провини, яке забирає все задоволення від поїденого.
Організуйте свої страви так, щоб звільнити місце для ваших бажань
Тому Лоуренс Ора пропонує виходити з принципу, що ці бажання мають причину існувати, і що, оскільки вони є, ми могли б також адаптуватися та впоратися з цим, щоб уникнути розчарування та примусу до їжі. Тому вона пропонує " виходити з того, що відчуває вагітна жінка, і адаптувати речі, щоб бути якомога далі від її бажань і аспекту харчування Замість того, щоб давати ідеальні рекомендації, яких вона взагалі не зможе дотримуватися. Ідея полягає в тому, щоб організувати їжу, щоб звільнити місце для ваших бажань, зберігаючи при цьому a послідовність харчування та психологічне благополуччя.
Конкретно, як це зробити?
Щоб проілюструвати цей підхід, Лоуренс Ора взяв дещо екстремальний приклад Nutella. Якщо жінка бажає шоколадної пасти, вона також може включіть його в свій раціон для прийому їжі, за умови зміни меню. Замість традиційної закуски-основного десерту вона може вибрати суп як основну страву, а потім побалувати себе кількома млинцями з Нутеллою на десерт. На основі борошна, яєць, молока та цукру вони забезпечать достатньо поживних речовин. те саме для мене традиційний Galette des Rois, що є еквівалентом меню зі стейками та картоплею фрі з точки зору вмісту білка та вуглеводів. Якщо його слід уникати після класичної їжі, дуже добре підходить після зеленого салату або салату із сирих овочів. Таким чином бажання задовольняється психологічно, без розчарування чи почуття провини, в той час як харчовий баланс приблизно підтримується.