Піца з грибами і шинкою: прості рецепти

Час від часу перед кожною господинею виникає питання, чим порадувати рідних і близьких, щоб було смачно і апетитно. Ви можете нагодувати свою сім'ю простим, але улюбленим блюдом - піцою, приготованою з шинкою і грибами. Варіантів поєднання цих основних компонентів з іншими інгредієнтами дуже багато, кожен з них по-своєму цікавий. Спробуйте знайти свій рецепт і порадуйте своїх близьких і друзів смачною стравою.

Рецепт піци з грибами, сиром і шинкою на тонкій основі

Залежно від уподобань, основою для піци може бути тонке або пухке тісто. Багато в чому смак цієї страви залежить не тільки від начинки, але і від приготованого коржа.

Піца на тонкій основі з шинкою та грибами (див. рецепт нижче) займає приблизно півгодини, щоб замісити тісто та підготувати для нього вміст, плюс ще 20 хвилин для випікання.

Почніть з приготування торта, для якого знадобляться такі компоненти:

• борошно – 200 г;
• дріжджі пекарські сухі – 1 ч. л.;
• цукор – 10 г;
• оливкова олія – 10 мл;
• вода (тепла) – 2/3 склянки;
• сіль на кінчику ножа.

Тісто готується дуже просто і не вимагає багато часу. Спочатку з’єднуємо всі сухі інгредієнти, потім додаємо воду, олію і вимішуємо. Дати трохи постояти в теплому місці, попередньо накривши ємність з ним тканиною.

За цей час можна приготувати вміст для піци з шинкою, грибами і твердим сиром. Цей рецепт вимагає наступних інгредієнтів:

• свіжі печериці – 300 г;
• оливкова олія – 10 мл;
• 1 шт. Лука;
• шинка (свинина) – 100 г;
• помідори – 2 шт.;
• Сир твердий – 100 г;
• Часник – 2 зубчики;
• моцарела – 80 г;
• томатний соус – 2-3 ст. л.;
• приправа «Трави Італії»;
• перець, сіль – по щіпці.

Печериці для такої домашньої піци зі свинячою шинкою і свіжими печерицями очистіть і наріжте тонкими пластинками. Обсмажте їх на оливковій олії до золотистої скоринки. В кінці смаження додати дрібно нарізану цибулю і часник, перець, сіль і приправи.

Тісто, яке вже підійшло, потрібно трохи помісити. Воно повинно придбати консистенцію, яка не прилипає до рук. Зробіть з нього основу з бортиками, змастіть соусом і викладіть гриби з обсмаженими овочами. На гриби викласти скибочки шинки, потім – очищені помідори, нарізані півкільцями. Покрийте все це кубиками моцарели і тертим сиром.

Потім поставте піцу в духовку на 30 хвилин. Готується при температурі 180 градусів.

Як апетитно виглядає піца, приготована в домашніх умовах з грибами і шинкою, дивіться на фото.

Як приготувати пишну піцу з грибами, шинкою і моцарелою

Для пухкої основи цієї піци змішайте сухі інгредієнти: борошно (2 столові ложки), цукор (25 г), сіль (10 г), пакетик дріжджів (сухих). Далі в суміш вливаємо 250 мл води і 40 мл оливкової олії. Замісити тісто і дати йому піднятися в теплі, залишивши приблизно на 50-60 хвилин. Цього часу повинно вистачити, щоб він добре виріс і збільшився в два рази. Перекладаємо його на деко і робимо бортики. Дайте основі трохи розширитися, поставивши її в тепле місце.

Підготувати для начинки:

• свіжі печериці – 300 г;
• шинка – 150 г
• цибуля – 1 шт.;
• по 150 г помідорів черрі і солодкого перцю;
• оливки – 100 г;
• Часник – 2 зубчики;
• моцарела – 200 г;
• 150 мл томатного соусу;
• оливкова олія – 10 мл;
• сіль, перець – по щіпці.
• листя свіжого базиліка.

Гриби разом з цибулею, перцем і часником обсмажуємо на сковороді, як зазначено в рецепті вище. Далі необхідно приготувати основу для піци з грибами і шинкою. Для цього змастіть його соусом, зверху викладіть гриби з овочами, потім нарізану шинку, помідори, нарізані маслини без кісточок. Все це посолити, поперчити, покрити моцарелою і поставити в духовку на півгодини при 200 градусах. Додайте базилік після варіння – перед подачею.

Ще одна піца з шинкою і грибами готується за наступним рецептом з фото – вона нікого не залишить байдужим. Тісто можна приготувати як зазвичай для такої страви. А ось інгредієнти для начинки будуть наступними:

• по 200 г шинки і свіжих печериць;
• оливки – 100 г;
• артишоки – 2-3 шт.;
• лимонний сік;
• твердий сир.

Піца з шинкою, маринованими грибами та сиром

Цей рецепт ідеально підходить, коли потрібно швидко приготувати щось смачненьке. Така піца з шинкою і свіжими грибами, опис етапів випікання якої читайте нижче, займе не більше 40 хвилин, включаючи приготування в духовці. За основу можна взяти готовий продукт, який продається в супермаркетах.

Начинка поєднує в собі такі компоненти:

• 300 г шампіньйонів;
• Xnumx г шинки;
• лимонний сік – 2-4 ст. л.;
• свіжий базилік – невеликий пучок;
• 200 г сиру (твердого).

Гриби потрібно очистити, нарізати тонкими пластинками, додати сік лимона і дрібно нарізаний базилік (можна і сушений). Все перемішуємо і залишаємо на чверть години маринуватися. За цей час можна підготувати шинку, нарізавши її тонкими скибочками, і сир, який подрібнити кубиками.

На основу викладаються печериці, зверху шинка і шматочки сиру, заготівля ставиться в духовку на 20 хвилин.

Дуже смачною виходить піца з шинкою, маринованими грибами і сиром, приготована на швидку руку. За бажанням в рецепт можна додати нарізані кільцями помідори.

Піца з грибами, шинкою, сиром моцарелла та помідорами

Тісто для такої піци можна приготувати за рецептом тонкої основи, описаним раніше.

Далі переходимо до приготування томатного соусу, його інгредієнтами будуть:

• 300 г помідорів;
• 2-3 зубчики часнику;
• оливкова олія – 10-15 мл;
• базилік.

Помідори залити окропом і зняти шкірку, подрібнити блендером до стану пасти. У сковороді розігріти олію і обсмажити в ній подрібнений часник. Всипте м'якоть помідорів і проваріть 10 хвилин, додайте базилік, подрібнивши його.

Дайте соусу охолонути та розподіліть його по основі вашої піци. Почніть готувати свіжі шампіньйони для італійської піци з грибами, свинячою шинкою, сиром моцарелла і помідорами. Очистити їх в кількості 300 г, нарізати скибочками і обсмажити. Викласти їх на основу з соусом, зверху – 150 г шинки і 200 г моцарели, нарізаної кубиками. Випікання при температурі 200 градусів займе близько 20 хвилин.

Піца «Цезар» з шинкою, грибами та помідорами черрі

Для цієї страви знадобляться такі інгредієнти:

• основа для піци;
• 150 г моцарели;
• помідори черрі – 6-7 шт.;
• Xnumx г шинки;
• 200 г грибів (будь-яких);
• салат – 1 пучок;
• Яйце 1;
• оливкова олія – 5-10 мл;
• 1 ст. л. тертий пармезан;
• сіль, перець і італійські трави приправи за смаком.

За такою технологією готується піца під назвою «Цезар» з шинкою і грибами. М'ясо нарізати тонкими скибочками, гриби обсмажити, попередньо очистивши і нарізавши дрібними кубиками. Приготуйте соус з оливкової олії, часнику (дрібно нарізаного), яєчного жовтка і тертого пармезану.

Віночком довести до однорідного стану. Листя салату змастити половиною отриманого соусу, а другу частину розподілити по основі. На змащене маслом тісто для піци викласти начинку з шинкою, нарізаними помідорами чері та грибами. Не забуваємо про листя салату, які рівномірно розподіляємо по начинці, а поверх них сир моцарела, нарізаний порційними кубиками. Відправляємо піцу в духовку на 15 хвилин, запікаємо при 200 градусах.