Харчуватися потрібно на 80% правильно, а на 20% дозволяти собі те, що подобається. Це збереже вашу молодість і бадьорість на довгі роки, каже доктор Говард Мурад, автор плану харчування Health Pitcher.
Відомий доктор Говард Мурад є консультантом багатьох голлівудських зірок. Його план харчування під назвою «Глечик здоров'я» спрямований не тільки і не стільки на схуднення, скільки на збереження молодості. Що лежить в основі молодості? Гідратація води та клітин.
Вода для молодості
Сьогодні існує понад 300 теорій старіння, але всі вони сходяться в одному — клітинам потрібна волога. У молодості рівень вологи в клітині нормальний, але з віком він знижується. Гідратовані клітини краще протистоять бактеріям і вірусам, тому з віком, коли клітини втрачають вологу, ми все частіше хворіємо. Водночас доктор Мурад не закликає пити більше води. Його головний девіз — Eat Your Water, тобто «Їжте воду».
Як їсти воду?
Основу раціону, за словами доктора Мурада, мають складати свіжі овочі та фрукти. Він пояснює це так: «Вживання продуктів, багатих структурованою водою, особливо свіжих фруктів і овочів, не тільки допоможе підвищити рівень гідратації, але й підвищить рівень антиоксидантів, клітковини та поживних речовин у вашому організмі. Якщо ви споживаєте продукти, які зволожують ваше тіло, вам не потрібно буде рахувати свої склянки».
Від нашого емоційного стану залежить молодість шкіри і всього організму в цілому.
Крім того, в щоденному меню обов’язково повинні бути цільнозернові продукти, які сприяють зміцненню колагенових волокон, риба, багата жирними кислотами, білкова їжа (сир, сир) і так звана «зародкова їжа» (яйця і боби, багаті амінокислотами).
Прості радості
Відповідно до теорії Говарда Мурада, дієта людини повинна складатися з 80% здорових продуктів, перерахованих вище, і 20% - від приємних задоволень (тортів, шоколаду тощо). Адже відчуття насолоди – запорука молодості та бадьорості. І стрес - одна з головних причин старіння. «Що відбувається, коли ви перебуваєте в стані стресу? Вологі долоні, підвищена пітливість, високий артеріальний тиск. Все це призводить до зниження рівня вологи. І до того ж їсти нудно і одноманітно неможливо надовго. Зрештою ви звільнитеся і почнете їсти все. - наполягає доктор Мурад.
До речі, алкоголь теж входить в приємні 20 відсотків раціону. Якщо келих вина допомагає вам розслабитися, не відмовляйте собі. Але, як і з шоколадом чи морозивом, ви повинні знати, коли зупинитися.
Про спорт
З одного боку, займаючись спортом, ми втрачаємо вологу. Але потім ми нарощуємо м’язи, а вони на 70% складаються з води. Доктор Мурад нікому не радить виснажувати себе фізичними навантаженнями. Можна просто займатися по 30 хвилин 3-4 рази на тиждень тим, що приносить задоволення — танцями, пілатесом, йогою чи, зрештою, просто шопінгом.
Про косметику
На жаль, засоби зовнішнього догляду зволожують шкіру лише на 20% в епідермальному шарі. Решта 80% вологи надходить з їжі, напоїв і дієтичних добавок. Однак косметика все ще важлива. Якщо шкіра добре зволожена, її захисні функції підвищуються. Краще віддавати перевагу кремам з компонентами, які притягують і утримують вологу всередині клітин. Це лецитин, гіалуронова кислота, рослинні екстракти (огірка, алое), олії (насіння ши, огірочника).
Правила життя
Від нашого емоційного стану залежить молодість шкіри і всього організму в цілому. Тут доктор Мурад пропонує дотримуватися принципу Be Imperfect, Live Longer («Будь недосконалим, живи довше»). Прагнучи бути ідеальними, ми ставимо себе в рамки, обмежуємо свої можливості, тому що боїмося зробити помилку.
Замолоду треба бути собою — творчою та сміливою людиною, впевненою в собі людиною. Крім того, у доктора Мурада є теорія, згідно з якою кожен з нас почувався щасливішим у віці 2-3 років. «Ми не заздрили іншим, не засуджували людей, не боялися невдач, випромінювали любов, посміхалися всьому, - каже доктор Мурад. - Отже — потрібно згадати цей стан, повернутися в дитинство і просто бути собою.