Фотографії Stropharia Hornemannii в лісі

Stropharia Hornemannii – Строфарія Горнеманна

лінія: спочатку вона має форму півкулі, потім стає гладкою і сплощеною. Злегка липкий, 5-10 см в діаметрі. Краї шапки хвилясті, підібрані. Колір капелюшка може варіюватися від червоно-коричневого з фіолетовим відтінком до жовтого з сірим. Нижня частина капелюшка молодого гриба вкрита плівчастим білим покривалом, яке з віком руйнується.

Записи: широкий, частий, прилягає до ніжки зубчиком. Вони спочатку мають фіолетовий відтінок, а потім стають фіолетово-чорними.

Нога: вигнуті, циліндричної форми, злегка звужені до основи. Верх ніжки жовтуватий, гладкий. Нижня покрита дрібними лусочками у вигляді пластівців. Довжина ніжки 6-10 см. Іноді на ніжці утворюється ніжне кільце, яке швидко зникає, залишаючи темний слід. Діаметр стебла зазвичай 1-3 см.

М'якоть: щільний, білуватий. М'якоть ніжки має жовті відтінки. Молодий гриб не має особливого запаху. Зрілий гриб може мати легкий неприємний запах.

Споровий порошок: фіолетовий з сірим.

Плодоносить строфарія Горнемана з серпня до середини жовтня. Зустрічається в змішаних і хвойних лісах на мертвій гнилій деревині. Іноді біля основи пеньків листяних дерев. Зростає рідко, невеликими групами.

Строфарія Горнемана – умовно їстівні гриб (на необґрунтовану думку деяких фахівців – отруйний). Використовують у свіжому вигляді після попереднього кип'ятіння протягом 20 хв. Рекомендується збирати молоді гриби, які не пролягають, мають найкращий смак і не мають неприємного запаху, яким відрізняються дорослі екземпляри. Крім того, дорослі гриби трохи гірчать, особливо в ніжці.

Характерний зовнішній вигляд і колір гриба не сплутає його з іншими видами грибів.

Вид Stropharia Gornemann досить широко поширений аж до Північної Фінляндії. Іноді зустрічається навіть в Лапландії.