зміст
Аутизм Це психічне захворювання, яке проявляється у вигляді аномалії розвитку дитини, порушення контакту з оточуючими, стереотипної діяльності, збочення інтересів, обмеженості поведінки, емоційної холодності.
Причини аутизму
Думки щодо причин аутизму розходяться, різні вчені відносять до таких: ураження мозку в результаті внутрішньоутробної інфекції, резус-конфлікт матері та плоду, специфічні та небезпечні умови праці батьків, генетичні порушення, щеплення, відсутність емоційної взаємодії з батьками, дисфункціональні родини, харчові алергічні реакції.
Симптоми аутизму
- обмежена кількість емоційних проявів;
- уникнення контактів з оточуючими;
- ігнорування спроб спілкування;
- уникати контакту «очі в очі»;
- неадекватна активність, агресія або пасивність;
- мовлення з автоматичним повторенням слів, їх монотонним вживанням;
- незвичні жести, пози, хода;
- ігри наодинці зі стандартним набором дій (особливо з водою);
- самоушкодження;
- судомні напади.
На даний момент є багато досліджень, які підтверджують, що аутизм – це не стільки психічне захворювання, скільки захворювання, в основі якого лежить порушення обміну речовин (організм не повністю розщеплює і засвоює білки, які містяться в молоці – казеїн, а в житі, пшениці, ячмені та вівсі – клейковина).
Здорове харчування для аутистів
Продукти, які не містять казеїн і глютен, включають:
- 1 овочі (брокколі, цвітна капуста, стручкова квасоля, баклажани, кабачки, морква, цибуля і цибуля-порей, буряк, огірки, листя салату, гарбуз та ін.).
- 2 м'ясо (курка, свинина, яловичина, кролик, індичка);
- 3 риба (скумбрія, сардина, кілька, оселедець);
- 4 фрукти (виноград, банани, сливи, груші, ананас, абрикос);
- 5 компоти або пюре зі свіжих фруктів, ягід, відвари із сухофруктів;
- 6 домашня випічка з рисового борошна, каштана, гречки, гороху, крохмалю;
- 7 оливкова, соняшникова, виноградних кісточок, гарбузова або волоського горіха;
- 8 пальмовий або рослинний маргарин;
- 9 перепелині або курячі яйця в випічці;
- 10 мед;
- 11 родзинки, чорнослив, курага, сухофрукти;
- 12 зелень і зелень (кінза, мелений коріандр, цибуля, часник, петрушка, кріп, базилік);
- 13 кокосове, рисове і мигдальне молоко;
- 14 безглютенове печиво та хлібобулочні вироби;
- 15 домашні млинці, оладки і вафлі;
- 16 їстівні каштани;
- 17 рисовий, яблучний і винний оцет;
- 18 соуси, що містять наповнювачі та оцет з безглютенових культур;
- 19 вода очищена або мінералізована;
- 20 натуральні соки з ананаса, абрикоса, родзинок, моркви, апельсина.
Зразкове меню:
- сніданок: шинка, варене яйце, чай з медом і домашня випічка.
- Обід: гарбуз, запечена в духовці з сухофруктами.
- Вечеря: пісний картопляний суп із зеленню, галети або оладки з рисового борошна, компот зі свіжих слив і груш.
- Полудень: млинці домашні з вишневим варенням, апельсиновий сік.
- Вечеря: риба на пару або відварна, салат з брокколі або буряка, домашній хліб.
Небезпечна і шкідлива їжа при аутизмі
Людям з аутизмом не слід їсти продукти, які містять:
- клейковина (пшениця, ячмінь, ячна та перлова крупи, жито, спельта, овес, готові сухі сніданки, хлібобулочні вироби, солодка випічка, шоколад і цукерки фабричного виробництва, солод і амідон, ковбаси і готові фарші, овочеві консерви та фрукти промислового походження, кетчупи, соуси, оцет, чай, кава з добавками та суміші какао швидкого приготування, алкогольні напої на основі злаків);
- казеїн (молоко тваринне, маргарин, сир, сир, йогурти, молочні десерти, морозиво).
А також не можна їсти продукти, що містять сою (лецитин, тофу тощо), газовану воду, фосфати, барвники та консерванти, цукор та штучні підсолоджувачі.
У деяких випадках індивідуальної непереносимості слід уникати вживання кукурудзи, рису, яєць, цитрусових, помідорів, яблук, какао, грибів, арахісу, шпинату, бананів, гороху, квасолі, бобів.
Краще не включати в раціон велику рибу через її перенасичення елементами ртуті і рибу з Балтійського моря з підвищеним рівнем діоксину, який не виводиться з організму.
Увага!
Адміністрація не несе відповідальності за будь-які спроби використання наданої інформації, а також не гарантує, що це не зашкодить Вам особисто. Матеріали не можуть бути використані для призначення лікування та постановки діагнозу. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем-спеціалістом!