Харчування при атеросклерозі

Загальна характеристика захворювання

 

Атеросклероз (від грец. атерос – каша, полова; склероз – щільний, твердий) – серйозне захворювання артерій і вен, яке виникає внаслідок порушення ліпідного обміну і супроводжується накопиченням холестерину на внутрішніх стінках судин. Всі відкладення мають форму бляшок, які з часом починають розростатися за рахунок сполучної тканини. Якщо не провести своєчасне лікування, то стінки судин починають деформуватися і як наслідок звужуватися, повністю перекриваючи кровотік. Атеросклероз є досить близьким захворюванням до атеросклерозу Менкеберга. Однак у другому випадку відкладення складаються з солей кальцію і призводять до аневризми (витончення стінок судин, що призводить до їх розриву).

Бляшки починають розвиватися з ліпідних плям, які з часом обростають додатковими судинами. Вони досить крихкі і при їх розриві починає розвиватися тромбоз. Результатом розвитку атеросклерозу є ішемічна хвороба, інсульт та інші захворювання, пов'язані з серцево-судинною системою.

Діагностика захворювання проводиться тільки лікарем-кардіологом шляхом опитування хворого, вислуховування звуків магістральних судин, визначення рівня холестерину, капілярної відповіді, ліпідного балансу, рентгенографії, УЗД, ангіографії, УЗД судин. На пізніх стадіях захворювання проводять відкриту операцію або балонну катетеризацію. Вибір методу лікування залежить від локалізації та рівня вазоконстрикції.

Різновиди атеросклерозу

Залежно від локалізації захворювання виділяють кілька основних типів атеросклерозу:

 
  • Атеросклероз коронарних артерій – призводить до ішемічної хвороби серця.
  • Атеросклероз церебральних артерій – призводить до інсульту.
  • Атеросклероз артерій кінцівок – призводить до сухої гангрени, кульгавості.
  • Атеросклероз мезентеріальних артерій – призводить до інфаркту та ішемії кишечника.
  • Атеросклероз ниркової артерії – призводить до утворення нирки Гольдблата.

Проєкти

Існує ряд причин виникнення атеросклерозу, які залежать, як від спадкової схильності, так і від способу життя і перенесених супутніх захворювань. Отже, існує кілька основних причин появи атеросклерозу:

  • Шкідливі звички (куріння, алкоголізм);
  • Малорухливий і малорухливий спосіб життя;
  • Порушення захисних функцій організму і ліпідно-білкового обміну;
  • Віруси (цитомегаловірус, герпес та ін.);
  • Накопичення в організмі токсинів і важких металів;
  • Спадкові дефекти стінок судин;
  • Поразка стінок хламідійними грибками;
  • Вікові зміни гормонального синтезу;
  • Високий рівень холестерину і ліпідів в крові;
  • Ожиріння і цукровий діабет;
  • неправильне харчування, яке містить велику кількість жирів і вуглеводів і малу кількість білків і клітковини;
  • Нервове перенапруження (постійний стрес, депресія);
  • Хронічний високий артеріальний тиск;
  • Постменопаузальний період у жінок.

Симптоми атеросклерозу

Клінічні прояви захворювання часто не відповідають реальній картині ураження судин. При досить сильному ураженні судин можуть спостерігатися різні симптоми в залежності від локалізації уражених судин:

  • Оніміння кінцівок і м'язів обличчя;
  • Запаморочення;
  • Невиразна і нечітка мова;
  • Раптова сліпота;
  • Стенокардія;
  • Інфаркт;
  • Пекучий або давить біль у грудях;
  • Зниження пам'яті та пильності;
  • Похолодання в кінцівках;
  • Зміна кольору шкіри кінцівок на багряно-синюшний відтінок;
  • Поразка клубових вен призводить до імпотенції;
  • Трофічні виразки, гангрена;
  • Черевна жаба;

Іноді ступінь ураження можна визначити лише в результаті патологоанатомічного дослідження.

Корисні продукти при атеросклерозі

Загальні рекомендації

При лікуванні атеросклерозу необхідно дотримуватися спеціальної дієти, займатися лікувальною фізкультурою, створювати комфортні психологічні умови, що виключають зайві стреси і хвилювання. Мета правильного харчування - знизити ліпіди в крові і уповільнити атеросклеротичний процес. Найбільш сприятливі способи приготування — відварювання, тушкування, запікання або приготування на пару.

Здорова їжа

  • Хліб з житнього борошна, висівок і борошна 1-2 сортів, цільнозерновий хліб, а також бісквітне печиво;
  • Овочеві бульйони, супи, кисломолочні бульйони з додаванням круп (гречаної, яїнської, пшеничної, вівсяної);
  • Відварна або запечена біла птиця або нежирна яловичина;
  • Морепродукти – нежирна риба, молюски та морська капуста
  • Перепелині яйця або омлет з курячого білка;
  • Сирі і тушковані овочі, а також салати з них (капуста, морква, буряк, гарбуз, цукіні, цукіні, цвітна капуста, брокколі, баклажани та інші);
  • Нежирне молоко і молочні продукти (кефір, сметана, сир);
  • Несолодкі або середньої солодкості фрукти і ягоди (малина, смородина, яблука, груші, сливи та ін.);
  • компоти та узвари із сухофруктів;
  • Рідини (свіжовичавлені соки, неміцний чай і кава);
  • Олії рослинні для приготування салатів (оливкова, лляна).

Народні засоби лікування атеросклерозу

Рецепт розщеплення і виведення холестерину з організму.

Для приготування лікувальної суміші необхідно змішати і подрібнити на кавомолці такі сухі компоненти: соєвий лецитин і кедрові горіхи (по 500 г), кристалічну клітковину (340 г), волоські горіхи і гарбузове насіння (по 300 г), кунжут і кмин (по 100 г) і мускатний горіх (50 г). Разова доза суміші становить 3 ст. л., який необхідно змішати з медом (1 ч. л.). Курс лікування повинен тривати не менше шести місяців. Перші три місяці необхідно приймати натщесерце 3 рази на день, інші два місяці – 2 рази на день (вранці і ввечері), а останній місяць – тільки на ніч.

Настоянка часнику для очищення судин.

Півлітрову пляшку з темного скла на 1/3 заповнити дрібно нарізаним часником і доверху залити горілкою або спиртом. Настоянку витримати в теплому місці 14 днів. Готове ліки приймати 2 раз на добу до їди, починаючи з 25 крапель. Щодня дозу слід збільшувати на одну краплю, а коли кількість крапель досягне 2, починати таке ж поступове зниження дозування. Після закінчення курсу необхідно зробити XNUMX-тижневу перерву і повторити прийом за тією ж схемою.

Небезпечні та шкідливі продукти при атеросклерозі

На період лікування препаратом і під час дієти з раціону хворого слід виключити:

  • Алкоголь і тютюн;
  • цукор;
  • Червоне м'ясо (свинина, яловичина, баранина), субпродукти (печінка, нирки, серце, мізки);
  • Копченості та ковбаси;
  • Жирна риба, ікра;
  • Жирні молочні продукти;
  • Крупи з високим глікемічним індексом (рис, макарони, манка);
  • Солодкі десерти, фрукти та сухофрукти (мед, цукор, морозиво, кремові торти, виноград, курага, родзинки, персики);
  • Смажена їжа;
  • Газовані напої;
  • Дріжджовий хліб і хлібобулочні вироби з борошна вищого сорту;
  • Заводські соуси.

Увага!

Адміністрація не несе відповідальності за будь-які спроби використання наданої інформації, а також не гарантує, що це не зашкодить Вам особисто. Матеріали не можуть бути використані для призначення лікування та постановки діагнозу. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем-спеціалістом!

Харчування при інших захворюваннях:

залишити коментар