Грибний суп з фрикадельками

Приготування:

Відокремте ніжки грибів від капелюшків, розріжте і розподіліть по різних мисках.

Свинину з’єднати з горіхами, часником і половиною коріандру.

Приправити та сформувати 18 маленьких кульок.

Підігрійте 2 ст. л олії в сотейник і обсмажити тефтелі 4-5 хв

кожна сторона. Витягніть і відкладіть. Розігрійте в цій каструлі

олії, що залишилася, і обсмажити капелюшки грибів з цибулею 2-3 хв.

Додайте бульйон, поверніть фрикадельки в каструлю і доведіть бульйон до готовності

кипіння. Варіть 1-2 хвилини на повільному вогні, додавши весь коріандр.

Розлийте по мисках.

Приємного апетиту!