Один із найуспішніших харчових стартапів Banana milk демонструє запаморочливе зростання продажів.
Бананове молоко, яке виробляє і продає в США компанія Mooala, почалося в 2012 році. Тоді це був невеликий бізнес на звичайній кухні. Банкір Джефф Річардс, який страждає алергією на горіхи і лактозу, шукав альтернативу звичайному коров'ячому молоку і популярному горіховому молоку. Саме тоді Джефф звернув увагу на банани.
«Якщо змішати воду і банани, не має значення, як ви це зробите, смак буде як розбавлене бананове пюре. – каже Джефф Річардс – Однак нам вдалося розробити процес, який забезпечує насичений вершковий смак, який люблять усі. «
У пошуках вдалої формули Річардсу допомогли вчені з Університету Міннесоти, які розробили процес промислового виробництва напою. Таким чином, він зміг отримати органічний і відносно недорогий рослинний напій, який не містить алергенів. Остаточний рецепт містить банани, воду, соняшникову олію, корицю і морську сіль. Він вирішив назвати це Bananamilk.
Якщо порівнювати бананове молоко з традиційним молоком, Bananamilk містить менше калорій, холестерину, натрію, вуглеводів і цукру. Для порівняння, цільне молоко містить близько 150 калорій і 12 грамів цукру на чашку, тоді як Bananamilk містить 60 калорій і 3 грами цукру.
Бананове молоко коштує від $3,55 до $4,26 за літр. Продається в 1 магазинах різних мереж.
За останній рік Mooala показала зростання продажів майже на 900%. Це стало найкращим показником серед стартапів з виробництва «альтернативного молока».
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати чудодійне «Золоте молоко», а також як правильно зберігати молочні продукти.
Бути здоровим!