Молібден є одним з найрідкісніших елементів на Землі, але його все ще можна знайти в тканинах людини і тварин. Його надлишок або недолік може бути дуже шкідливим для організму, тому потрібно стежити, щоб він завжди був у потрібному рівні в нашому організмі. Як заповнити дефіцит молібдену? Цей елемент міститься в продуктах або потрібно приймати БАДи?
Роль молібдену в організмі
Молібден в організмі людини його можна знайти в основному в печінці, нирках, зубах і кістках. Ви можете сказати, що, хоча молібден в організмі людини він зустрічається в незначних кількостях, він все ще відіграє дуже важливу роль. Він, серед іншого, дає змогу виробляти ферменти, необхідні для засвоєння жирів і цукру, тобто він необхідний для забезпечення клітин енергією. Молібден він також впливає на засвоєння заліза, а отже, побічно захищає нас від анемії. Він міститься в зубах і кістках і необхідний для їх правильного росту, особливо в підлітковому віці. Цікаво, що це також впливає на чоловічу фертильність.
Дефіцит і надлишок молібдену в організмі
Як і будь-яка поживна речовина, як дефіцит, так і надлишок молібдену шкідливі для здоров’я. Якщо ми любимо їсти овочі та фрукти, ми не повинні страждати від дефіциту молібдену, тому що він виникає в болотистих і вапняних грунтах, а з грунту переноситься в овочі або фрукти, що ростуть на ній. Однак не всі ґрунти мають однаковий рівень молібдену. Тому не можна сказати, що кожен фрукт або овоч постачає в організм однакову кількість цього елемента.
Симптоми дефіциту молібдену можуть виникати незрозумілі головні болі, сплутаність свідомості, дратівливість, проблеми з диханням, нерівномірне серцебиття, дефіцит заліза, блювота.
Надлишок молібдену в організмі може з'явитися при прийомі великих доз цього елемента – більше 10 мг на добу. Найчастіше тоді уражається травна система і суглоби. Симптомами надлишку молібдену також є знижене засвоєння міді та заліза.
Молібден – де він?
Щоб забезпечити організм молібденом, необхідно передбачити в раціоні такі продукти, як: квасоля, горох, соєві боби, зелені овочі або вироби з цільнозернового борошна.. Яйця, яловичина і субпродукти тварин також містять молібден. Також цей елемент міститься в червонокачанній капусті, молоці, сирі, хлібі грубого помелу, гречці та рисі.