Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 428 ккал | 1684 ккал | 25.4% | 5.9% | 393 г |
| Білки | 14.29 г | 76 г | 18.8% | 4.4% | 532 г |
| Жири | 9.52 г | 56 г | 17% | 4% | 588 г |
| Вуглеводи | 71.11 г | 219 г | 32.5% | 7.6% | 308 г |
| Харчові волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| вода | 2 г | 2273 г | 0.1% | 113650 г | |
| Зола | 2.98 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 63 мкг | 900 мкг | 7% | 1.6% | 1429 г |
| ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 45455 г | |
| Лютеїн + Зеаксантин | 7 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.505 мг | 1.5 мг | 33.7% | 7.9% | 297 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.92 мг | 1.8 мг | 51.1% | 11.9% | 196 г |
| Вітамін В4, холін | 58.7 мг | 500 мг | 11.7% | 2.7% | 852 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 2.9% | 801 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 4.8% | 488 г |
| Вітамін В9, фолат | 46 мкг | 400 мкг | 11.5% | 2.7% | 870 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 6.2% | 375 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 0.7% | 3103 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 0.6% | 4167 г |
| Вітамін К, філохінон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 1.1% | 2222 г |
| Вітамін PP, NE | 5.246 мг | 20 мг | 26.2% | 6.1% | 381 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 758 мг | 2500 мг | 30.3% | 7.1% | 330 г |
| Кальцій, Ca | 298 мг | 1000 мг | 29.8% | 7% | 336 г |
| Магній, Mg | 93 мг | 400 мг | 23.3% | 5.4% | 430 г |
| Натрій, Na | 405 мг | 1300 мг | 31.2% | 7.3% | 321 г |
| Сірка, С | 142.9 мг | 1000 мг | 14.3% | 3.3% | 700 г |
| Фосфор, П | 358 мг | 800 мг | 44.8% | 10.5% | 223 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 0.9% | 2571 г |
| Марганець, Мн | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 2.8% | 844 г |
| Мідь, Cu | 200 мкг | 1000 мкг | 20% | 4.7% | 500 г |
| Селен, Se | 16.4 мкг | 55 мкг | 29.8% | 7% | 335 г |
| Цинк, Zn | 0.99 мг | 12 мг | 8.3% | 1.9% | 1212 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 47.62 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 24 мг | максимум 300 мг | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 4.762 г | максимум 18.7 г | |||
| 4:0 Масляний | 0.22 г | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприл | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Капрік | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лаурік | 0.156 г | ~ | |||
| 14:0 Міристичний | 0.719 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 2.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.799 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 2.157 г | хв 16.8 г | 12.8% | 3% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.29 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 1.741 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 1.429 г | від 11.2 в 20.6 | 12.8% | 3% | |
| 18: 2 Лінолева | 1.254 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.174 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.174 г | від 0.9 в 3.7 | 19.3% | 4.5% | |
| Омега-6 жирних кислот | 1.254 г | від 4.7 в 16.8 | 26.7% | 6.2% |
Енергетична цінність 428 ккал.
- порція (3 ч.л. або 1 конверт) = 21 гр (89.9 кКал)
Суміш солодових напоїв, натуральна, порошкова багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін В1 – 33,7%, вітамін В2 – 51,1%, холін – 11,7%, вітамін В5 – 12,5%, вітамін В6 – 20,5%, вітамін В9 – 11,5 %, вітамін B12 – 26,7 %, вітамін PP – 26,2 %, калій – 30,3 %, кальцій – 29,8 %, магній – 23,3 %, фосфор – 44,8 %, марганець. – 11,9%, мідь – 20%, селен – 29,8%
- Вітамін V1 входить до складу найважливіших ферментів вуглеводного та енергетичного обміну, які забезпечують організм енергією і пластичними речовинами, а також обміну амінокислот з розгалуженим ланцюгом. Нестача цього вітаміну призводить до серйозних розладів нервової, травної та серцево-судинної систем.
- Вітамін V2 бере участь в окисно-відновних реакціях, посилює колірну чутливість зорового аналізатора і темнову адаптацію. Недостатнє надходження вітаміну В2 супроводжується порушенням стану шкіри, слизових оболонок, погіршенням світлового та сутінкового зору.
- Змішаний входить до складу лецитину, бере участь у синтезі та метаболізмі фосфоліпідів у печінці, є джерелом вільних метильних груп, діє як ліпотропний фактор.
- Вітамін V5 бере участь у білковому, жировому, вуглеводному обміні, обміні холестерину, синтезі ряду гормонів, гемоглобіну, сприяє всмоктуванню амінокислот і цукрів у кишечнику, підтримує функцію кори надниркових залоз. Нестача пантотенової кислоти може призвести до пошкодження шкіри і слизових оболонок.
- Вітамін V6 бере участь у підтримці імунної відповіді, процесах гальмування і збудження в центральній нервовій системі, у перетворенні амінокислот, у метаболізмі триптофану, ліпідів і нуклеїнових кислот, сприяє нормальному утворенню еритроцитів, підтримці нормального рівня гомоцистеїну в крові. Недостатнє надходження вітаміну В6 супроводжується зниженням апетиту, порушенням стану шкіри, розвитком гомоцистеїнемії, анемії.
- Вітамін V9 як кофермент беруть участь в метаболізмі нуклеїнових кислот і амінокислот. Дефіцит фолієвої кислоти призводить до порушення синтезу нуклеїнових кислот і білка, що призводить до пригнічення росту і поділу клітин, особливо в швидко проліферуючих тканинах: кістковому мозку, епітелії кишечника та ін. Недостатнє споживання фолієвої кислоти під час вагітності є однією з причин недоношеності, неправильне харчування, вроджені вади розвитку та порушення розвитку дитини. Було показано сильний зв’язок між рівнями фолієвої кислоти та гомоцистеїну та ризиком серцево-судинних захворювань.
- Вітамін V12 відіграє важливу роль в обміні речовин і перетворенні амінокислот. Фолієва кислота і вітамін В12 є взаємопов'язаними вітамінами і беруть участь у кровотворенні. Нестача вітаміну В12 призводить до розвитку часткової або вторинної фолієвої недостатності, а також анемії, лейкопенії, тромбоцитопенії.
- Вітамін РР бере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного обміну. Недостатнє споживання вітамінів супроводжується порушенням нормального стану шкіри, шлунково-кишкового тракту і нервової системи.
- калій є основним внутрішньоклітинним іоном, який бере участь у регуляції водного, кислотно-електролітного балансу, бере участь у процесах проведення нервових імпульсів, регуляції тиску.
- Кальцій є основним компонентом наших кісток, виконує роль регулятора нервової системи, бере участь у скороченні м'язів. Дефіцит кальцію призводить до демінералізації хребта, кісток тазу і нижніх кінцівок, підвищує ризик розвитку остеопорозу.
- Магній бере участь в енергетичному обміні, синтезі білків, нуклеїнових кислот, надає стабілізуючу дію на мембрани, необхідний для підтримки гомеостазу кальцію, калію та натрію. Нестача магнію призводить до гіпомагніємії, підвищеного ризику розвитку гіпертонії, захворювань серця.
- Фосфор бере участь у багатьох фізіологічних процесах, у тому числі в енергетичному обміні, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
- Марганець бере участь у формуванні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що беруть участь в обміні амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє вживання супроводжується уповільненням росту, порушеннями в репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушенням вуглеводного і ліпідного обміну.
- Мідь входить до складу ферментів з окисно-відновною активністю та бере участь в обміні заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями у формуванні серцево-судинної системи та скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
- Селен – необхідний елемент системи антиоксидантного захисту організму людини, має імуномодулюючу дію, бере участь у регуляції дії тиреоїдних гормонів. Дефіцит призводить до хвороби Кашина-Бека (остеоартроз з множинними деформаціями суглобів, хребта і кінцівок), хвороби Кешана (ендемічна міокардіопатія), спадкової тромбастенії.
Повний путівник найкорисніших продуктів ви знайдете в додатку.
Ключові слова: калорійність 428 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисна Суміш солодових напоїв, натуральний, порошок, калорійність, поживність, корисні властивості Суміш солодових напоїв, натуральний, порошок
2021-02-17