Мінеральні речовини разом з ферментами полегшують перебіг хімічних реакцій в організмі і формують структурні компоненти організму. Багато мінералів важливі для виробництва енергії.
Група мінералів, які називаються електролітами, до яких входять натрій, калій і хлорид, відповідають за скорочення м’язів, роботу нервової системи та баланс рідини в організмі.
Кальцій, фосфор і марганець забезпечують щільність кісток і скорочення м'язів.
Сірка входить до складу всіх типів білків, деяких гормонів (включаючи інсулін) і вітамінів (біотин і тіамін). Хондроїтину сульфат міститься в шкірі, хрящах, нігтях, зв’язках і клапанах міокарда. При дефіциті сірки в організмі починають ламатися волосся і нігті, шкіра в'яне.
Зведення основних корисних копалин представлено в таблиці.
Джерело: thehealthsite.com Переклад: Лакшмі